蜂蜜自古以來都被人們視為一種極好的食品，但由於白糖的普及，人們以前並不經常食用它。隨著國際交流增多，西餐中喜歡用蜂蜜代替白糖的習慣逐漸被中國百姓接受。蜂蜜到底有多大的作用，吃了對身體有什麼好處呢？記者就此專訪了北京大學醫學部教授、中國藥理學會理事長林志彬。

　　蜂蜜的作用有侷限

　　蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85%—95%。礦物質含量一般為0.04%—0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、矽、鉛、鉻、鎳和鈷等。此外，蜂蜜還含有B族維生素、維生素C以及煙酸、泛酸等。

　　林志彬教授告訴記者，蜂蜜最主要就是起到給人體補充營養的作用。雖然比白糖的營養價值高一些，但它所含的營養成分在別的食物中也較常見。有些廠家為了宣傳產品，誇大蜂蜜的作用，用“能夠提高人體免疫力”、“抗腫瘤”等語句來吸引消費者，尤其是那些身體有疾病的人群。但這些所謂的功能完全沒有經過真正嚴格的對比實驗，都是不科學的結論。

　　老人最適宜喝蜂蜜

　　一般說來，食用蜂蜜沒有什麼禁忌。林志彬教授提到，蜂蜜最適宜老年人食用，對於改善老年人的便秘情況、滋潤喉部，都是非常有幫助的。

　　食用蜂蜜最普遍的方法是用水沖服。很多資料上都說，不能用開水沖服蜂蜜，否則營養完全就被破壞了。針對這個說法，林志彬教授說，開水的高溫可能確實會破壞蜂蜜中部分的活性酶及維生素C，所以應該儘量避免用滾燙的開水沖服。此外，早餐時將蜂蜜抹在麵包或者饅頭上也是比較好的吃法，能完全保留蜂蜜的營養。

　　有的人買回蜂蜜後，發現瓶底有結晶，懷疑是買到了攙白糖的假蜂蜜。其實，蜂蜜中的果糖在溫度較低的情況下也會沉澱形成結晶，這是正常的。不過，市場上的確存在蜂蜜中摻加白糖的現象，消費者購買時還是儘量到正規的大商店去買。

　　不必買價格貴的蜂蜜

　　目前市場上蜂蜜的品種非常多，除了以前常見的紫雲英蜜、槐花蜜等，還有價格更高的枸杞蜜、當歸蜜等。是否應該購買這些採自藥材植物的蜂蜜呢？

　　林志彬教授對記者說，從理論上講，採自不同植物的蜂蜜，其成分和特性確實可能存在不同；但是目前這麼多種類的蜂蜜，它們各自的保健功效並沒有經過嚴格的研究，直接說採自某種藥材的蜂蜜就與該藥材具有同等或近似的作用是不科學的。因此，購買蜂蜜時不必一味追求價格高的。

　　兒童不要服用蜂王漿

　　談到目前比較熱門的蜂膠，林志彬教授認為，其作用被商家的宣傳誇大了，被說成能治療很多疾病，但是都沒有科學的實驗研究資料來證明。而且，蜂膠很難溶於水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比較困難。即使人服用了一定含量的蜂膠提取物，胃腸道能否吸收也是個問題。

　　林志彬教授對各種蜂產品的研究都很深入，他認為，所有的蜂產品中，真正具有藥用價值的是蜂王漿，它對肝臟疾病、腫瘤、神經衰弱、失眠等均具有輔助治療作用。

　　不過，林志彬教授強調，父母不要因為覺得蜂王漿好就買給自己孩子吃，因為蜂王漿所含的性激素雖然對成人不會產生什麼影響，但兒童服用後容易導致性早熟。所以，兒童經常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王漿。

蜂王漿是青壯年工蜂分泌出來，供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。是可以直接服用的高活性營養食品。

蜂王漿挖出之後，短時間內冷凍起來，看起來會是朵狀的。

蜂王漿適合哪個群體

1，三高人群，蜂蜜可以調節血壓，血糖，可以清血脂。

（1）調血壓：研究發現，蜂王漿中的王漿酸有平穩血壓的功效。

（2）調節血糖：蜂王漿中含有大量的類胰島素多肽，可恢復胰島功能，有效調節血糖，控制糖尿病的併發症。

（3）清血脂：蜂王漿含有人體必須的維生素達10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。

2，免疫力低下，體質虛弱者，因為蜂王漿中含有王漿酸、牛磺酸、維生素和微量元素等，這些協同作用，可以提高機體免疫力。

3，祛斑祛皺、想要改善面板的女性，由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有SOD酶，是一種珍貴的美容用品，長期使用，面板會變得特別有光澤，有活力。

