聖女果不是轉基因。

什麼是聖女果？

聖女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。現在的聖女果其實就是500 年前南美洲的番茄，我們現在吃的大番茄就是500 年前南美洲的番茄經過不斷的人工育種得到的產物。

什麼是轉基因食物？

轉基因食品，即利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

目前中國常見的自主生產轉基因作物有：木瓜，棉花。

進口的轉基因作物：玉米，大豆，甜菜，棉花，油菜，但是隻允許用作食品加工原料。

為什麼有人說聖女果是轉基因？

因為聖女果是近些年才引進中國市場的,所以很多人覺得它可能是新培育的品種,甚至有人說是轉基因食品。目前公眾對於轉基因的態度是較為恐慌的，所以對於較近引進的品種，在不瞭解情況下，容易將其與轉基因聯絡在一起。但聖女果並不是轉基因食物，它是地球上的原有品種。

小科普

以下是轉基因產品的標誌，根據衛生部頒佈的《轉基因食品衛生管理辦法》，食品產品中含有轉基因成分的，要在包裝上標明‘轉基因標識’。法律賦予消費者的知情權和選擇權，轉基因產品標識應讓消費者一目瞭然。建議大家選購食物時仔細看上面的標識，這樣可以根據自身需要來進行選擇。

聖女果當然不是轉基因食物。

聖女果又叫做小西紅柿，櫻桃番茄、迷你番茄等等，不過和英文傳統命名Cherry Tomato相對的大名，應該是櫻桃番茄。之所以叫聖女果，是因為最開始大陸從臺灣引進的時候，進口櫻桃番茄品種叫“聖女”。

“聖女果是轉基因食物”的謠言傳播甚廣，但其實這也是最讓轉基因謠言瞬間潰散的一條。因為其實聖女果才是番茄的“原生態”，我們現在吃的番茄才是“轉基因”。早之前國家食品藥品監督管理局平臺上就闢過謠。

目前中國有哪些轉基因食品：中國轉基因食物分為三種類型：允許種植2種，允許進口5種和已淘汰2種。第一種是農業部批准在中國種植的轉基因作物目前只有兩種：棉花和番木瓜。已完成審批，未進入商業化種植，正在實驗狀態的有兩種：水稻，玉米。第二種：批准進口用作加工原料的轉基因作物目前有以下幾種：大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。第三種：被淘汰的轉基因作物：甜椒、番茄。兩者曾經在中國種植，現在已經淘汰。也就是說，嚴格意義上，按照原料來分，在中國，你只能看到五種轉基因食品！番木瓜，大豆，玉米，油菜，甜菜（剔除棉花是因為棉花不能吃……）轉基因食品是否安全：

轉基因食品的食用安全性主要包括毒性、致敏性、營養成分和抗營養因子等方面。

毒性

轉入的基因大多數來源於已知食物，其表達的蛋白與其它蛋白質一樣，在人體的消化道中降解。如果存在無法降解的蛋白，是無法透過風險評估送上餐桌的。迄今為止，作為轉基因工業大國的美國尚沒有發現任何轉基因作物對人和其他哺乳動物有毒的證據。

致敏性

轉基因食品的致敏性是科學家和消費者必須重視的風險。如果轉基因食品引入的外源基因產物剛好是過敏原，會引起特定人群的過敏反應。導致食物過敏的是其中的某幾種蛋白，而不是整體食物。隨著分子生物學和生物資訊學的發展，科學家們對致敏成分的認識逐漸加深，透過早期風險評估，可有效避免已知致敏成分的引入。

營養成分和抗營養因子

與毒性和致敏性的機理類似，轉基因技術可能改變原有食物營養成分的構成。由於人體需要營養均衡，某種營養素過多或過少都不好，因此除了最開始的安全性評價之外，還需要透過長期觀察評價新食物對人體營養結構的影響。

總之，目前主流科學界對於轉基因食品的安全性是有共識的，即轉基因食品對於人體健康的風險並不高於常規食物。世界衛生組織認為目前尚未顯示轉基因食品批准國的廣大民眾食用轉基因食品後對人體健康產生了任何影響。

聖女果又稱小西紅柿，是夏季一種美味可口的水果，也是飯桌上的冷盤沙拉。然而，這種外形呆萌且口感極佳的水果卻被一些大眾誤認為是轉基因技術開發出來的衍生品而在網上發起抵制（現實生活中依然暢銷）。作為一個專門研究轉基因作物的科研工作者來說，為聖女果說句公道話正本清源算是職業本分，畢竟傳統食品與轉基因食品均是人類需求的食品。

西紅柿起源於南美洲，中國的西紅柿可能是由歐洲或東南亞傳入，當時的西紅柿就是和小西紅柿類似的形態，而現在普遍種植的西紅柿實際上就是由這些小西紅柿馴化選育出來的。所以，小西紅柿才是“原生態”的西紅柿，那些大個頭的西紅柿才是有人類干預痕跡的衍生種。

轉基因技術應用於瓜果蔬菜是要有一定的意義才會去做，小西紅柿的產量農藝性狀已經很好了，暫沒有應用轉基因技術的必要性。目前，在西紅柿中應用轉基因技術的有兩次，一次利用轉基因技術研發出了“耐儲藏番茄”，這種轉基因基因西紅柿在中國曾被批准商業化種植和上市，但最終因口感不好被淘汰出市場，所以目前基本上沒有這種西紅柿了。另外一次是英國研究的富含花青素（一種抗氧化抗衰老的天然物質）的轉基因西紅柿，他們通關過兩次轉基因分別獲得花青素含量高達3.38mg/g和6mg/g左右的轉基因西紅柿（見下圖）。但這種西紅柿遠在英國且沒有商業化種植，更沒引進到中國，所以想吃還吃不到。

農業有這麼一個歷史時期，不論什麼作物往往都是往產量上培育作物，所以個頭大，西紅柿也是如此，突然有一天反潮流精靈” - 體型小巧，只有蛋大小，甜美，多汁的的聖女果(小番茄)出現在市場。聖女果是轉基因產品的聲音就出現了，吃了更多的癌症風險。但真的是這樣嗎？我們必須從西紅柿的歷史來回答這個問題。

番茄家族的歷史

番茄屬於茄科。番茄的家長在南美洲的安第斯山脈。公元前500年左右，野生番茄（分佈在南美洲的8個野生西紅柿之一），是中南美洲的統治者阿茲特克人最先開始培育。

在十六世紀初，當歐洲人第一次踏上南美大陸時，這些美麗的果實開始對植物產生興趣，並將它們帶回大陸。然而，西紅柿被拿進了花園而不是菜園。因為番茄在揹帶到歐洲就被貼上有毒的標籤，並被命名為“狼桃”，以顯示其“毒性兇猛”。

請注意在這個時候，番茄仍然很小。從番茄開始進入水果和蔬菜行列，追求更多番茄是育種的主要目標。隨後，繁殖不斷番茄個頭就在不斷變大。

是否有轉基因番茄呢

確實是有的。早在1994年，在美國已經有轉基因番茄“Flavr Savr”獲准上市; 1997年，中國“華番1號”透過檢測上市。番茄匯入的基因只是為了延緩果實成熟時間，抑制番茄特殊蛋白質的合成，從而關閉果實軟化過程中的細胞壁降解“開關”。但是口感不好，但是市場並沒有太大的反應。逐漸也被淘汰。