蕭穗子接過來，咬了一口，臉上滿是幸福。

這一刻，蕭穗子一顆少女心，因為一顆西紅柿怦然心動，被她暗戀的陳燦點燃。

就這麼看似簡簡單單的一場戲，卻充滿了那個年代樸實、純真的美好，比任何精心的設計都要打動人心。

那個年代物資還比較匱乏，夏天常見的水果就是西紅柿，一毛五能買一臉盆。家裡沒有冰箱，就把西紅柿放在涼水裡冰著。如果再奢侈點，就切成片，撒上白糖，就是給孩子們最好的禮物。

為什麼回味無窮呢？

因為吃的是回憶、吃得是青春、吃的是他們少年時代想吃而不可吃的東西，人總有這有的一種體會：那種一直渴望得到而一直沒有得到的東西會心心念唸到死亡的那天，陳奕迅也唱出來了：得不到一直在騷動，得到的就有恃無恐。現在，再電影裡把時光倒流了，肯定想回去完成自己的渴望。

當然，也是因為這段電影的確拍的太好了，不要說他們倆，我都想吃，看美女吃仙果自己口水流一地，畫面實在是太美了。

《芳華》中惠子吃西紅柿片段只有50秒左右。

“陳燦送蕭穗子西紅柿”：黑板報前，陳燦騎著腳踏車，把從食堂順來的鋁飯盒裝西紅柿遞給了心儀姑娘蕭穗子。

如果沒有記錯，這是西紅柿第二次出現在馮小剛的影片中。

西紅柿，符合那個時代特徵，也代表了60,70後們的青春記憶。

西紅柿是舶來品，在西方代表了“禁果”。與後來的“蘋果”一樣，是情竇初開的代言。

為什麼那一代人對西紅柿這麼情有獨鍾和記憶猶新呢？

在上世紀六七十年代，物質還相對比較缺乏。在當時，西紅柿既是水果，也是蔬菜。

物美價廉，入口酸甜。酸酸甜甜，正是愛情初來的味道。

那時候西紅柿的汁多香濃，是現在商品極大化後所沒有的。

尤其是一陣飢渴難耐、肚飢嘴饞之時，去西紅柿架裡，彎腰細尋，發現一枚曬足了太陽的濃紅的、果蒂還帶著翠綠的西紅柿，順手摘下來，閉眼放到鼻息，一股帶著清香的、草本植物的味道頓時沁人心脾，忍不住咬一口，帶有太陽暖意的西紅柿酸甜果汁立刻襲擊味蕾，那個滿足感……

恐怕很多80,90後們沒有嚐到過西紅柿原來的味道，也就不能體會到前輩們的懷念感受了。

時代在前進，也許因為走的太匆匆、太急迫，很多老味道都跟不上、遺失了……

《芳華》最精彩的，不是練功房的青春酮體，不是游泳池邊的青春洋溢，不是戰火紛飛的青春殘酷……反倒是影片最後車站的安靜6分鐘。

當芳華已逝，當硝煙褪去，當歲月流轉，當激情變為親情……

只有隨遇而安，歲月靜好，現世安穩……

只有當夜深人靜的時候，心底才會泛起漣漪：芳華，真好！世上有朵美麗的花

那是青春吐芳華，，

…… …… …… …… ……

…… …… …… …… ……

對西紅柿的迷戀，簡直是中國80年代初人們的集體記憶。小時候印象很深的就是，媽媽把西紅柿當水果吃，經常用涼水泡著等我們回家吃。現在，物流發達了，人們能吃到的水果種類太豐富，西紅柿成為可以美容養顏的蔬菜。對西紅柿情有獨鍾，好像成了帶有年代烙印的某種標誌，更成為一代甚至幾代人對青春或童年的深刻記憶。而這些純粹讓人聯想到“美好”“幸福”的瞬間，對經歷過的人而言，都是難以言說的刻入骨髓的記憶。

許多電影人在自己的作品裡常常表達著對青春的描摹和留戀，藝術家們最愛的主題也逃不開愛情與青春。因為那些最美好動人的年華短暫，卻是最珍貴難忘的。人們對天真、美好、純粹的嚮往，與自己在成熟成長中的無奈、妥協、複雜相對比，前者無疑是奢侈的嚮往。而藝術的追求就在於探索美好的題中之意，所以那些記憶中最深刻最閃光的瞬間自然就成了影像化表達中最能引發人共鳴的。

