都知道鈉鹽吃多了會引起高血壓，全球各個國家的政府都有推出相關的措施，鼓勵人們減少膳食中鹽的攝入，這已經被不少心血管患者接受。然而，另一種微量元素卻往往被忽視，有研究結果已經證實，低鉀飲食也會引起血壓升高。也就是說，在飲食中如果缺少鉀的攝入，同樣會誘發高血壓。

高血壓的典型特徵是動脈壁增厚，但當給予足量的鉀後，動脈壁便不再增厚，這主要是鉀對血管有保護作用，可防止動脈壁不受血壓的機械性損傷，從而降低了高血壓病人中風的發病率。由此可見，高血壓病人適當增加鉀的攝入量是有益的。

鉀可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。所以缺鉀是會引起高血壓的。在鉀和鈉的共同作用下，調節體內水份的平衡並使心跳規律化，鉀對細胞內的化學反應很重要，對協助維持穩定的血壓及神經活動的傳導起著非常重要的作用。

鉀是維持人體生命的必需元素。中國膳食中鉀攝入量普遍偏低，膳食鈉/鉀比為3比1，因此與中國高血壓患病率居高不下可能有關。鉀會使動脈擴張、降低外周血管阻力；促進尿鈉排洩，誘導鈉利尿，減少體內液量，降低心血管負擔，降低血壓，同時可能使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕。

鉀對血壓的影響主要是鉀可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。在低鈉攝入時，高鉀對血壓的影響並不大。為了預防高血壓，你還要增加鉀的攝入。研究表明，每天攝入3500毫克的鉀會對抗鈉的升血壓作用，使你的血容量和血壓降低，平時你很容易就攝入足夠的鉀，一個烤白薯就含有838毫克的鉀，一杯菠菜汁含有800毫克的鉀。其他含鉀豐富的食品包括香蕉、橙汁、玉米。也有人服用鉀片補鉀，不過你在服用補鉀片時最好問問醫生，因為攝入過量的鉀會加重腎臟負擔。

含鉀較多的食物有：蘋果、鱷梨、香蕉、蜜瓜、醋栗、木瓜、西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、甘薯、土豆、赤豆、扁豆、豌豆、納豆、松子、胡桃、花生、杏仁等。此外牛奶、海魚以及豬肉、牛瘦肉中均含有較多的鉀，自然食物中幾乎找不到不含鉀的食物。

總之，預防高血壓可以從日常膳食中做起，保證營養的均衡，切忌暴飲暴食。高血壓患者腎功能正常，多進食含鉀豐富的食物，是無需擔心重度的。配合低鹽飲食起到降壓的功效，有利於血壓的控制。

都知道鈉鹽吃多了會引起高血壓，全球各個國家的政府都有推出相關的措施，鼓勵人們減少膳食中鹽的攝入，這已經被不少心血管患者接受。然而，另一種微量元素卻往往被忽視，有研究結果已經證實，低鉀飲食也會引起血壓升高。也就是說，在飲食中如果缺少鉀的攝入，同樣會誘發高血壓。

高血壓的典型特徵是動脈壁增厚，但當給予足量的鉀後，動脈壁便不再增厚，這主要是鉀對血管有保護作用，可防止動脈壁不受血壓的機械性損傷，從而降低了高血壓病人中風的發病率。由此可見，高血壓病人適當增加鉀的攝入量是有益的。

鉀可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。所以缺鉀是會引起高血壓的。在鉀和鈉的共同作用下，調節體內水份的平衡並使心跳規律化，鉀對細胞內的化學反應很重要，對協助維持穩定的血壓及神經活動的傳導起著非常重要的作用。

鉀是維持人體生命的必需元素。中國膳食中鉀攝入量普遍偏低，膳食鈉/鉀比為3比1，因此與中國高血壓患病率居高不下可能有關。鉀會使動脈擴張、降低外周血管阻力；促進尿鈉排洩，誘導鈉利尿，減少體內液量，降低心血管負擔，降低血壓，同時可能使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕。

鉀對血壓的影響主要是鉀可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。在低鈉攝入時，高鉀對血壓的影響並不大。為了預防高血壓，你還要增加鉀的攝入。研究表明，每天攝入3500毫克的鉀會對抗鈉的升血壓作用，使你的血容量和血壓降低，平時你很容易就攝入足夠的鉀，一個烤白薯就含有838毫克的鉀，一杯菠菜汁含有800毫克的鉀。其他含鉀豐富的食品包括香蕉、橙汁、玉米。也有人服用鉀片補鉀，不過你在服用補鉀片時最好問問醫生，因為攝入過量的鉀會加重腎臟負擔。

含鉀較多的食物有：蘋果、鱷梨、香蕉、蜜瓜、醋栗、木瓜、西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、甘薯、土豆、赤豆、扁豆、豌豆、納豆、松子、胡桃、花生、杏仁等。此外牛奶、海魚以及豬肉、牛瘦肉中均含有較多的鉀，自然食物中幾乎找不到不含鉀的食物。

總之，預防高血壓可以從日常膳食中做起，保證營養的均衡，切忌暴飲暴食。高血壓患者腎功能正常，多進食含鉀豐富的食物，是無需擔心重度的。配合低鹽飲食起到降壓的功效，有利於血壓的控制。

鉀是人體內重要的微量元素，它參與了人體能量代謝，維持細胞內外液滲透壓，維持神經肌肉的興奮性和維持心肌功能等重要作用。但是，並不是鉀元素很重要就可以隨便亂補，體內鉀元素的高低都會引起機體的功能紊亂，如缺鉀或鉀鉀含量過高都會引起心率失常等。

一些治療高血壓的藥物如氫氯噻嗪，甘露醇，吲達帕胺等都會引起人體的鉀流失，長期服用可以造成人體缺鉀。因此，在出現缺鉀症狀時需要去醫院接受正規的檢查，在醫生的指導下進行補鉀，且不可自己隨意亂補鉀。

除了透過藥物補鉀外，還可以透過日常飲食增加鉀的攝入量。

儘管華人高血壓特點以高鈉低鉀為主，在食物中多食用一些含鉀量高的食物對降壓有一定效果，但不建議常規補鉀片治療，至少到目前為止，沒有相關證據需要常規補鉀片。如果是在服用一些有排鉀作用的降壓藥物，那是可以服用鉀片來平衡防治低血鉀的。

鉀片也算是一種藥物，如果沒有疾病比如低鉀血癥、或其他疾病引起的低血鉀一般不建議吃，畢竟體內血鉀過多也會出現一些狀況。

因此，個人觀點，如果是沒有低血鉀或在吃排鉀降壓藥，不建議常規補鉀片，但是可以識食補。

含鉀高的食物：

1.玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚等等

2. 蔬菜類，尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜、蘑菇、菠菜　、紫菜、海帶、榨菜等

3.肉類，瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰等

4.各類豆類、豆腐皮、蓮子、花生米、木耳等

5.含鉀高的水果：香蕉、桂圓、芒果、鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等。