蜂膠是很多人公認的高階滋補佳品，蜂膠的作用有很多，對人體有很多好處，是一種天然的抗生素，那麼，你知道蜂膠有哪些作用嗎?

蜂膠作用

1.調節免疫力：免疫功能是健康的基礎

免疫功能失調時，會降低機體抗感染的能力、降低識別和清除自身衰老組織細胞的能力、降低殺傷和清除異常突變細胞在體內生長的能力，導致人體抗病力與自愈力的下降，易患疾病，也是未老先衰的重要原因。

蜂膠對機體免疫系統具有廣泛的作用，既增強體液免疫功能，又促進細胞免疫功能，對脾臟及免疫系統產生有益的影響。蜂膠既能促進抗體產生，又能增強巨噬細胞吞噬能力和自然殺傷細胞活性。

國內外大量研究證明，蜂膠不僅能顯著增強巨噬細胞的吞噬能力。還能對脾臟、骨髓及整個免疫系統產生有益的影響，增加抗體生成量，顯著增強機體免疫功能，使機體免疫功能處於動態平衡的最佳狀態。

人到中年或老年，機體免疫能力顯著下降，服用蜂膠，強化免疫，是抵抗疾病、保持健康的有效方法。

2.蜂膠降血脂、預防心腦血管疾病

人體的血脂含量一般是隨年齡的增長有增高趨勢，中老年的血脂較青年人要高。高血脂症主要指膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白含量增高，高血脂症易並發動脈粥樣硬化而造成高血壓。

如營養心臟的冠狀動脈硬化則更易發生冠心病、心肌梗塞。如腦動脈硬化則發生腦血管病變，因此血脂增高是中老年朋友發生心腦血管疾病的重要因素，而蜂膠有很好降血脂作用，因此可防治心腦血管疾病。

3.蜂膠對糖尿病的防治功效

糖尿病是一種由遺傳和環境因素長期共同相互作用而引起的慢性、全身性、代謝性疾病。

主要病因是體內胰島素分泌絕對或相對不足及靶細胞(即胰島素作用的組織細胞)對胰島素敏感性降低(或抵抗)，導致糖、蛋白質、脂肪代謝紊亂，水、電介質及酸鹼平衡紊亂，臨床表現以高血糖為主。

怎麼知道蜂膠的好壞

方法一：嚼開嘗，好的蜂膠在嚼服入口的那一瞬間，雖然會感到辛辣，但是一下子便會自然消失，隨之而來的是清爽的感覺;而劣質蜂膠在嚼開後則會讓人有想嘔吐的感覺;

方法二：方法二：滴一滴蜂膠內容物在白紙上(信紙、面紙)，擱置數分鐘後，觀察其變化：

● 內容物不易滲開，則含膠量較高;擴散較大，圓周成鋸齒狀，表示含膠量較低;

● 顏色黃略帶綠色，沒有雜質，表示品質好;深棕偏黑，手感顆粒粗大，則表明雜質較多;

● 品質好的蜂膠於乾燥後呈金黃色膏裝物，有光澤;

● 高品質蜂膠，有特殊的芳香味，聞之有置身於新綠之中的清爽感。

方法三：將蜂膠產品放入三分之一杯的冷開水中，觀察其溶解性和是否含有雜質，看水溶液的濃度、顏色和純度，並品嚐其口感。

水溶解性和雜質：優質的蜂膠產品應完全溶解於水，沒有任何雜質;但一般蜂膠片和硬膠囊都很難被水溶解，有些在水中泡上一個月都化不開;軟膠囊中有多半也不完全溶解於水，成糊狀;劣質蜂膠液會有許多物質粘在杯壁上。這是由於蜂膠液中含有大量可能對人體有害的蜂蠟的緣故;

濃度、顏色和純度：好蜂膠在水中應呈金黃色，這是珍貴的類黃酮的本色。濃度越高，蜂膠的含量也就越高。

但在注意濃度的同時，還需觀察水溶液的純度。一些蜂膠在製作中添加了如乳化劑之類的物質，水溶液看上去濃度也很高，顏色也很金黃，但其溶液純度不高，有混濁感，且往往杯底有沉澱。將其放置一兩天，如發現水溶液變成桔紅色，則表明廠商在蜂膠液中添加了乳化劑等物質;

口味：如果透過以上的觀察，沒有發現蜂膠產品的明顯問題，那最後一步就是品嚐水溶液。真正的蜂膠入口有很淡的苦味，但下嚥時咽喉部會有辛辣感。辛辣感越強，蜂膠的品質越高。這是蜂膠品質鑑別中最關鍵的一步。

幾乎所有看似品質不錯的蜂膠產品，都會在這一過程中顯原形。 絕大多數蜂膠產品的缺陷都能透過以上幾個步驟被發現。以後購買蜂膠產品時，可要求商家將其產品置入水中，以便判斷其品質。

