草莓無需打膨大劑，空心草莓是品種不同，草莓本身含水量大，生長速度快，一邊開花一邊結果生產週期短，一個月結束，使用農藥主要是冬季灌根

草莓有空心是不是使用了膨大劑

空心其實不是使用膨大劑的標誌。

草莓空心影響因素很多。首先是品種，幸香很容易空心，但是紅顏不容易空心；在果實成長期，過大的水分和肥料供應都有可能引起空心，簡單說就是外層細胞長得太快了，中心的跟不上步伐，結果就空了。

雖然現在市面上有一些草莓是由於打了膨大劑而引起的空心，但是不一定所有的空心草莓都是由於注射膨大劑而引起的，前市面上常見的草莓品種有紅顏、法蘭地、甜查理、晶瑤等，其中甜查理草莓的果肉密度稍小，容易出現空心現象。而且，草莓生長時的土壤、溼度、溫度在技術管理上跟不上，也易出現空心。所以即便是吃到了空心草莓也不用過於擔心。

草莓空心是怎麼回事

品種問題

草莓空心有可能是品種特性，比如像“幸香”、“甜查理”等品種的草莓口感較軟，顏色很紅，由於果肉密度小，果子中間較疏鬆，可能會形成小空腔，所以很容易空心。

技術管理原因

草莓生長期對土壤水分、溼度、溫度等都很敏感，在果實成長期，如果水分和營養過多或過少，容易導致不同細胞的生長速度不一致，表層細胞長得過快，裡面細胞長得較慢，二者不同步，結果就空心了。

激素催熟

草莓不容易儲存，果農為了草莓摘下來之後能夠儲存得更久，往往會在草莓六七分熟的時候就摘下來;還有些果農為了草莓能夠長得快、看起來漂亮，會給草莓打膨大劑，草莓急速生長，中心就空了。據專家介紹，膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂，透過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產目的，使得有些草莓個頭很大、顏色佳，甚至有些還長得奇形怪狀的。膨大劑屬農藥範疇，超量使用會影響果品質量，人一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓，會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者，更應當避免過多食用。孕婦和兒童也不能食用畸形莓。

真相：膨大劑：有人冤枉我！

有很多因素都會導致草莓空心，有些品種的草莓心裡本來就是空空的。

（草莓：這輩子的我感覺心裡空空的。）

有些空心、畸形的草莓可能也和授粉不足有關係。

當然，有些果農會給草莓打膨大劑。請注意，膨大劑不是非法新增劑，是一種非常常見的合法農藥，在很多水果蔬菜中都會用到。

學名叫做氯吡脲(CPPU)，它是植物生長調節劑，可以增加植物細胞的分裂速度，但對動物細胞沒有作用。想增肥和豐胸的小夥伴們可能要失望了。

目前沒有發現膨大劑對人體有任何的不良影響。

女粉絲：這種沒用的劑就別分享了好麼，哼