如果你有時間的話呢，我還是建議你到專業的培訓學校進行系統化的學習哦，在學校里老師會教你最正宗的比例以及操作過程，當然也可以上網看教程，但是比例容易掌握不好

你好，非常高興回答這個問題，因為我個人是非常喜歡吃粉條的，無論是做菜還是涮火鍋吃，都非常好吃，而且家裡也會自己做粉條，下面介紹一下我們自己做粉條的過程。

土豆粉

準備食材：土豆粉（澱粉），白礬，清水

製作步驟：

1、500g的澱粉準備2g的白礬，水的話自己把控

2、澱粉加入白礬和水，像和麵一樣和好備用

3、鍋燒熱水，使用河漏或者市場上專門賣的漏粉條工具，將粉條漏到沸水鍋中

4、粉條變色，漂浮於水面就可撈出

手工粉條

澱粉和水的比例基本上是以1:1，但是家裡做飯不可能實際測量的那麼準是吧，說的幾克的東西不可能每次做飯都要用天平來測一下，都是根據自己的一個生活經驗判斷的，所以具體的量自己把控一下，多做幾次就熟練了，也能掌握好使用的量了。

粉條在我們的生活中是比較常見的一種食物，我們可以涼拌著吃，也可以做豬肉燉粉條，也可以涮火鍋吃，煮麻辣燙吃都是可以的。

1、涼拌粉條

自己做好的粉條，用涼水衝一下，加入醋、香油、鹽、雞精、蔥花這些簡單的配料攪拌均勻即可食用。

涼拌粉條

2、豬肉燉粉條

豬肉切塊，配蔥薑蒜花椒大料，鹽，老抽等燉到七八成熟，加入做好的粉條，小火慢燉一會即可食用。

豬肉燉粉條

3、涮火鍋

這種的最省事，吃火鍋的時候直接下入鍋中，煮開即可食用。

火鍋涮粉條

粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，非常適合食用。但是自己製作起來還是比較麻煩的，首先麵粉和水的比例要掌控好，這個具體多少麵粉多少水我真的是說不清，我做粉條也從來沒有秤過麵粉和水的重量，都是靠自己的感覺，另一個就是做粉條的工具。如果想自己做粉條的話，多試幾次，自己把控好麵粉和水就行了，建議水一點一點的加，自己感覺面的硬度差不多就行了。