你這個想法不錯，看下面

同學追一個女孩，問她：“你一天賺多少錢呀？”

女孩：“大概200元吧，怎麼了？”

同學：“這是200元，今天可以陪我看場電影嗎？”

女孩答應了他。

我聽了之後，也決定效仿，就找到我喜歡的女孩。

我問：“你一天賺多少錢呀？”

她說：“我開了兩家小芒人甜品店，每天2萬左右吧，怎麼了？”

我說：“沒事，我就問問。”

懂了沒

不懂餐飲行業的千萬不能盲目跟風，主要還是現在的成本過高，首先是房屋租金，其次就是人員工資的費用，最終自己辛辛苦苦剩下來的沒幾個錢，說穿了還不如打工的。

火鍋創業想要少走彎路，你知道怎麼做嗎？

對於廣大創業投資者來講，餐飲行業一向是首選，而火鍋是中國餐飲行業的一個重要構成，一直都有巨大的市場份額，是目前餐飲市場不可分割的一部分。隨著經濟的高速發展，火鍋行業也日趨多樣化，呈現出更多的火鍋種類，讓消費者對火鍋的熱情與日俱增。

所以很多的創業投資者都看好火鍋行業，也有不少人迅速的投身到了火鍋行業中去，然而據統計，餐飲創業，經歷樹立品牌、吸引顧客的陣痛期影響，自創品牌的失敗率高達80%以上，為什麼呢？因為現代餐飲業的競爭已是綜合體系，火鍋也不例外，想要實現創業投資的財富目標，是需要多個領域的知識，比如店面選址、培訓、經營管理、原材料採購、廣告、市場營銷、市場關係、產品研發等等各個方面，作為一個普通的創業者，當然不可能完全掌握這些內容，所以最好的方式還是選擇加盟。

但近幾年餐飲市場上的火鍋加盟專案琳琅滿目，但是都大同小異，除了從湯底、盛器、店面環境或者銷售模式上有所區別，實質上並未有其他本質的區別。除了極少數的幾個火鍋大品牌依靠原有品牌知名度獲得消費者認可之外，能讓人記住的火鍋店可以說寥寥無幾。而近期，驢幫驢肉火鍋料理卻以其獨特的優勢瞬間抓住了大眾的眼球。

驢幫驢肉火鍋料理，是由專注毛驢產業品牌化運營的山東驢幫集團所傾力打造的特色火鍋專案，其聚焦於生鮮驢肉這一全新食材，從多角度對傳統火鍋的顛覆，讓他們快速引爆了市場，即使在炎熱的夏季，驢幫的直營店依然十分火爆，與其他火鍋店形成了鮮明對比。而因此也吸引了眾多投資者的青睞，截止目前，前來洽談欲將該專案引入當地的客商已有數十家，更出現多位客商爭搶當地開店名額的現象：“驢幫火鍋的特色，在我們當地肯定能火”。那驢幫驢肉火鍋料理為什麼能在短時間內能夠獲得如此多的關注呢？

總結起來，原主要原因有三點：一，品牌影響力強；二、產品特色性強；三，扶持體系完善，全流程式扶持讓加盟商無後顧之憂。

品牌影響力強

雖然驢幫還屬餐飲界新秀，但其所背靠的山東驢幫集團，卻是國內率先構建中國毛驢全產業鏈運營模式的集團化企業，如今旗下設有驢幫投資、驢幫牧業、驢幫餐飲、驢匠商貿、驢幫電商等多個子公司，而正是這種對於整個產業鏈條的深耕運作，以及在毛驢產業的強大品牌號召力，為其餐飲板塊提供了堅實保障 。

尤其是驢幫牧業板塊，他們先後在內蒙、河南、山東、江蘇等地建設了6個自有養驢基地，這不但構築了自身控制上游的核心優勢，還為驢幫餐飲板塊保障了純正、低成本又高效的驢肉供應，面對當前驢資源缺乏、假驢肉橫行的市場，更快速確立起“吃真驢肉，找驢幫”的良好口碑。

而在驢幫餐飲板塊，他們率先開啟驢肉餐飲的品牌化運營，從產品研發到連鎖體系打造，如今已形成“驢幫菜館”、“驢肉鮮包”、“驢肉火鍋”、“驢肉麵館”、“驢肉餡餅”、“驢肉熟食”等不同餐飲業態，旗下“驢幫”、“驢百味”、“驢到家”、“驢火車”等系列高中低端餐飲連鎖品牌，業已在北京、遼寧、安徽、浙江、廣州、雲南、山東等省市開設有100餘家終端店面 。

