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1 # 美食聯盟者
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2 # 粵語丫頭
當情緒撲面而來,架起鍋,以美食來治癒。就算是簡簡單單的一份素面,和一碗甜酒釀丸子,看著它們在熱氣騰騰的鍋裡旋轉,翻滾,跳躍,廚房裡獨有的香氣繚繞,就在這一刻,生活裡最簡單的小確幸降臨了。
當情緒撲面而來,架起鍋,以美食來治癒。就算是簡簡單單的一份素面,和一碗甜酒釀丸子,看著它們在熱氣騰騰的鍋裡旋轉,翻滾,跳躍,廚房裡獨有的香氣繚繞,就在這一刻,生活裡最簡單的小確幸降臨了。
戶外燒烤 【調料篇】辣椒粉(老乾媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、醬油、沙拉醬、蝦醬、辣醬等
【水果配搭篇】梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等
【飲料篇】可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等
【工具篇】打火機、燒烤鏟(翻轉食物)、餐巾紙、溼紙巾、調料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷子、助燃劑、網架、燒烤叉、一次性盤子、一次性手套、紙杯、桌布、垃圾袋、扇子、燙傷藥、摺疊桌子、便攜凳子、吊床等
【食品篇】素菜:玉米、小鏝頭、年糕、麵包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香乾、臭乾子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋等
葷菜:秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等
由於口味的差異,各地燒烤的食物是千奇百怪,比較常見的有以下幾類:
肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。
魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠蘿。
其他:麵包、饅頭、包子、燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。