銀耳可以和桂圓加紅棗煮，而且熬成的粥或者糖很養生

冰糖銀耳燉雪梨（這裡面喜歡的桂圓也可以加上哦）

原料：

銀耳、 雪梨、 紅棗、枸杞、冰糖、玫瑰花瓣

準備

1、提前將一個小時將幹銀耳用冷水浸泡，泡脹變 軟後即可，切成小塊備用。

2、雪梨洗淨、去皮、去核,切成小塊兒。

3、枸杞、紅棗清洗備用。

做法

在砂鍋中加入適量的水，燒開，先加入銀耳、雪梨燉20分鐘；

放入紅棗、冰糖繼續燉30分鐘，直到銀耳軟化濃稠即可；

再加入枸杞繼續小火煮3分鐘左右；

盛入碗中，撒上玫瑰花瓣。

美顏又養生

冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。

雪梨則具有清熱潤肺，清涼止咳的效果，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質-多酚 ，梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。

銀耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。

暖心小提示

一次性不要多燉，過夜不要吃，煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為放置時在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽具有很強的毒性，會對人體造成嚴重危害。

首先感謝邀請，紅棗是非常好的補血良品，桂圓則是安神定志的佳藥，銀耳更是一道不錯的食材，能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳桂圓紅棗湯其實是大家都能夠食用的，它對人體非常的有好處，之前在百度中《食光記憶老薛》裡看到一篇文章，裡面有這麼一句話說的就很有道理“只要我們不是每天每頓 都吃，就沒有問題，因為不管是什麼營養聖品，只要吃得過量，都是會對身體不好的”，所以說， 凡事都要適量。雖然紅棗只是小小的一顆，但是其實它的功效是很強的，而且總所周知，紅棗能 補氣養血，是很好的營養品。脾胃虛弱，腹瀉跟倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，能補中益氣， 達到增加食慾，止瀉的功效。紅棗可以增強人體免疫力，紅棗具有較強的補養作用，能提高人體 免疫功能，增強抗病能力。紅棗為補養佳品,藥膳中加入紅棗補養身體,滋潤氣血。紅棗還可以增強 肌力，和增加體重的作用。

而銀耳則具有良好的滋養補益作用。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳 都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。可用於心脾虛損、氣血 不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等等的症狀。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調 補也很適宜，含有人體必須的營養。桂圓能補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏， 失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明 ， 它還有美容、延年益壽之功效。同時呢桂圓適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭 暈失眠者食用，還適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者。它不但適宜年老氣血不足、產後婦女 體虛乏力、營養不良引起的貧血患者，還對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂圓有利健康。

以上就是紅棗桂圓銀耳湯的功效，綜上可知，銀耳能滋陰潤燥，紅棗健脾益氣，桂圓健脾養 ，所以銀耳可以和桂圓加紅棗一起食用的，而且熬出來的湯可謂是有很好的滋補氣血的功效。