外觀

根據生活常識我們都知道，看東西的好壞首先看的就是它的外觀，蜂膠自然也不例外，優質的蜂膠是不透明，濃度較高，固體狀，表面光滑，沒有雜質。而一些劣質品表面有碎渣，木屑，麻絲，或其它雜質，濃度小，呈液體狀。還有的裡面摻雜泥沙，這種蜂膠不建議大家選購，裡面含有的細菌多，吃多了影響健康。優質的蜂膠兌溫水後會從聚乙二醇溶液中析出來，形成微小的蜂膠粒子，懸浮在水面，看起來像乳液狀。劣質的蜂膠多數採用的是劣質蜂膠、蜂蠟、樹膠等加入人工

黃酮

製成的，滴入溫水中會形成固體狀，不容易化開，食用對身體和消化系統的傷害大。（具體的我們在下圖中可以看到）

香味

接下來我們在說說蜂膠的香味，天然蜂膠有一種芳香，類似於花香，味道比較好聞而不刺鼻，燃燒時會散發出珍貴的樹脂香氣，類似於乳香。而質量差的，香味較濃，聞久了會覺得有些膩，市面上一些摻假的蜂膠聞上去會有一種

香精

的味道，燃燒時有燒焦焦糊的氣味。

顏色

大家印象中的蜂膠是什麼顏色的呢？在這裡告訴大家天然優質的蜂膠是棕黃色，棕褐色或者灰褐色，有時候帶有一點青綠色彩，還有少數蜂膠接近於黑色。由於中國多個地區都生產蜂膠，這些地區的氣候等的差異造成了蜂膠顏色的差別。劣質的蜂膠由於不純或是添加了其它物質，顏色較淡，一般是淡黃色，有些是淡紅色或是純黑色。

純度

買蜂蜜的時候大家都知道要看看它的純度，同樣的蜂膠也是這樣。天然蜂膠屬於自然提取，純度高。而劣質品中蜂膠的含量少，其中還可能摻雜了其它物質，或是有害物質的含量超標，純度低。

價格

你知道嗎？蜂膠被稱為紫色黃金，產量只有黃金產量的八分之一，市面上太便宜的蜂膠極可能是假蜂膠或劣質蜂膠，劣質蜂膠的衛生指標等都不符合國家的檢測標準，所以一般價格比較低。在選購時，我們要當心，不要落入“價格低”的陷阱當中。

1.外觀

根據生活常識我們都知道，看東西的好壞首先看的就是它的外觀，蜂膠自然也不例外，優質的蜂膠是不透明，濃度較高，固體狀，表面光滑，沒有雜質。而一些劣質品表面有碎渣，木屑，麻絲，或其它雜質，濃度小，呈液體狀。還有的裡面摻雜泥沙，這種蜂膠不建議大家選購，裡面含有的細菌多，吃多了影響健康。優質的蜂膠兌溫水後會從聚乙二醇溶液中析出來，形成微小的蜂膠粒子，懸浮在水面，看起來像乳液狀。劣質的蜂膠多數採用的是劣質蜂膠、蜂蠟、樹膠等加入人工黃酮製成的，滴入溫水中會形成固體狀，不容易化開，食用對身體和消化系統的傷害大。（具體的我們在下圖中可以看到）2.香味

接下來我們在說說蜂膠的香味，天然蜂膠有一種芳香，類似於花香，味道比較好聞而不刺鼻，燃燒時會散發出珍貴的樹脂香氣，類似於乳香。而質量差的，香味較濃，聞久了會覺得有些膩，市面上一些摻假的蜂膠聞上去會有一種香精的味道，燃燒時有燒焦焦糊的氣味。

3.顏色

大家印象中的蜂膠是什麼顏色的呢？在這裡告訴大家天然優質的蜂膠是棕黃色，棕褐色或者灰褐色，有時候帶有一點青綠色彩，還有少數蜂膠接近於黑色。由於中國多個地區都生產蜂膠，這些地區的氣候等的差異造成了蜂膠顏色的差別。劣質的蜂膠由於不純或是添加了其它物質，顏色較淡，一般是淡黃色，有些是淡紅色或是純黑色。

4.純度

買蜂蜜的時候大家都知道要看看它的純度，同樣的蜂膠也是這樣。天然蜂膠屬於自然提取，純度高。而劣質品中蜂膠的含量少，其中還可能摻雜了其它物質，或是有害物質的含量超標，純度低。

5.價格

你知道嗎？蜂膠被稱為紫色黃金，產量只有黃金產量的八分之一，市面上太便宜的蜂膠極可能是假蜂膠或劣質蜂膠，劣質蜂膠的衛生指標等都不符合國家的檢測標準，所以一般價格比較低。在選購時，我們要當心，不要落入“價格低”的陷阱當中。