原來，8月8日，麥當勞就宣佈與中信股份、中信資本以及凱雷投資集團，針對麥當勞中國業務的戰略合作正式完成交割，所以此次麥當勞（中國）更名勢在必行。

麥當勞聯姻中信集團後引發品牌更名烏龍事件的背後，給我們餐飲人帶來了怎樣的啟示呢？且聽公會君細細道來。

謠言迴應快，危機變轉機

啟示

餐飲人在經營門店生意時也難免經歷誤會與謠言，從危機公關角度來看主動快速正面迴應不僅能降低對品牌的傷害，還可透過或幽默或正直的迴應，收穫顧客好感。

改名有淵源，顧客沒意見

更名“金拱門”，其實並非麥當勞的一時興起，其實金拱門（中國）有限公司早已在1993年12月7日就註冊在麥當勞旗下了。中文雖然讀起來略有奇怪，但轉換成英文“Golden Arches”就能說通了。

▲ 電影《大創業家》劇照-麥當勞早期門店樣式

1961年，金色雙拱門就被設計為麥當勞公司的標誌，創始人迪克和馬克兩兄弟相信，發光的拱門能帶來溫馨感，同時吸引路過的客人消費。

▲ 電影《大創業家》劇照

所以，兩個拱門形成的M標誌也一直沿用至今。

啟示

當我們為調整業務不得不對原有品牌進行更名時，也應當追溯發展歷史中的故事，讓更名具有關聯性與合理性，進而提升顧客認可度，降低品牌損傷。

餐廳要擴張，夥伴要選好

為什麼是中信？

16年3月麥當勞就宣佈“引進戰略投資者”計劃，而後即準備出售包括內地、香港在內的2800家分店，透過特許經營，餐廳所有權將轉讓加盟商。16年他們還計劃在內地增開250家店面。他們對戰略投資者的標準更高，希望其具備高度誠信、財務穩健、對中國市場瞭解度高等特點，如此可幫助麥當勞在中國的發展。儘管多家金主都有意收購，但都未能成行。

追根溯源，麥當勞全球店鋪第一，但在中國數量卻遠低於預期，僅佔肯德基的一半，中國本土化程序相較於肯德基確實差強人意。主要原因就是麥當勞對供應鏈要求太高，限制了在非一二線城市的快速擴張。選擇和中信合作的原因有三：

第一中信資本所投資的順豐物流可與麥當勞在物流冷鏈方面合作；

第二中信泰富的商業地產可為麥當勞在選址帶來便利；

第三中信方面承諾，將依託現有管理層，讓新公司繼續保持較大的運營獨立性。

啟示

這給我們餐飲老闆帶來的啟示在於，當需要引入新的合夥人或投資人時，應當以餐廳的發展為第一標準，並確保餐廳經營不被過多幹擾，保持專業經營的獨立性。

總結

改名風波讓麥當勞上了熱搜，又紅了一把，真是讓廣大餐飲人羨慕不已，品牌帶給其受眾的影響不容小覷。當品牌經營得好，不僅可以代表本身產品的優秀價值，還可輸出它所代表的價值觀，從而讓消費者更加認同。而當品牌走入瓶頸期，我們還需發起措施對其進行升級，幫助餐廳經營走入更好的發展之路。