1.日常飲食中：應多補充一些蛋白質、鋅、鐵等食物，多吃海帶、紫菜、核桃、黑芝麻等。水果可以吃些水蜜桃、奇異果、金錢橘等。

2.健發食物：應多吃一些含維生素A的鐵質的食物如：奶製品，黃綠色的蔬菜（特別是紅蘿蔔、菠菜）、肝臟、蛋黃、海帶等。

3.髮質細軟者多攝取含鈣質的食物:小魚、紫菜、菠菜、捲心菜等。

4.髮質發黃或發灰者：可多食含碘的食物，如海帶、紫菜等。

5.防止頭皮屑的食物：頭皮屑有乾性與油性之分。乾性的頭髮，是皮脂腺分泌不足的結果，以營養不足的人和中年女性為多，宜多吃含維生素A、維生素B群（特別是維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6）而引起的居多，宜多吃豆類、芋類、綠色蔬菜、麵食等。

6.防止脫髮的食物：以含有硫磺的亞米諾酸最為有效。這種亞米諾酸，以動物性蛋白質，特別是牛奶、蛋黃、肉類所含量最多。應多吃這類食物。

1、黑芝麻、黑豆、黑米。穀類中的黑色食品對頭髮的好處極大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E、鈣質等頭髮所需微量成分。對頭皮起到滋養作用。不僅抑制脫髮，還能讓頭髮擺脫乾燥枯黃，恢復柔亮水潤。除了穀類食品，黑木耳對頭髮也非常好。

2、核桃、花生、葵花籽、葡萄乾等堅果類。胱氨酸缺乏是導致頭髮脫落的原因之一。補充胱氨酸最好的方法便是食用堅果。既好吃又對頭髮好，一舉兩得何樂不為。

3、發特濃營養素，從根部補充頭髮日常生活中所需營養，一天2袋，一般一個月左右即可改善掉髮情況。

4、紫菜、海帶、蛤肉等海產品。碘元素可以刺激甲狀腺分泌腺素，甲狀腺素能讓頭髮烏黑秀美，增強髮根強健度，從而減少掉髮。

如果經常脫髮的話，可以多吃一些補腎的東西，包括黑色的東西都是可以多吃的，比如黑木耳，黑米，海帶還有茄子，何首烏等這些食物都是可以進行預防脫髮的，但是不能從根本上治療脫髮的情況，所以患者還需要到這邊的醫院面板科這些檢查並進行治療的。

掉髮是頭髮脫落的現象，發生原因多與外界刺激、心理壓力、不良生活習慣、心理疾病等因素有關，可以透過以下方法進行飲食上的調理：

1、優質蛋白飲食

頭髮的主要組成物質是蛋白質，富含蛋白質的食物，經過腸胃的消化吸收，可以形成各種氨基酸進入血液，由頭髮根部的毛乳頭吸收，合成角蛋白，再經過角質化吼，形成頭髮。

富含蛋白質的食物有大豆、黑芝麻、玉米等。

2、富含礦物質飲食

出現掉髮的情況時，在飲食中可多新增一些富含礦物質的食物，如碘、鐵、鋅、鈣等，這些礦物質對頭髮的生長是必不可少的。多見於帶魚、蝦、菠菜、鯉魚、胡蘿蔔、海帶等。

3、低脂飲食

減少因堵塞毛孔而導致的掉髮。可多吃一些蛋類、奶類等食物。

4、宜於頭髮營養飲食

綠色食物有助於黑色素的生成，使頭髮永葆黑色，此外還富含纖維質，除了能夠改善掉髮的同時還能增加頭髮的數量，如菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等。