這個問題該怎麼說吶，傳統的中式糕點也不是不受大眾喜愛，只是它的外形沒有西式的好看，現在人吃東西首先看外形，色香味俱全才堪稱完美，而中式的好多糕點因現在都是工業化生產，保證不了以前手工的那種入口即化的口感，還有就是好多手藝都失傳了所以導致現在的局面，其實早在清朝年間中式的糕點在皇宮中是非常重要的，京城滿大街都隨處可見糕點鋪，各式各樣的，家家做的都是非常棒，我自己就是專門製作宮廷點心的師傅對於現在這種局面也是很無奈，不過自己不會放棄，希望透過自己地努力讓大家看到吃到好吃的中式點心，真心的希望更多的人重新喜愛上我們的中式糕點​​

因為中式糕點味道相對單一，而且視覺上沒有西式糕點賞心悅目！西式的顏色好看，高糖高油，口感相對好，而且各式造型，卡通的，愛情的，層次分明，漂亮呀！但是我還是覺得中式的健康，我們家早晨孩子吃蛋糕，我都吃饅頭

我們的生活每一天都有不同的變化，就像是美食一樣，每一次製作都會有細小的不同。隨著生活的改變和發展，人們對生活的要求也是越來越高，從簡單的衣食住行都有了更直觀的改變。從吃的來說，更多的人選擇了更美味更有欣賞價值的西式餐點，而其中西式甜點最引人矚目。很多人會問，為什麼在中國，西式甜點更受歡迎？而我們傳統的糕點，如綠豆糕，紅豆沙等等卻大不如從前，在這兒，成都東華西點師培訓學校來給你詳解一下。

首先，從外觀來說，西式的甜點更加吸引人，它突破了傳統的圓形、方形而選擇更多的外形，如義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇。提拉米蘇表面有流線型的巧克力片和碧綠的薄荷葉做裝飾，巧克力醬裡還滴入點點果醬，像黑絲絨上鑲嵌的紅寶石。它裡面還有兩顆大粒飽滿的美國櫻桃，更讓這個點心顯得貴氣十足，比較袖珍的個頭又透出點點“驕傲”。 而我們中國的甜點如月餅，已經在外形相差一大截，雖然我們在內陷中有了不同層次的突破，但外表的突破與西甜略差別。

其次，從口感來說，西式的甜點具有微微的泛甜，但甜而不膩成為西式的主要特點。甜是味覺中最能表現的使人產生美好的感覺，一絲絲的甘甜將幸福推至高潮，不僅給人味覺的滿足，更讓人們的內心也充滿幸福。而中式的甜點在表達甜上似乎也有所欠缺。

東華教育作為全國首批榮獲咖啡師培訓資格和職業技能等級鑑定資質的專業教育的機構，在這裡擁有最完善的硬體設施以及最強大的教師團隊。我相信來東華你能領悟到更多西式甜點的奧妙，東華教育，感知不一樣的西式甜點，讓人們更多的人走向幸福。

個人認為傳統的中式糕點只是外形上沒有西式糕點的那麼有好看 ，所以現在的人消費的時候更注重外觀，然後才是味道。而中式糕點現在好多都成了工廠化生產，丟失了傳統的味道。但是，在民間還是有很多比較正宗的糕點手藝，只是關注了人越來越少，從而導致慢慢的消失在我們的視野裡。我個人還是比較偏向於中式的糕點，喜歡它那獨有的味道，也一樣希望中式的糕點也可以在做工、選材和味道上在繼續努力！加油！