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1 # 夏朵紅
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2 # 小魚雜食錄南韓炸雞的用料
雞翅根 一斤牛奶 一盒黑胡椒粉 鹽 南韓辣醬 番茄醬 水飴麥芽糖 蒜 玉米澱粉 麵粉 雞蛋 1-2個
南韓炸雞的做法步驟
步驟 1
1.一斤雞翅根洗淨後倒入一盒牛奶,+一勺黑胡椒粉+一勺鹽,攪拌均勻醃製半個小時 2.醃製好的雞翅根倒去多餘的牛奶,+五勺麵粉和一個雞蛋,攪拌均勻,讓每個雞翅都均勻的裹上面糊 3.準備一個盤子,放入四勺麵粉和四勺玉米澱粉,攪拌均勻,就是我們用的炸雞粉啦!
步驟 2
4.鍋裡倒油燒製五成熱,把裹上面糊的雞翅放入炸雞粉裡面滾一圈,沾滿炸雞粉後放到油鍋中,中小火炸七分鐘 5.把炸好的雞翅撈出,開大火把油燒製八成熱,倒入雞翅繼續炸兩分鐘,到雞翅變得金黃酥脆,然後撈出控油
步驟 3
7.開始調雞翅的蘸料: 2勺南韓辣醬 6勺水飴麥芽糖 4勺清水 4勺番茄醬 半頭蒜切成蒜末 混合均勻
步驟 4
8.調好的醬料倒入鍋裡(不放油)中小火把醬料煮到冒泡後關火,倒入雞翅翻炒至每一個雞翅都裹上醬料就可以出鍋啦
步驟 5
雞翅裝盤撒上一點白芝麻️ 完成
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
比外面賣的還好吃,哈哈哈哈哈哈哈哈哈
炸雞撒粉要根據你個人的口味,是喜歡清淡的,還是口味重的。像那些五香粉八角桂皮啊,都可以弄一點. 根據自己口味來調節。市面上有很多炸雞的撒粉,其實成分構造都差不多。你可以用那個破壁機打碎來。自己做出來的,可能還比外面的更好吃