一、 空心菜也叫通心菜，按照字面上的理解，它的心是空的，也就是菜杆中間是空心的，所以被稱做空心菜。菜本身也含有多種對人體好的東西，也是人們愛吃的蔬菜之一。

空心菜喜歡在高溫並且溼潤的環境中生長，它的耐熱能力非常好，但是不適合在寒冷的環境中生長，抗霜凍的能力比較差，最適合它生長環境的範圍是28度左右。

1.空心菜在播種之前應該仔細的選種，這也是為了後期空心菜生產產量和品質打好基礎。空心菜種子的表皮不但很厚，還很堅硬，如果直接播種，會因為溫度比較低，造成種子發芽速度變慢，如果不幸遇到長時間低溫陰雨天氣，還很容易使種子腐爛掉。所以，在種植之前，就要對種子進行催芽。要先將種子放在30度左右的溫水裡泡上10個小時，然後用布包住放在溫度為30度的環境下等待長芽，當種子大部分都開始露白頭時就可以開始播種了。

播種之前需要進行耕地，首先就是先把土面上的雜草清除掉，防止雜草和空心菜爭搶養分和水分，並且要對土壤進行消毒處理，減少空心菜病蟲害的發生。在農村，一般都是用生石灰粉來做防毒的原料，均勻的撒在地面上以後，還要再進行翻耕，田地晾曬三天以後就可以播種子了。

空心菜生長的速度很快，分枝也很強，需要肥水比較多，在是底肥的時候，就要足夠多，一般每畝地都要施大量的農肥和草木灰，然後在翻耕土地，翻耕的深度在12釐米左右。施完肥料以後，把地面上不平坦的地方整平，否則會造成空心菜種子發芽出問題，壟的寬度和溝寬要在1.5米左右，高度0.2最合適。

空心菜可以多次採摘，因此，還需要後期多次追加肥料，只有這樣才能達到高產。當空心菜的小苗長到5-10釐米的時候，就可以進行第一次施肥，可用人糞施料；當幼苗出現三四片葉子的時候，需要二次施肥，這個時候可以使用化肥，需要用水去稀疏化肥的濃度；採收以後，可以每採收一次就加施一次肥料，一般每畝地不超過10千克。空心菜的生長除了需要大量的養分，水分也是很重要的，這直接影響了它的生長速度和質量。對於有經驗的農民來說，看土地的顏色就可以瞭解土地的乾溼情況，從而確定需不需要給空心菜澆水。在澆水的時候，水量一定要充足，應該澆透澆溼，讓土地充分的吸收水分。

在種植期間也不能放鬆除草和病蟲害，時常關注空心菜的生長情況，才能更好的採取預治辦法。

現在你的菜長得像能摘的樣子的話，已經可以摘了，

什麼蔬菜水果之類的東西，都是趕在新上市那段時間賣得好價錢的。

空心菜喜歡高溫潮溼的環境，種植土壤需溼潤要有足夠的光照，是農村普遍栽培做蔬菜。空心菜的栽種也比較簡單，它喜溫暖且耐熱，是比較適合夏季種植的。生長期喜肥再生能力強，採收期也相對較短，且富含維生素和纖維素有助於飲食消化等。

1、　空心菜在35度高溫也可正常生長，且再生能力強多分枝。空心菜可以在幼嫩時一次性連根拔收，也可採取摘頂梢分批多次採收。

一般直播苗40天后，株高可達15釐米左右，這時開始定苗間拔採收幼苗。 等到保留的植株莖蔓長至35釐米左右時開始採收頂梢，第一次採摘時保留莖蔓基部兩個節。第二次採摘時留下莖蔓基部的一個節。第三次採摘時從莖蔓基部的第一個節全部採下，這樣能夠促使莖蔓基部重新萌芽。

同時也能保持之後採摘的空心菜莖蔓粗壯，品質優良。從第三次採收之後，每個採收新梢下僅留1至2片葉，以防止植株發生新梢過多，出現早衰的現象。另外，種植戶需要疏去植株基部過多過密的枝條，以達到植株更新和保持合理群體的目的。

