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  • 1 # 華麗藍羽

    癩葡萄,又名金鈴子,葫蘆科,苦瓜屬,一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生,掌狀 5-7 深裂。花小,單性,雌雄同株,黃色。長不超過 10釐米。果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。嫩果是綠白色,成熟時呈白色,後熟果是橘紅色,嫩果或老果均可食用。[1]

    中文學名 癩葡萄

    別稱 金鈴子,金粒子,金賴瓜,紅娘瓜;浙江台州椒江方言:離呲瓜。

    界 植物界

    門 被子植物門

    綱 雙子葉植物綱

    癩葡萄植株的分枝能力強,深裂葉,果型兩頭尖,中間粗,呈錐型,長約8-10cm,粗約5cm,表面長滿瘤狀物,無論是雌花還是雄花,它的花柄特別細長,花柄的下部著生一枚很小的圓形葉;癩葡萄的末端尖尖的,像個大蘿蔔,成熟的外皮是橘黃色的,食用部位是包裹種子的紅色種皮,種子呈暗黃色,略帶黑色小斑點;果皮長滿疙瘩,很粗糙。成熟的癩葡萄是橘黃色,甜味;未長成的呈青色,皮呈酸味。

    癩葡萄並非苦瓜,雖然兩者成熟後都是橘黃色的。癩葡萄,葫蘆科,苦瓜屬,一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生,掌狀5-7深裂。花小,單性,雌雄同株,黃色。長不超過2釐米。果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。嫩果是綠白色,成熟時呈白色,後熟果是黃紅色,嫩果或老果均可食用。

    成熟才可食用,有的成熟後,果實會裂開,裡面躺著無數鮮紅的籽粒,絨絨地聚在一起。整個水果顏色非常豔麗,不由令人饞誕欲滴。

    苦瓜成熟之後,外殼也會變黃、籽仁也會變紅,食之同樣是甜味的。反之,賴葡萄未成熟之前,同樣是苦的!由此可見,這二者同科同屬,僅僅僅是品種上的差異,本質上還是沒有太大的區別的,就像是大西瓜、小西瓜的差別差不多。一般來說,賴葡萄是北方的叫法,苦瓜是南方的土產。

    經現代科學研究證實,癩葡萄含蛋白質15.03%,小分子多肽高達15% (以N計為2.2%),小分子多糖3.98%,皂甙3.1%,脂肪0.46%,粗纖維9.2%,維生素C0.56g/kg,鈣1.0%,磷2.7g/kg,鐵56mg/kg及17種氨基酸,氨基酸含量高達6.99(g/100g),多種維生素和礦物質等成份。《滇南本草》:"治丹火毒氣,疔惡瘡結毒,或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火、清暑、益氣、止渴。"

  • 2 # 皖西阿林

    這是懶葡萄,又叫金玲子、黃金瓜、金賴瓜等,成熟的賴葡萄味道甜美,而且營養豐富,含有蛋白質、葡萄糖、脂肪、粗纖維、維生素、鈣、磷、鐵及17種人體所需的氨基酸等成分。這個城市很少看到,一般農村比較多。

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