水果之間的毛利我不是很清楚的，但是水果銷量最好的我認為還是醫院旁邊了。病人對於水果的需求量要比一般人多的多。

毛利大概是百分之二十左右，他們會每個宿舍樓都有一個配送員，一單給配送員一元，這樣算下來差不多一單賺一塊錢怎麼左右。這是我問我們學校學生做送水果到取捨的說的

他們已經發展了14個高校，也融了一百多萬了

至於說好不好做，沒有什麼東西是好做的。生鮮主要做的是質量和服務，只要質量好了，服務好了，口碑上去了，自然銷量會不錯。

我認為任何市場都還是有機會的，重點是看你自己怎麼認為，怎麼去操作，怎麼去運營，找到一個健康的商業模式。

最後說一句創業貴在堅持，找對方向很重要。

水果的利潤還是可以的，不過投資都是有風險的！

看你的貨源了，你是去大型的批發市場買呢，還是直接去基地選！現在的人要的都是安全、綠色、有機的產品。

也看你定位的人群，如果是大眾消費可能要選擇普通的產品。要是高階的人群，就要選擇高階的水果了！

　　實體店搭配網店外賣平臺一起做比較好

　　你需要考慮的包括水果的採購、加工、配送等方面

　　先從本地做起，從寫字樓幾種的地方開始推廣。

　　考慮好到底是做低端中端還是高階，我個人認為做高階更好，以水果的利潤，做低端的話即使生意好把自己搞死不說也可能賺不了多少錢，還有就是果盤衛生和保鮮問題。

　　很多人接受不了是因為怕切盤是不好的水果，單純做網上前期的訂單肯定很少，而水果的話保質期很少天，這就是前期資金問題。如果水果賣不完，實體店可以做個特價折扣

　　水果不比別的行業，它的季節性很強，不同產地的品質也不一樣。再加上易腐爛不好保鮮的特點，運營起來很考功力的!

文末有福利！！！！！

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1、水果切成片比論斤賣更好賣，利潤更高。

論斤賣的時候顧客對比的是平常的價格，按片賣的時候顧客是拿1元2元作為對比物件，在這個快節奏時代，1元2元別人覺得沒什麼。

2、對於所有購買的顧客，每次稱水果的時候由少到多的放，最好不要放多了又拿回去一點，這樣給人缺斤少兩的感覺，如果你更機智的話，可以每次稱好了給顧客看看，讓他親眼看到斤兩比買的還多一點。

這比直接給他包個紅包的體驗更好，因為無緣無故的給他發紅包他還覺得你意圖不軌，給顧客良好的感覺是非常非常重要的。

3、如果收錢有零頭，比零頭直接去掉，最好是你自己主動提，給顧客感覺你這老闆特別厚道，不會佔他便宜，輕鬆俘獲他的信任。

4、水果屬於容易變質的產品，有兩個方法：

一，做成果盤進行銷售。

這個利潤比按片賣更高，因為這個時候定位變了，果盤一般是餐館酒店才有的，這個時候拿著餐館的價格做對比，自然價格優勢就出來了。

果盤還有一個好處，有些水果是很小部分壞了或者賣相不好看就可以做成果盤，資源利用最大化，當然，我沒有說把壞水果做成果盤。

二、送人。

做成果盤或者切片放在店門口，每當有人經過時，熱情招呼過來吃一點，不出意外的話，相當一部分比例的人會不好意思，然後就多多少少買一點，反正水果多吃點也沒壞處。

如果第一次給他試吃不買，第二次繼續熱情招呼過來吃，不信他還好意思不買，有一點要注意的，就是不要帶著銷售的痕跡，出發點就是單純的招呼一下朋友給一點水果嚐嚐，如果表現出來想賣水果給他，就事半功倍了。