2、　空心菜移栽苗生長較緩慢，採收期稍晚些，不過植株較粗大，只能選擇摘嫩梢多次採收法，可採收3至4茬。

種植戶採取一次性收穫幼苗的栽培方式，產出量會相對較少。如果採取多次採收法，採收時應注意方法要得當，以避免將植株連根拔起或鬆動根系而造成大量死亡，從而影響產量和品質。

種植戶在空心菜長到25至35釐米左右時就可以進行採收了{採摘時留基部2至3節用手將嫩梢掐下}。如果不及時採收，不僅會影響空心菜食用的口感，而且也會降低空心菜的產量品質。

其次，種植戶每採摘3至4次後要對植株進行1次重剪，只保留基部的1至2個節，並需要疏去一些過弱的側枝。

空心菜是熱天時人們常吃的主要葉菜之一，可以多次採摘，因為空心菜可以生長出多個分枝來，越採摘，生長的分枝越多，而合理的採摘可以讓空心菜的產量得到提高，那空心菜什麼時侯採摘產量最高呢？第一次採摘很關鍵，之後每次採摘也不能忽視，文文家鄉人們都喜歡種植，下面來說說：

一、第一次採摘

空心菜剛開始種植是用種子播種的，以後再種植可以拿已經長好的有芽眼的莖節直接扦插種植，而拿種子播種的空心菜剛開始就一主莖在生長，特別的單薄，但並不是說這樣的空心菜要留著一直長，等空心菜的葉柄跟主莖的接合處那裡冒出0.5-1cm這樣的側芽時，可以考慮第一次採摘。

第一次採摘不能採摘到太靠近地面，因為要留主莖上的側芽萌發，一般留3-5個這樣（從下往上數，留夠數就可以了），之後趕緊追肥，使用腐熟的糞水很合適，平時也多澆水溼潤，空心菜生長很肥嫩。

二、第二次及之後的採摘

空心菜生長到第二次可以採摘時，之前留的側芽已經生長很茂盛了成為明顯的側枝，而且側枝上也會有芽眼，我們採摘時候也要留一定的芽眼，這樣空心菜可以再次生長更多來。

第二次及之後的採摘留芽眼不用太多了，每一分枝留3個這樣，生長特別茂盛時，分枝上可以考慮留2個這樣，留太多了，水分養分分配多、路程遠，長的新分枝生長得比較細小，拉低產量。

當然了，隨著空心菜的生長茂盛，更要加強追肥、澆水，用量及頻率增加，才能滿足空心菜的生長需要，產量大化。

總結：以上就是關於空心菜採摘的一些簡要介紹，採摘、施肥對產量影響很大。

現在已經是5月中旬，正是採摘空心菜的季節，前兩天還去菜園裡摘了一把回來。空心菜有一個特點，就是採摘以後，又可以接著生長出來，適當的採摘也有利於生長。

空心菜一般是在3月份左右播種，到了5~6月份就可以開始採摘，採摘空心菜，要掌握一定的方法，才能促進生長，一般是在播種以後的35~40天，當空心菜長到35釐米左右時，就要進行採摘，就相當於其它的蔬菜打頂一樣，可以促進生長。採摘完成以後，過7~10天，就可以進行第二次採摘，之後還要追施一些氮肥，澆適量的水才能促進分枝生長，以利於下次採摘提高產量。在採摘過程中，若是發現有的苗長得過密，比較弱小，可以去除部分老根，促進新根生長。

採收空心菜有兩種方式，最簡單的一種就是空心菜長到35釐米左右，連根拔起，這種方式產量較低，一畝地產量只有1500公斤左右，很多農民沒有使用這種方式。第二種就是分批多次採收，摘了一茬又一茬，畝產量可以達到5000公斤左右，在採收過程中，發現老葉殘枝要及時疏除，延長空心菜的採收期。

