近兩年雖說醬香酒所佔的市場份額還是不如濃香型白酒，但是無疑，一場醬香酒熱已經在茅臺酒的帶領下悄然席捲而來。除了自飲，也有很多酒友開始想要收藏醬香酒，以求它能增值或酒質變好。但網際網路發達，網上各種各樣的醬香酒都有，琳琅滿目，實在是讓人難以分辨。而帶有一些諸如“純糧”、“原漿”、“洞藏”、“窖藏”等標籤的醬香酒似乎十分受消費者們的青睞，動輒就月銷量幾千。但實際上，這些酒多半不是什麼好酒，很多都是“掛羊頭賣狗肉”，實際上是貨不對版的。故其也是不利於收藏的，收著收著可能會變味而不會變香。那麼，怎樣的醬香酒才有收藏價值呢？

一、好產區所產的優質高度醬香酒

醬香酒的釀造對於環境的要求極為苛刻，能出優質醬香酒的產區並不多。而目前醬香酒的產區可分為四個，即茅臺鎮產區、赤水河產區、四川產區和湘、桂、魯其他產區。其中這四個產區又以茅臺鎮以及赤水河產區所產的醬香酒酒質最佳，因為適合的地理環境以及氣候、水質等在醬香酒的釀造中是十分重要的。

而除了好產區即好出身外，自身是否優質、適合儲藏也十分重要。而所謂優質醬香酒，無非就是帶有醬香酒典型風格的純糧坤沙酒。一般來說，大麴醬香的其收藏價值更好，諸如麩曲、碎沙等釀出來醬香酒酒質並不算好。當然，還想適合儲藏，除卻前面的條件外，其度數還得高，最好為醬香酒的經典度數——53度。畢竟只有高度酒才能在時間的流逝中沉澱下來，變得醇厚、幽雅。

二、想要增值最好選擇大品牌

收藏醬香酒無非是兩個目的，一是想要增值，二是想要以較低的價格喝到真正的好酒。而想要增值，所選的醬香酒是否為大品牌的可以說是十分重要的。且最好是大品牌的高階產品，正如茅臺酒一樣，除去其高階產品，其它嫡系產品的增值空間都不大，更別說一些貼牌酒了。

畢竟除卻收藏的為大量的酒廠基酒，然後隨著年份增長，其也變成了可遇不可求的調味老酒。不然若是收藏的為小品牌的成品醬香酒，就算它酒質很不錯，其也還是很難得到大家認可，想要賣出去也是很難找到市場的。因為大品牌的酒之所以能增值，酒質是一方面原因，而名氣以及稀缺度才是其中最重要的因素。

三、想要酒質好最好選擇大容器裝的醬香酒

相信大家儲酒更多地是買瓶裝酒來儲存，而實際上，想要存酒使得酒越存越香，還是選擇大容器裝的醬香酒來進行儲存更好。因為相對來說，陶壇等大容器有利於酒液的“呼吸作用”，從而更有利於醬香酒的陳化老熟，有利於口感的進一步提升。

而瓶陳是不夠陶壇等大容器所起的陳化老熟效果好的，畢竟陶壇陳釀其實才是正道。而且若有條件，還可直接在酒廠內封壇儲存。因為在醬香酒的原產地，其氣候環境更有利於酒的老熟以及酒質的穩定。故在酒廠中其儲存環境更為合適，且也相對來說要更為便利，只是酒價相對來說也會高。

總的來說，想要更好地去收藏醬香酒，首先得先確定好收藏的目的。若是想要價錢上增值，最好選擇大品牌的高階產品。而若想在口感上增香，可以選擇好產區所產的53度優質醬香酒。若是找到了靠譜的渠道，其價效比相對來說更高。而若還想更省事，且酒質更為香醇，不妨找一個靠譜的酒廠直接封壇一些醬香酒，其陳化效果更為好。

經常會遇到收藏的問題，不請自來，談談我的看法。

醬酒的收藏，只能選擇茅臺，沒有其它選項，無論你是為了增值還是為了增加口感，只能選茅臺。

我想先說說增值這個問題，國內最頂尖的社交硬通貨，高階局必備酒品，茅臺的通識度秒殺國內一切白酒，不管是價格上和知名度上，茅臺沒有對手，甚至沒有配手.....

收藏一瓶茅臺，按照以前老袁董事長的說法是一年可以增值10%，實際的情況來看，大致在這個範圍內，但萬一現在茅臺價格體系崩盤了另說。

所以，增值方面，唯一選擇的只有茅臺，五糧液都沒有辦法比較，看看最近二十年能拍出高價的名酒基本上都是茅臺酒，也有其它酒類，但是真的很少。所以，為了增值而收藏，茅臺是首選，名氣越大保值率越高。

如果為了口感去收藏，也要選擇茅臺。

從口感來說，肯定有些人說什麼我們也是茅臺鎮生產的，和茅臺同根同源，同種工藝的，也是大麴坤沙的，和茅臺差不多之類的話......

茅臺的品控與勾調，不是這些某某酒廠能比的，茅臺酒廠的基酒，調味酒，勾調師的水平，這些軟硬實力在國內都是首屈一指，地方上的小酒廠就別談什麼和茅臺口感差不多了，也許可以偶爾能做出來一款和飛天相似的甚至有些許方面能超過飛天的，絕對不穩定，品控也是很關鍵的啊，茅臺幾十年如一日的做酒，如果茅臺酒品質波動有問題，估計早就被市場拋棄了，別談什麼茅臺營銷做得好，故事講的好，酒質才是最核心的，江小白的營銷應該是很棒的了，可惜了很難喝，再好看的瓶子再有意思的創意，酒不好喝消費者不可能持續的給你買單的。

所以，收藏醬酒，只有茅臺這一個選擇，無論是為了增值還是為了口感，沒有其它選項。

目前醬酒主要有兩大系，一個是貴州茅臺的一個是郎酒，就知名度茅臺的醬酒現在可以說如日中天！非常的火熱，這導致了不少其他地方也開始陸續推出自己的醬酒，比如五糧液也推出了永福醬酒，但是論品質、品牌、知名度、歷史底蘊，還是茅臺的醬酒最好！

所以要有收藏價值首選茅臺的醬酒！其中目前最好的當屬茅臺，但是茅臺稀缺有錢也難買到，而且市場上真假難辨，一般沒有渠道的人很難有比較踏實的收藏！那可以退而求其次選擇茅臺的其他幾個大品牌的醬酒，比如國臺，釣魚臺，金沙，習酒等！這些酒的購買渠道容易獲得，也有一定的知名度！價格也不算便宜！各龍頭牌子價格差不多，如果搞投資加收藏，那需要判斷誰將來成為第二個茅臺，這肯定對酒有價值提升！

如果考慮價格因素，還可以選擇茅臺的其他酒廠的酒，只要是大廠，酒質都有保證，大廠建廠不容易，誰也不會砸了自己的牌子！好一點的瓶裝的醬酒200到500之間的都有一定的價值！

當然還可以收藏散裝的醬酒，這個應該是比較大眾成本也比較低的收藏方式了，但是要選對酒，一定要屬於真正的糧食坤沙酒！50度以上的，最好在封壇前進行勾調以後才封！和瓶裝的一樣！

最後醬酒市場魚龍混雜！碎沙大行其道！對於不太董酒的人收藏一定要選靠譜。如果想藏對酒，不讓自己藏了幾十年的就是廢酒酒一定要選到真正的坤沙醬酒！