現在學廚好,我認為廚師不僅是一門手藝還是一門學問。首先學了廚師就不用呆在家裡靠父母,自己勞動豐衣足食。還有學就要做到最好,等你有一定的基礎就可以自己創業闖出自己的一片天，要想學廚師可以到學校系統的學習一下，規劃一下的未來，這樣你才能更好的發展

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，也是“菜鳥”級的。持有三級廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的“免費進修”，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高階廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝範疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從新食紀畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜

如果你喜歡，不怕吃苦，肯專研，學會很快。出師要幾年吧，大概2到3吧。廚師這個職業不簡單。哪怕你是大廚、你一天不努力，不看書，都會被淘汰。經常參加餐飲活動，觀看烹飪大賽。你才能從廚師行業脫穎而出。

學廚師多久能出師？

1-看個人悟性

有時候選擇比努力更重要，總有些人在某些事情上，會比別人的天賦更高。如果你對做菜悟性高的話，很多技巧會一點就通，學起來就快很多，相反，如果天賦不在此，學的時間相對來說會長一些。

2-師父

這是最重要的一點，如果有一位師父能真心帶你，肯把過硬的技術和手法毫無保留的教授你，那麼你在學廚的道路上會輕鬆很多。

如果兩者兼具，三年五載即可小成，想成大家學無止境也。

一般中小酒店、廚師真心教！從切菜到炒菜！孩子不蠢不懶尊重師傳、一年做副廚、二年可以帶五人左右＂團隊＂養家餬口！

廚師好學嗎？多久能學會？

1、不要怕吃苦而不幹，正所謂吃盡苦中苦，方為人上人，到哪都是幹，是金子總會發光的。

2、不要嫌棄工資少而不幹，只要跟個好師傅，最終你必定比他還強。路走對了就少走很多彎路。

3、不要抱怨任何一個人，幹一行愛一行，只有你細心去學了，三年五載後你就知道了。

4、廚房就是師傅在上你在下，師傅說啥你幹啥，不懂的私下說。在哪不受氣？前提是做好本分工作，能再幫師傅多操點心，讓師傅悠閒了，你才有機會發揮自己。

5、剛入廚房別人都喊你做事，工資最低，幹活最多。每天，可能別人睡覺，你要起來熬粥，學做早餐。你做開的事，慢慢的都成了你該做的事。不過你放心，廚師長都會看在眼裡，雖然他沒有說出來。只要你記住：只有自己有點能力了才可以讓別人看得起你。

6、其實，很多大廚不願說出以前的辛酸苦辣，太多的汗水和淚水，師傅常責怪，你只能埋頭苦幹，因為老大永遠是對的，只有這樣想才不會有委屈。

7、做這一行的前提是喜好，更要愛，還要有忍耐性。用心學還得謙虛對人，跟對好師傅，三年後可以在小飯店掌勺不成問題，就是累點；大飯店稍微輕鬆，若混成廚師總監那就更牛X了，認識的人也都是有頭有臉的，以後孩子有地方交代了。

8、和師傅有矛盾，及時解決，找到根源，有事說事，多溝通多交流，不要人身攻擊。學會低頭，不要逃避，就是換個地方，也可能遇到同樣的問題，或許比現在更糟糕。積極解決問題，才能更快成長。

這個問題因人而異，首先要熱愛廚房，要有必學決心，最好還得初中以上文化，能寫會說，能說會做，廚師只會炒菜不會創作和計劃選單，不會廚房管理都是不合格的。

學廚藝和其他手藝不一樣，必須要將基礎打牢，從初加工學起，墩子，冷盤燒臘，蒸鍋，麵點，炒鍋等每樣都要入門，才能更好的管理後廚。

再看自己擅長哪個檔口，可主攻一樣，基本上三年後才能有一技之長，要想做上廚師長，更是要刻苦鑽研，用心學習，能讓上下員工都佩服於你。

擇是長期班bai學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。

建議一：初高中畢業生以及想在廚師行業有所造詣的廚師熱衷者，可以報兩年-三年中餐專業。畢業後推薦就業。

建議二：針對已經有一段時間廚師經歷，雖然對廚師有一定的瞭解，但烹飪技能還不純熟，瞭解行業皮毛的學員，推薦學習一年制。

建議三：對於社會上越來越多的烹飪愛好者，只是希望透過學習提高一下自己的廚藝，不把廚師作為未來職業發展規劃的學員，建議選報一些短期川菜專修或者川菜強化班級進行學習。

不同的專業，學習時間也是不一樣的，主要根據你自己選擇的課程來定的，你要是想將廚師當做職業，可以考慮學長期的，如果是想學廚師創業，可以學習短期的。感興趣可以來深圳新東方烹飪學校瞭解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業，還可獲得大專學歷哦。

這個根據個人努力和學習環境而定吧，個人推薦去正規的學校去學，可以系統性的學習，上手更快，學習環境好，學到的東西更多，我就是在學校學的

學廚師從來都不能一蹴而就,那是需要從基礎開始學習的，刀工、火候、翻鍋、切配那一項不是個大工程，何況有先後。

石家莊新東方烹飪學校是全國知名品牌，已專注烹飪教育30年，不管是中餐、西餐、西點、烘焙、蛋糕、小吃，學校的專業應有盡有，長短期也都有，可以滿足不同需求的使用者。長期專業有長達3年制的，兩年制的，一年制的；短期專業有半年，三個月，一個月，甚至更短時間的私人訂製專業。