4，貧血人群，蜂王漿中含有大量的鐵元素，同時還含有少量的半胱氨酸，在食用之後能促進食物中鐵質的吸收，增強機體的造血功能，促進血紅蛋白的合成，有改善貧血的作用。

5，失眠者，蜂王漿中有大量的甘氨酸存在，甘氨酸是氨基酸的一種，是一種可以控制神經的物質，它進入人體以後可以抑制人類大腦神經細胞的活動，然後參加到睡眠活動當中去。因此食用蜂王漿以後能起到促進睡眠的作用。

6，疲勞上班族，蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食慾不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。

7，更年期人群，中老年人服用蜂王漿，既可延緩更年期的到來，又可使更年期綜合症的症狀顯著減輕甚至消失。蜂王漿能有這樣的作用，首先得益於蜂王漿能調節和平衡人體的新陳代謝。另外，蜂王漿含有緩解更年期綜合症的天然成份，如穀氨酸、泛酸、維生素B1、B2、B6、A、E等。

蜂王漿禁忌

（1）過敏體質者。平時吃海鮮易過敏或經常藥物過敏的人。

（2）長期患低血壓與低血糖者。蜂王漿中含有類似乙醯膽鹼的物質，而乙醯膽鹼有降壓、降血糖的作用。

（3）腸道功能紊亂及腹瀉者。因蜂王漿可引起腸管強烈收縮，誘發腸功能紊亂，導致腹瀉、便秘等症。

（4）凡肝陽亢盛及溼熱阻滯者，或是發高熱、大吐血、黃疽性肝病者，均不宜服用蜂王漿。

1.體質虛弱、多病的人適合服用，因為蜂王漿營養豐富又含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間後，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。

2.早衰人群適合服用，蜂王漿有延緩衰老的作用，它能調節和平衡人體的新陳代謝。另外，蜂王漿含有緩解更年期綜合症的天然營養成份，如穀氨酸、泛酸、維生素B1、B2、B6、E、A等。

3.中老年人適合服用，因為此類人群服用蜂王漿既可延緩更年期的到來，又可使更年期綜合症的症狀顯著減輕甚至消失。

4.上班族適合服用蜂王漿，因為上班族壓力較大，時常感到精力不足、疲勞乏力；而蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食慾不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。

5.適合高血壓患者服用；可控制血管擴張、降低血壓。這個結論來自於其所含的癸烯酸（王漿酸）以及王漿主要蛋白物質，可以較好的調節血壓。

6.適合失眠者服用，新鮮蜂王漿含大量的氨基酸、維生素和微量元素，能補充人體所需的營養。蜂王漿豐富的活性酶類和有機酸可協調分泌，平衡機體從而起到改善睡眠的功效。

7.適合需要美容的女性服用，由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有SOD酶，並有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期食用能減少皺紋，使面板紅潤、光澤、靚麗。

溫馨提示：蜂王漿適合的人群非常多，但一定要注意食用方法和用量，這樣才能更好的發揮出蜂王漿的功效。

我們都知道蜂王漿是由青年工蜂咽頭腺的分泌物，主要是供給未來蜂王的食物，所以蜂王漿有極高的營養價值，對於增進食慾、促進新陳代謝、增強抵抗力以及延年益壽都有著極好的功效，所以蜂王漿被大量運用在醫療上。但是蜂王漿也不是任何人群都可以吃，有的人群吃了蜂王漿反倒會引起不良反應。

在這這些人群中，不管是適宜吃食蜂王漿還是不宜吃食，主要原因在於蜂王漿中的組成成分，所以我們首先要清楚蜂王漿的組成成分和功效，那麼蜂王漿中究竟含有哪些成分呢？又有哪些功效呢？