《芳華》裡的穗子和那些同她一樣美麗又鮮活的女性們，就是“青春”的載體。無論是馮小剛還是馬雲，和他們同等年紀的那一代人都經歷過那個激情燃燒卻也動盪起伏的歲月。被大時代鼓動推動著向前的人們，有的被時代成就，有的被時代拋下，有的書寫了時代……無論是哪一位，都會在經歷過世事後回首往昔，生髮感慨。穗子那一口西紅柿的鏡頭拍了好幾遍，演員吃了七八個西紅柿，才得到了導演最滿意的瞬間。片中的穗子是在做好板報之後拿起飯盒裡的西紅柿咬著吃的，吃得舒服而愜意，這時給的是女演員的側臉鏡頭，持續了十幾秒之久。要知道，電影裡每一秒鏡頭都是很金貴的。這一個鏡頭之所以“餘味無窮”，正是因為它刻畫出了那個時代對美好的定義的具象——身強體健的年輕人精神飽滿地工作後，對自己的工作成果感到滿意後，最簡單的獎賞就是吃上一口自己最愛的西紅柿。這種滿足比起如今物質豐盈的社會來說，太簡單太容易滿足了。對比現在，物質消費的豐富誘惑了人們，也讓人患上了選擇困難症。人們在忙碌的生活之餘常常追問，自己的幸福感在哪裡。房價漲了、物價漲了、錢包鼓了……生活帶給我們的快樂卻被消費帶來的快感取代，多麼可笑。在網上拼拼拼搶搶搶的幸福感，比起你創作一幅作品或者和家人團聚歡笑比較，哪個更持久呢？我想答案不言而喻。

正像馮小剛所說的吧：因為這幅畫面

有純真的感覺

因為那個歪著頭吃西紅柿的女孩子，不就是最純真，最爛漫的少年時光嗎？簡簡單單，無憂無慮，最純真。

有天然的感覺

天然指2方面：首先是穗子的天然長相，這次馮導拍電影，挑的都是天然美女，而不是所謂的網紅臉；然後是西紅柿的天然，現在的西紅柿都有農藥，大部分是在溫室裡栽培的，可能還有激素，又經過長時間的運輸，所以我們都不敢直接拿著吃，男孩遞給穗子，穗子直接就啃上去了，就是有一種直接的自己種的西紅柿的天然感覺。

有母親年輕時候的樣子

也就是說我們母親那個年代，都像穗子這樣清純，青澀；看到這個畫面，可能像馬雲、馮導那個年齡的人更有感覺吧，那個時候當兵的年代，不太富有的年代，一個西紅柿拿到了就是寶貝，所以穗子臉上洋溢著幸福的笑容。

有樸素的時代感

樸素的時代也就是說一個小小的西紅柿，都能把人兒哄得很開心，一個小小的西紅柿都是那個年代的寶貝。

有年少時候的夏天

會勾起大家的回憶吧，那年夏天，我們在田間，很渴，扭一個西紅柿就吃了。

有情竇初開的感覺

這個看了電影的應該都知道，陳燦只有一個西紅柿，但是有2個女孩，最後得到西紅柿的穗子，第一個是吃到西紅柿的滿足感，第二臉上真正的笑容源自那份青澀的愛情，喜歡的人給你什麼東西，臉上的表情最能表露內心，吃西紅柿畫面確實有一種情竇初開的感覺。

這些畫面錯綜食雜，喚起對青春的回憶，所以是讓人回味去窮的!

最近，大熱的電影《芳華》中女二蕭穗子吃西紅柿的鏡頭火了，而這個鏡頭也被眾多網友封為整部影片中最美的鏡頭。那麼為什麼對於這個鏡頭，馮小剛會說“餘味無窮”呢？

小編個人認為，肖穗子在吃西紅柿時的一娉一笑一舉一動，都表現出了當她收到心愛之人（陳燦）送的西紅柿時內心興奮不已的心情。大家都知道那個年代不比現在，那個年代的經濟條件並不好，而西紅柿則是那個年代為之代言的水果。甚至可以說西紅柿就是屬於那個年代的水果，5分錢能夠撮一簸箕，一毛五能夠買一臉盆。尤其是在夏季，西紅柿先用涼水拔完，用嘴咬一口再吸裡面的汁液，特別的好喝。而馮小剛說如今的西紅柿大多都是催生的，裡面汁液很少，也再也沒有過去那種感覺了。因此，當那個年代的蕭穗子一把接過新鮮的西紅柿咬下去的那一口，也讓那個年代的人（包括馬雲、馮小剛）不禁回憶起當年的自己。

而再者則是因為這個西紅柿是蕭穗子的心上人陳燦送的。不管最後他們倆的結局如何，又或者心上人成了自己好朋友的老公，但起碼那一刻它是甜的，那一刻的西紅柿代表了那個年代他們之間純粹、簡單的感情。因此，蕭穗子吃西紅柿時，滿心全是幸福，因此“餘味無窮”。

——稻香

我認為是開心，也是感謝，還是在顯示、挑戰等都有了。確實＂餘味無窮＂不光是西紅柿好吃小穗潑食等。（透過現象看本質）