一個好的奶茶店離不開硬體條件的支援，一套好的奶茶裝置會讓你的奶茶店生意蒸蒸日上，一個普通的奶茶店，需要大大小小的幾十個裝置，但是每個品牌的裝置都會有著細微的差別，特別是國內的帶有刻度的裝置，量筒、量杯、果糖定量機，需要選擇品牌性更強的。有幾個比較大的裝置，需要精心挑選。

1.操作檯

現在的操作檯有著無縫的外觀，進口的壓縮機，排水系統也採用可伸縮性的管路既節能又環保。目前市面上的操作檯有帶冷藏櫃和帶水池兩種操作檯，也可以兩者同時擁有。操作檯可以根據自身的需求來進行定製。

2.製冰機

對於奶茶店來說，製冰機是必不可少的，因為奶茶店大部分的奶茶飲品製作過程中，都需要用到冰塊。製冰機就是用來製作冰塊的，但是需要注意的是製冰機的水要透過淨水器過濾之後再製冰，這樣可以保證冰塊的質量，同時也保證了奶茶飲品的質量。

3.開水器

奶茶店常用的開水器是步進式開水器，這種開水器由底層進水逐步的進行分層加熱，直到水完全燒開，屬於節能燒水機器裝置。並且可以改善之前開水器出現“陰陽水”的情況。步進式開水器的容量一般都有10升-12升的，可以隨時為奶茶店供應熱水使用，既方便又省時。

4.果糖定量機

由於奶茶店大部分的奶茶飲品都需要新增果糖來增加甜味，果糖又屬於一種黏稠的液態糖漿，使用人工測量相對來說比較浪費時間，很有可能會出現測量不準確導致飲品不好喝的情況發生。果糖定量機是奶茶店專門為奶茶飲品精準定量新增果糖的機器裝置。

除此之外，還有以下器具：

1.封口機：封口機是最常用的奶茶裝置，也是必備的奶茶裝置，用於封口奶茶杯用。它按操作動力分，有手動，自動，兩者價格相差很大，根據客戶自己所需的情況選購。

2.電磁爐：電磁爐是用於煮茶湯，珍珠粉圓，兩樣主要的奶茶原料都需要電磁爐的燒水煮。

3.冷飲裝置：像沙冰機，刨冰機，果汁機，榨汁機，冰淇淋機，三缸冷飲機，奶昔機等，可以自由選擇。

4.量杯：量杯屬量出式（符號Ex）量器，它用於量度從量器中排出液體的體積。排出液體的體積為該液體在量器內時從刻度值讀取的體積數。

5.雪克杯：用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷卻，也可使不易調和在一起的材料充分混合，是製作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一種專用於量度果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿 ，主要應用在酒吧，水吧，冷飲店場所。

7.保溫茶桶:用於保溫茶水，冰塊等。

8.不鏽鋼冰鏟：鏟冰塊專用，奶茶店常見裝置。

9.珍珠勺：用於舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圓、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。

10.手動奶茶封口機或者全自動奶茶封口機。

奶茶店的器具一定要選擇相對好用，並且順手的，這個還是很關鍵的。好的工具能夠幹出活來，達到事半功倍的效果。

給一張圖，讓您一目瞭然，水吧檯就是下面放東西的臺子，底下是櫃子上面可以操作飲品的，還有果糖機，保溫桶，果糖機，沙冰機，奶泡機，開水器