蜂王漿中主要的成分及功效有：減輕化學物質對人體的傷害。增強腦功能作用、抗凍抗缺氧，增強免疫力，促進生長髮育；調節血糖作用；促進睡眠；而蜂王漿中主要成分是蛋白質和激素，有了這些我們就可以來對適宜和不適宜吃食蜂王漿的人群進行分類，記住以下口訣就好“

適宜放射性接觸工作者，不宜正常發育兒童；

適宜精力不足疲勞者，不宜乳腺卵巢疾病者；

適宜惡劣環境工作者，不宜孕期未來準媽媽；

適宜發育停止兒童，不宜脆弱過敏體質人群；

適宜虛弱多病衰老女性，不宜上吐下瀉朋友；

適宜高血壓糖尿病朋友，不宜老年男性朋友；

適宜祛斑祛皺女性朋友，不宜溼熱肝病朋友；

適宜經常失眠朋友，不低高血壓低血糖朋友；

蜂王漿吃好了是個寶，吃的不好了還可能損害健康，那麼食用蜂王漿有哪些禁忌呢？

1.年齡過小的孩子不建議食用蜂王漿。很多家長在在看到了蜂王漿的好處後，便讓自己的孩子也食用蜂王漿。但往往事與願違，年齡太小的孩子長期食用蜂王漿可能會出現早熟的現象。

2.蜂王漿對熱很敏感，溫度過高會導致其失去活性。在吃蜂王漿時，建議含服，不建議沖服。沖服會失去活性，達不到最好的效果。還有一點就是蜂王漿需要長期食用才會看到效果。

3.患有乳腺疾病、卵巢子宮疾病的患者不能吃，如乳腺增生、乳腺纖維瘤、乳腺癌、子宮肌瘤、子宮息肉等，否則會加重病情。

蜂王漿，營養豐富，更被譽為“長壽因子”。被譽為世界上唯一可供人類直接服用的全天然、純生物高活性成分超級滋補營養品。

蜂王漿適用人群：免疫力低下人群、中老年人、更年期婦女、心腦血管疾病人群、三高患者。

首先是適合中老年人

上了年紀的老人，免疫功能減退，容易體弱多病，患上更年期綜合症。日常注意養生保健，多進補一些補益效果好的食物和營養品，增強抵禦疾病的能力，提高自身免疫力和機體抗癌能力。

1、具有大補元氣，強化人體器官功能的作用。具有生津止渴，生精壯陽，生血補氣，安神生津，養顏美容，寧神益智的功效。

2、人參對神經系統具有不錯的調節作用。可以提高身體的活力，能緩解疲勞、有效調節神經衰弱症狀。

3、有效成分人參皂苷和人參多糖，是調節免疫功能的活性成分，它具有升高周圍血液的紅細胞和血紅蛋白水平，提高免疫功能。

4、含有的甘氨酸在大腦睡眠活動過程中能抑制神經細胞的興奮，因而具有促進睡眠的作用。

5、含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間後，體力充沛，精神矍鑠，抵抗力得到增強。

適合心腦血管疾病患者

心腦血管疾病是威脅中老年人健康的大病，死亡率高，危害性大，需要及時預防和有效治療。人參蜂王漿就是一款輔助治療心腦血管疾病的保健食品。

更適合女性，美容養顏

蜂王漿能使面板更加潤滑細膩、潔白健美、富有彈性、減少皺紋，推遲延緩面板的衰老，永葆青春。蜂王漿能夠美容養顏、改善睡眠，是一劑天然的美容劑，豐富的酶類蛋白，具有保護機體，清除自由基的功效，能夠抗氧化、延緩衰老，特別適合上了年紀的女性人群。尤其是中年期婦女，可以服用人參蜂王漿淡斑祛斑、改善面板狀況，調節內分泌，養顏美容。

為什麼選擇敖東人參蜂王漿來增強機體免疫力，提高抵抗力？

1、採用人參和蜂王漿兩大王牌產品強強聯合，優勢互補。

2、長白山6年以上參齡的林下參，營養價值能與野山參媲美，且價效比高。

3、精選擁有53年養蜂歷史的“全國蜂業龍頭企業”的寶利祥蜂業生產的蜂王漿，“有機食品”認證，產品質量卓越。

敖東牌人參蜂王漿，強強聯合，滋補升級，陰陽雙補，延年益壽，口感好，男女老幼皆宜，尤其適合給長輩送禮。