西爾斯在餵養指南里，提供了一些高營養密度食物的例子：

三文魚

燕麥片

藍莓

鱷梨

酸奶/乳酪

西蘭花

西紅柿

菠菜

雞蛋

紅薯

豆類/豆腐

亞麻籽仁

扁豆

鷹嘴豆

堅果醬

以上這些食物，不僅營養密度高，熱量小，而且營養很豐富，都屬於“好吃、好使、不佔地兒”的種類。

多吃富含這4類營養物質的食物，有利於大腦發育：

抗氧化劑 ：

流動的自由基會在血液裡分解大腦的細胞，而抗氧化物能夠對抗自由基所帶來的傷害，防止大腦老化，增強記憶。

食物推薦：深色莓果（藍莓、黑莓、草莓、樹莓）、深色蔬菜（胡蘿蔔、番茄、菠菜）

Omega−3脂肪酸：

當大腦在修補恢復和更新整理時，需要許多的Omega-3輔助，Omega-3脂肪酸不僅對寶寶的大腦很重要，還能幫助視力發育、穩定情緒。

食物推薦：深海魚類、核果類（核桃、亞麻籽、花生醬）

膽鹼：

膽鹼能促進大腦發育、增強記憶力，協助大腦和身體各部位之間傳送資訊。

食物推薦：蛋黃、瘦牛肉、酸奶、西藍花、豆類

複合碳水化合物：

大腦和神經系統最重要的營養物質就是葡萄糖，腦力活動緊張時，耗氧、糖量相應增加，而碳水化合物就是轉化為葡萄糖的能源擔當。

科學實驗證明，食用碳水化合物與IQ有關，逐漸釋放能量的“複合碳水化合物”比“精煉碳水化合物”更適合大腦發育，直白點理解就是吃粗糧比吃細糧更容易提升IQ。（此處粗糧、細糧只是舉例）

食物推薦：全麥食物，粗雜糧，糙米。

這些小零食，都能給寶寶一個更強的大腦，每天吃一點，就能不知不覺給寶寶的大腦補充很多能量。

糖是非常常見的食物，在我們的生活中出鏡率非常高。不高興時吃一顆，降到冰點的心情瞬間回暖；低血糖時來上一顆，已空的血槽瞬間加滿。對成年人尚且有如此功效，何況是對小一點的孩子。孩子哭鬧時遞上一顆糖，往往瞬間就能喜笑顏開，估計很多家長都用過這個方法，並且屢試不爽。

雖然吃糖是日常所需，但市面上的糖果配料表裡的新增劑一雙手都數不過來，媽媽們都不能放心的給自家孩子吃。所以，今天來和大家分享自制純天然健康果汁軟糖的方法。步驟簡單，配料很少，利用各種應季水果就能完成。一口咬下去，一種果汁炸裂的酸甜口感撲面而來，滿滿的都是維生素~

最近又到了吃菠蘿的季節，菠蘿營養豐富，味道鮮美，香甜多汁。具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，祛溼利尿的功效。今天以菠蘿為例，給大家送上果汁軟糖的製作方法。

話不多說 / 教程來啦

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菠 蘿 果 汁 軟 糖

· 需要 食材 ·

白砂糖100g丨吉利丁或蘋果膠6g丨麥芽糖30g

幼砂糖適量丨菠蘿果泥120g丨檸檬汁少許

· 難度 係數 ·

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步 驟

- step 1 -

菠蘿去皮，切小塊

用攪拌機打成果泥

- step 2-

果泥倒入鍋中，加入80g白砂糖

攪拌一下，小火加熱

- step 3-

倒入剩餘20g白砂糖和吉利丁

攪拌均勻

- step 4-

加入麥芽糖，繼續攪拌

- step 5-

加熱到果泥呈現透亮冒大泡時

擠入少許檸檬汁，關火

- step 6-

倒入模具中，用刮刀抹平

室 溫 過 夜 晾 涼

- step 7-

脫模後沾上幼砂糖防粘

甜甜的菠蘿果汁軟糖就做好了

媽媽們也可以用其他時令水果做出其他口味的軟糖

糖果雖好吃，但也不要給寶寶吃太多喲

2.含碳水化合物較多的穀類食物經膨化製成的食品，酥脆易於消化，可適量攝入。另外蛋糕中可選鬆軟的麵包、蛋糕，脆餅乾等作為孩子的午後加餐。

3.硬果類，如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等，含油脂較高，經加工製作後吃起來不但味道很香，還含有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等，這些都是孩子們長身體時需要的營養素。年齡小的孩子不宜選擇這類零食，此類零食咀嚼困難，不小心容易吸入氣管，至呼吸困難甚至窒息危及生命。硬果中油脂含量高，大孩子也不宜多吃。

4.糖果類零食是純熱量食品，巧克力雖然含有一些蛋白質和脂肪，但主要是提供熱能，這類食品營養價值不高。另外甜食也是造成齲齒的原因之一，不宜作為給孩子經常選擇的零食。

5.雪糕、冰激凌類涼食是孩子們最喜歡吃的零食，尤其是在炎熱的夏季。以奶為主要原料製作的涼食，其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也高些。由於這類食品含糖量高，吃多了會影響孩子的胃口，刺激胃腸道。不少孩子因食慾不好、面黃體瘦來醫院就醫，檢查又沒有器質性病變，中醫大夫說孩子"脾胃不和"；也有一些孩子因經常腹痛醫院檢查診斷為"淺表性胃炎"，這些都與貪食冰涼食品有關。

寶寶的零食要根據他的年齡段選擇不同的零食，要吃一些有營養並且他能吸收的，要不然還不如不吃呢，我家寶寶一歲半，最近在吃酸奶條

一歲以後，寶寶可以嘗試的好吃的就越來越多了，但是還是要儘量減少吃那種新增劑，調味劑，色素的零食，給你們推薦一些我們家小時候經常吃的小零嘴~

1.星星泡芙

各種口味的小泡芙，口味選擇多，小小個易拿取，還能鍛鍊寶寶的眼手協調能力~

2.酸奶溶豆

和泡芙有異曲同工之妙，就是味道口感完全不同，酸酸甜甜的，賣家都說有益生菌維生素什麼什麼的，不過俺覺得小零食就不要較真那麼多啦~解解饞給小傢伙麼增加點零食的小樂趣

3.嬰幼兒米餅

長牙期磨牙小零嘴~~跟泡芙有異曲同工的感覺，就是造型不一樣，也不會傷害寶寶稚嫩的牙床，適合出牙磨牙的時候當小零嘴

以上就是我們家小時候常吃的小零嘴，兩歲以後就各種嘗試啦，最後送上蛋黃溶豆的做法，自己在家給寶寶做小零食也是很有樂趣噠

食材清單:

蛋黃 35克

細砂糖 5克

檸檬汁 3滴

奶粉 12克

1.蛋黃加入檸檬和細砂糖

2.用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積變大。提起打蛋器，滴落的花紋不會立馬消失。

3.加入奶粉

4.用刮刀拌勻，注意不要消泡。

5.將麵糊裝入裱花袋，均勻的擠在烤盤上

6.放入提前預熱好的烤箱中層，上下火100度，烤25分鐘左右。

成品圖