奈米技術是21世紀最重要的戰略性高技術領域之一，在醫學、製造業、材料和通訊等領域具有廣闊的應用前景。從化妝品到日常食品，如蛋黃醬、蛋糕、唇膏等等都可以找到它的存在。然而，科學家們卻呼籲需要建立一個國家標準機構來監測奈米材料的安全性。
一些歐洲國家已經禁止使用某些奈米顆粒，而悉尼大學的一個研究小組則表示需要更好的規範它，而不是禁止它。人們對顆粒如何影響身體健康和環境並沒有很好的理解。你可能不知道，你現在很可能就有攜帶奈米粒子。悉尼大學博士說：“唇膏就是一個很好的例子，通常有大量的奈米粒子，因為它們能使嘴唇產生非常好的美感。
奈米粒子是比人類頭髮的寬度小1000倍的工程粒子。博士表示，奈米粒子的科學發展速度十分迅猛。他特別擔心奈米粒子二氧化鈦（TiO2）會在許多食品中找到，比如口香糖或者蛋糕上的糖霜。所以，我們需要建立一個奈米安全計劃，可以結合不同的大學和機構來監測這些奈米材料的安全性。雖然有些奈米粒子有積極的好處。在癌症治療中，一些藥物實際上是與奈米顆粒一起遞送的，這使得治療更加有效。但我們必須瞭解它們如何運作，它們對我們的身體做了什麼。
二氧化鈦是從地球上開採的天然礦物，經過加工和精製，並加入到各種食品和其他消費品中。它被用作某些食品中的顏色和光澤增強劑，也是食品安全應用的關鍵。比如：雞肉三明治就很可能含有二氧化鈦，因為它會新增某些型別的蛋黃醬。悉尼大學的免疫學家兼高階研究員表示：奈米顆粒可能會導致一個人的健康受到傷害，也可能會改變他們的腸道微生物群。但是，你不是每天食用就沒有問題，反過來，你要是每天都吃蛋黃醬，那它就可以對你進行一個長期的影響。
新增二氧化鈦到食物只能產生美敢，而零營養價值。但是這種奈米顆粒是如何影響我們的腸道、微生物群和免疫系統健康的呢？ 科學家們認為這個問題可以透過進一步的研究來解決。來自澳洲紐西蘭食品標準局（FSANZ）的博士表示，他們非常瞭解在食品中使用奈米粒子的科學背景。如果製造商生產技術相關的食品或配料，我們已經加強了對製造商的要求，他們必須向FSANZ申請評估該食品的安全性。長期以來，研究人員一直在研究二氧化鈦的不利影響，他說，這種影響已經持續了數十年。這實際上是一種非常惰性的物質，它在體內並沒有太多的作用，它幾乎沒有被吸收，而是基本上沒有變化。
奈米材料的多樣性及其理化性狀和生物學特性的複雜性，大大增加了危害認定、劑量反應關係評定和接觸評定的難度。對微小而不被肉眼所見的奈米顆粒，安全效能測試是件高難度的事。顯微鏡管不了它，傳統的毒理學試驗和化學物危險度評價的方法不完全適合它，這是目前最傷腦筋的事。所以，建立一個較為全面的、切實可行的奈米材料的評估體系勢在必行。
奈米技術是21世紀最重要的戰略性高技術領域之一，在醫學、製造業、材料和通訊等領域具有廣闊的應用前景。從化妝品到日常食品，如蛋黃醬、蛋糕、唇膏等等都可以找到它的存在。然而，科學家們卻呼籲需要建立一個國家標準機構來監測奈米材料的安全性。
一些歐洲國家已經禁止使用某些奈米顆粒，而悉尼大學的一個研究小組則表示需要更好的規範它，而不是禁止它。人們對顆粒如何影響身體健康和環境並沒有很好的理解。你可能不知道，你現在很可能就有攜帶奈米粒子。悉尼大學博士說：“唇膏就是一個很好的例子，通常有大量的奈米粒子，因為它們能使嘴唇產生非常好的美感。
奈米粒子是比人類頭髮的寬度小1000倍的工程粒子。博士表示，奈米粒子的科學發展速度十分迅猛。他特別擔心奈米粒子二氧化鈦（TiO2）會在許多食品中找到，比如口香糖或者蛋糕上的糖霜。所以，我們需要建立一個奈米安全計劃，可以結合不同的大學和機構來監測這些奈米材料的安全性。雖然有些奈米粒子有積極的好處。在癌症治療中，一些藥物實際上是與奈米顆粒一起遞送的，這使得治療更加有效。但我們必須瞭解它們如何運作，它們對我們的身體做了什麼。
二氧化鈦是從地球上開採的天然礦物，經過加工和精製，並加入到各種食品和其他消費品中。它被用作某些食品中的顏色和光澤增強劑，也是食品安全應用的關鍵。比如：雞肉三明治就很可能含有二氧化鈦，因為它會新增某些型別的蛋黃醬。悉尼大學的免疫學家兼高階研究員表示：奈米顆粒可能會導致一個人的健康受到傷害，也可能會改變他們的腸道微生物群。但是，你不是每天食用就沒有問題，反過來，你要是每天都吃蛋黃醬，那它就可以對你進行一個長期的影響。
新增二氧化鈦到食物只能產生美敢，而零營養價值。但是這種奈米顆粒是如何影響我們的腸道、微生物群和免疫系統健康的呢？ 科學家們認為這個問題可以透過進一步的研究來解決。來自澳洲紐西蘭食品標準局（FSANZ）的博士表示，他們非常瞭解在食品中使用奈米粒子的科學背景。如果製造商生產技術相關的食品或配料，我們已經加強了對製造商的要求，他們必須向FSANZ申請評估該食品的安全性。長期以來，研究人員一直在研究二氧化鈦的不利影響，他說，這種影響已經持續了數十年。這實際上是一種非常惰性的物質，它在體內並沒有太多的作用，它幾乎沒有被吸收，而是基本上沒有變化。
奈米材料的多樣性及其理化性狀和生物學特性的複雜性，大大增加了危害認定、劑量反應關係評定和接觸評定的難度。對微小而不被肉眼所見的奈米顆粒，安全效能測試是件高難度的事。顯微鏡管不了它，傳統的毒理學試驗和化學物危險度評價的方法不完全適合它，這是目前最傷腦筋的事。所以，建立一個較為全面的、切實可行的奈米材料的評估體系勢在必行。