時間長短是該我們該考慮的問題，但不應該是主要問題，你首要考慮的問題應該是學費問題，廚師培訓學校費用一般來說都很貴，如果自己家裡條件不是很好，不建議你選擇特別長的長期專業，雖然說長期專業學出來是最好的，就業也是最好的，但是要切合自己的實際來走；第二點考慮的應該是是否能學會，這個也很重要，甚至可以和學費相換地位，別花了冤枉錢還沒有學到東西，卻只是學會了一點點皮毛，自己在學校也沒有很好的進行實操，那就太虧了；第三點考慮的應該是就業，在學校培訓完出來後，如果僅憑自己一人去找工作，實在很難找到合適的和好的工作，石家莊新東方烹飪學校2018年開創春苗人才培養計劃，全年不定時會向各個和新東方合作的50000餘家酒店、賓館、企業進行邀請，參加學校的活動，屆時如果你來報名可以現場諮詢企業代表，如果滿意直接簽約，畢業後直接分配到簽約企業；第四看師資，師資很重要，要知道，學校教給你的只能是基礎和方法，再教也只是在這些的基礎上延伸的一系列課程而已，比如宴席菜，宴席菜是有主題的，而且一般宴席菜在你不是行業翹楚之前，是不會讓你一人操辦的，所以其實你最多也只負責其中的1-3道菜，如何在主題的限制下將這1-3道菜做出亮點，做到吸引人很重要，菜的品要：色香味，刨除味這一項，色香能佔兩項，可見想吸引人也不是那麼容易。

最後，學廚師是個需要勤奮的行業，祝你前程似錦！

打個廣告：學廚師當然石家莊新東方烹飪學校，2018年4月28日到2018年5月1日有最高達8K助學金等你來拿，來校參觀還可報銷到校路費，反正五一在家閒著也是閒著不如早點來看看，現在預報名繳費1000當2000，繳費2000當4000，不能多說了，就等你了！

我得告訴你，學習技術靠的是自己的努力，當然選擇一個好的平臺對於你來說也是很重要的，不過最重要的還是自己的努力，選擇學校的話，我覺得你可以去成都新東方，因為他們的實操多，老師也負責

要問哪裡最好的話，這個得看你是想學習什麼，如果你是想學習川菜，不用想你得去四川，去四川的新東方烹飪學校，才能學習到正宗的川菜。我也是比較建議你學習川菜，因為現在的川菜很受人喜歡的。

因為川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。四川省會成都市被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽稱號。所以學習這行肯定是沒有錯的。

在學習川菜的時假，你一定要努力，並且要多聽老師的，多練習，多實操，這樣的話，你上手會更容易，以後就業當個川菜大廚，或者說去酒店當一個總廚，還可以自己創業，自己當老闆，那是相當有發展的哦。

看你選擇的專業長短了，如果是短期的話，三個月或者半年就差不多了，如果長期的話，有的要學兩年左右呢。

四川新東方烹飪學院（成都新東方烹飪學校）是經四川省人力資源和社會保障廳批准的以川菜教育為主的大型烹飪專業學院，是培養烹調師、技師和烹飪管理人才的餐飲學校。學校隸屬於新東方烹飪教育，是一所綜合型烹飪教育院校，擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源，並在成都、合肥、長沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地設立有職業教育院校。

廚師培訓要看你學習什麼內容，如果學習的是湘菜系列就是需要兩三個月，學習短期的家庭廚師的話，就是一個月的時間就好了。學廚師就到山西新東方烹飪學校。

有一年也有兩年的，就看你學習多長時間，學費在安徽這邊一般一年是兩萬。　學廚師不同學校學費是不同的，一般來說，根據學習時間不同，學費也是不同的。廚師學校指的是有計劃、有組織的進行廚師職業技能培訓的學校，以培訓初級廚師（五級）,中級廚師（四級）,高階廚師（三級）,烹調技師（二級）,烹調高階技師（一級）為主。

你學廚師出來打算是幹什麼呢，招工作還是自己創業呢，安徽新東方廚師學校一年制的主要針對的就是找工作方便，兩年制的適合創業，你可以根據你自己的想法來決定你是學習多久的

看你選擇的專業長短了，如果是短期的話，三個月或者半年就差不多了，如果長期的話，有的要學兩年左右呢。有興趣學廚師推薦去安徽新東方詳細考察一下。

學廚師什麼時候能學會！怎麼說呢，基本功最少也得半年到一年吧，剩下就要研究各地的菜系了，比如南甜北鹹，東酸西辣，八大菜系精華！總之！廚師就是做到老學到老！廚師，有你永遠也學不完的菜！！

用心學到話三年能炒些小炒，為什麼是三年呢？砧板最低起碼得一年，然後涼案，然後才小灶，有個老師傅帶著會輕鬆點，當然不能全靠師傅教，多看多練，沒事的時候自己琢磨，對食材的品性瞭解的越透徹做的菜才會更有味道，每個大廚都有自己的做菜風格，等你形成了自己的做菜風格也就出師了，大廚們總會有幾個比較拿手的菜品，偷師是增長廚藝的最快捷徑，集百家於一身融入自己的風格才是王道啊！廚藝無止境。