以上就是介紹了一些空心菜的採收方法和技巧，種植空心菜比較容易管理，在採收以後，要定期追肥澆水，不要只顧著採摘，而忽略了施肥的重要性。

一、空心菜是可以割很多批的所以產量高在夏天播種採摘產量最高，頭一批要的時間久一點第二批基本20天就可以割一批。

二、要想產量高種子要選好我現在就有種空心菜，選的空心菜種是（315）還有就是溫度要達到溫度達到了空心菜發芽率高種子生的好。

三、空心菜要想長的好就要施肥，空心菜長出來高一點就可以給它撒點麟肥，在過段時間長高了一些就可以給它撒點複合肥但是撒了複合肥後就要（灑上半個多小時的水不然會燒菜）

種菜產量高有什麼用，我是種菜的，產量高的時候只能用來餵豬，種菜在菜的生長範圍之內，什麼時候價格高，就是採摘時候，也可以說，就產量高。

空心菜長到50釐米，澆水後再收割產量最高。

由於空心菜遇水瘋長，在高度50釐米收割，莖葉割40釐米，剩下10釐米，十天後又可收一茬。

空心菜莖重葉輕，一定要長到50釐米收割，否則沒重量，賣不到錢。

首先就是品種的選擇，由於空心菜是國外引進來的，所以我們要選擇適合中國氣候以及各種生長條件的品種，如果想要在大棚裡面種植空心菜，一般是在秋季還有冬季的時候進行栽培，因為其餘的時間可以露地種植空心菜，不僅能夠節省空間以及時間，還可以節省各種財力，如果想要在秋季還有冬季的時候栽培空心菜，我們就可以抓住這個生產時期，在反季節進行多次供應，從而獲得更好的收益，但一般是在10月之後進行種植，12月份就可以上市，能夠一直賣到來年的3月份，在這期間的收益也非常的好。

我們在種植空心菜之前，首先需要了解一下空心菜的生長特點，由於空心菜生長的速度比較快，只要肥料給予充足，空心菜的分支能力就會變得非常強，所以我們在種植之前，可以在土壤裡面多施一些基肥，我們在施肥的時候還可以在，一些腐熟的有機肥料，以及草木灰進行混合，混合之後我們再把土壤進行翻耕，然後再做成畦，在種植之前，我們也要進行浸種的工作，由於空心菜的種子比較厚，而且非常的堅硬，所以我們需要把它放到水裡浸泡一下，如果把空心菜的種子直接撒到田裡，那麼它的出芽率就會非常低。

如果水分控制不好，也很容易出現種子腐爛的現象，所以我們要先對種子進行催芽，我們要用28度左右的溫水進行浸泡，要浸泡18個小時以上，浸泡之後，我們再用溼潤的紗布把種子包好，放到催芽箱內進行催芽，等到大部分種子露白的時候，我們就可以進行播種了，空心菜的播種方法有兩種，一種是撒播，一種是條播，我們可以根據自己的情況來選擇不同的方式，包裝好以後，我們要在上面覆蓋一層細土，然後再進行澆水，這樣能夠讓種子更好的發芽，成活率也會非常的高。

播種完空心菜之後，接下來就是管理工作，首先就是溫度的管理，由於空心菜比較喜歡溫暖的環境，如果我們是大棚種植，一定要做好密封的工作，一定要把棚內的溫度保持在10度以上，如果低於10度，就會抑制空心菜的生長，還有就是水肥的控制，由於空心菜的生長週期非常的短，在這個過程中，還要進行多次採收，所以在這個時候我們一定要注意，在每一次收割空心菜之後，都要對空心菜進行追肥，因為這樣對它下一茬的生長能保持充足的水分1點營養，與此同時，也要做好病蟲害的防治工作，這樣才能夠取得更高的產量。

空心菜的口感非常的好，而且營養價值也非常的高，尤其是在夏天的時候吃的比較多，簡單的切一些大蒜，然後清炒一下就非常的好吃，空心菜種植起來也相對比較簡單，只要做好管理，種植戶們就可以多次採收，種植之前一定要了解空心菜的特性，這樣才會知道如何管理，空心菜能夠耐得住40度的高溫，但是最適合它生長的溫度是25~30度之間，在種植的過程中，如果水分充足，空心菜的莖會更加的嫩，而且非常的好吃，如果環境過於乾燥，就會影響口感，這次來會非常的老，空心菜生長的比較快，而且對水肥的需求比較大，所以我們在種植之前一定要施足底肥，在生長的過程中也要追加肥料，這樣空心菜才能生長的更好。