產品特色性強

面對激烈的市場競爭，特色化經營已成為當下各餐飲品牌吸引消費者的一大差異化手段。特色餐飲的經營業態在各地餐飲市場將呈現快速發展趨勢。驢幫驢肉火鍋料理可以說將特色體現了個淋漓盡致，由此帶來的品牌影響力和口口相傳的良好體驗,讓驢幫驢肉火鍋料理也逐漸成為眾多消費者潛意識裡就餐的首選之地。

特色食材

與傳統火鍋的豬牛羊等食材不同，他們聚焦驢肉這一單品。驢肉具有高蛋白、高氨基酸、高礦物質、高不飽和脂肪酸，低脂肪，低膽固醇、低熱量等特性，相比於其他肉類，口感更好營養更全。另外，與豬、牛、羊等畜肉相比，毛驢的食草、生長速度慢，無法人工乾等特性，決定了驢肉是一種綠色天然的健康肉類。當下，人們對於追求健康的消費趨勢日漸增大，所以驢幫驢肉火鍋料理一經推出，就迅速得到大家的追捧。

更特別的是，他們主打生鮮驢肉涮鍋，店內每天限量2頭小毛驢，現宰現殺，現點現切，保證新鮮，而且他們還設定了透明操作間，讓大家可以近距離就可以觀察到大師傅現切驢肉的過程，真正的新鮮看得見，讓人更放心。

特色涮法

驢幫驢肉火鍋料理，區別於傳統火鍋的菜肉一鍋煮的涮法。他們精選驢肉中18個不同部位，還反覆測試找到不同部位的最佳涮燙時間，18種涮法18種口感，讓顧客可以盡情享受不同驢肉部位的絕佳口感，加上以中藥配方配新鮮驢骨經反覆提純精心熬製的“驢骨三吊湯”作為湯底，不但營養非常豐富，而且“邊喝湯邊涮肉”的吃法更是別具一格，給了顧客一種全新的用餐體驗。

特色美食

驢幫驢肉火鍋料理，除了生鮮驢肉涮鍋之外，還有獲得中國名小吃的荷香驢肉包，登上央視的驢肉火燒，大師秘製的醬品等等眾多驢肉美食。每一款美食味道都堪稱極致，每一款美食都充滿特色 ，而豐富的產品線也讓店面經營模式更加靈活，快餐、正餐、團購、外賣、堂食……多渠道拓展盈利空間。

而這些驢肉美食都是基於驢幫實力派研發隊伍，深諳餐飲運營“產品為王”的驢幫，不僅成立了中國驢肉營養科學研究院，還特聘李建國、李培雨、儲大齊、楊春麗、袁守森等烹飪大師、麵點大師、肉食專家等擔綱研發，從火鍋的湯底口味、蘸料組方、肉品分割、配食開發到菜品擺盤、消費喜好，與時俱進的持續推陳出新，進一步保障和強化了店面的產品口味以及定期升級。

扶持體系完善

驢幫旗下餐飲快板不但吸納了眾多資深餐飲人加入而構築了強大專業運營團隊，更透過直營實體店面經營而積澱下豐厚實踐經驗，從市場到市場，從實踐到實踐，有效保障了店面複製的成功率。而從店面選址、佈置規劃、裝修設計、物料採購、技術培訓、運營培訓、開業籌備、駐店指導到後期運營督導、營銷推廣、經營分析、產品升級等，更形成了環環相扣的系統化扶持體系，可以有效保障異地開設店面的快速落地、快速運營、快速盈利。

所以，如果你也想火鍋創業，並且想少走彎路輕鬆賺錢的話，驢幫驢肉火鍋無疑是你最好的選擇。

想進入必有切入點，①味道②環境和服務③價格④地段⑤產品種類和定位。味道方面:個人認為難找到特色味道，只要認可就行。環境與地段和價格是關聯的，地段好，裝修又好，價格會高些。產品種類要選好，是單品店，還是綜合性。定位是年青人消費還是家庭消費。個人認為切入點就是單品店，低價位，搭上網路。為什麼這樣選，自己做了就會領悟到，這是我花錢虧來的感受。