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1 # Zhang-gentle
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2 # 尋美於自然
這種說法不太靠譜。酸奶如果是脫脂、不加糖、少加蜂蜜，熱卡肯定低。相對的，如果酸奶里加很多糖，超大杯、不脫脂的，熱卡還是高的，當然不利於減肥。
首先要明確一點，酸奶 ≠ 乳飲料 ≠ 風味酸乳。什麼是“風味”呢？國家規定，凡是新增劑大於兩種的，必須在包裝上寫明“風味酸乳”，這也就是在婉轉的告訴你，我們加了不少東西，為了讓酸奶更好喝，酸奶廠商必須得要加很多東西。
一般為了讓酸奶的口味更好，會加很多東西，常見的有果醬、堅果或者果乾。當然，最常被新增進去的還是：糖。糖越多，整體的營養價值就會越低。100克酸奶中含有熱量72大卡，每100克該食物含有脂肪2.70克。
酸奶本身並不具備“減肥”的功效，如果不注意控制能量，有時候還會起到反作用。比如，一日三餐的總攝入量已經超過了推薦量，還想著酸奶能助消化喝一杯，那就得不償失了。
當然，如果你一日三餐就喝酸奶，的確有可能減肥，但不健康。
一日三餐光喝酸奶減肥相當於“輕斷食”。可輕斷食只不過單純控制能量，並沒堅持一日三餐合理飲食的原則，並不推薦。這樣減肥，的確可以在短時間內看到減重的成效，但難以長期堅持，且不健康。酸奶可以融入到一日三餐中，合理搭配膳食即可。酸奶還是有營養價值的。
酸奶中有不少對人體有益的營養成分。比如，酸奶中就含有蛋白質和鈣質，早餐以酸奶搭配水果、穀物就是不錯的選擇。另外，酸奶中也有不少“益生菌”，很多廣告商以此為噱頭做了不少宣傳。
食品與營養資訊交流中心科學技術部主任阮光鋒指出，英國NHS（英國國民保健制度）對益生菌的研究進行分析認為，益生菌的健康功效中證據比較充分是可能有益抗生素性腸胃炎，但絕大多數宣稱的健康效果均沒有足夠的證據，如增強免疫力、美容、應激性結腸綜合徵、腹瀉、疝氣等。歐洲食品安全域性EFSA評估也認為益生菌增強免疫力、改善腸道健康等健康聲稱都沒有足夠的證據。
也就是說，理論上講，益生菌對健康的益處還是有可能的，如果喜歡它的風味，喝一喝也無妨。至於它們是否有傳說的“保健功能”，消費者需要注意，科學概念上的可行，跟商品廣告中的宣稱是兩回事，目前來說，益生菌產品的大部分健康功效都沒有足夠證據，還是不要過於迷信它的功效。
還是那句話，食物裡沒有“靈丹妙藥”。關鍵不是吃什麼，是怎麼吃。實際上，酸奶還有一個優點，就是能讓乳糖不耐、喝不了牛奶的人吃上乳製品。
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3 # 奶昔哥哥聊短影片
【闢謠！一杯酸奶=兩杯可樂？你可能喝了個假酸奶】
俗話說
“春天不減肥，夏天徒傷悲”
不少妹子都喜歡在夏天穿個小裙子
免不了露胳膊露腿啥的～
而飯後一杯酸奶可以助消化
或者是用酸奶來代替晚餐可以減肥
大概是連小學生都知道的常識了
說“一杯酸奶=兩杯可樂”？？？
那還不如吃一碗白米飯了？？？
這觀點一出，
愛喝酸奶的小夥伴們表示各種不相信。
“酸奶為啥不減肥啊？我天天喝酸奶”
“有那種純的酸奶啊，很酸。裡面配一包蜂蜜可以自己調味。”
“不對吧...酸奶應該可以喝吧？酸奶的鈣質效果比牛奶好吧”
還有很多小夥伴說“我喝酸奶的確瘦了啊！”
亮亮也喜歡喝酸奶，
有時還用酸奶代替晚飯，也覺得不可能，
於是我們專門做了以下調查。
其實，歪果仁一直都稱酸奶為
Sugar-Packed Snack（糖分爆炸的零食）
（大致意思就是每一勺酸奶就含有16g糖，如果你吃的是各種口味的酸奶，那你的每一勺酸奶就多含了15g甚至更多的糖！）
酸奶含糖量超過可樂很多！
赫芬頓郵報也有這麼一篇文章：
酸奶比奶油蛋糕糖分還要高！
營養學家Louisa Peacock聲稱糖
和尼古丁一樣對人的身體健康具有危害性，
甚至發現一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖！
愛喝酸奶的你看到這裡傷心嗎？
沒關係，還有更心碎的！
「理論上的酸奶」——即純牛奶發酵、不新增糖以及其他成分。因為這種理論上的酸奶風味不佳，不進行調味的話多數人無法接受，大概也就少有廠家生產。
其實老酸奶的含糖量還算少的，
我們一般在超市買到的是“風味酸乳”
風味並不是說口味，而是酸奶里加了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料，意思是在委婉地說：為了讓酸奶更好喝，酸奶廠商必須得要加很多東西！
白砂糖——是「垃圾熱量」，降低了產品的「營養密度」，可以認為是降低了營養價值。
添加了“風味”二字，就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶還要高8-10g...
我們再來根據外包裝上的營養表來算一算一杯酸奶到底有多少熱量
一杯酸奶=2.2瓶可樂的能量！
一杯酸奶=1.32瓶可樂的含糖量！
可樂含糖量大家是有目共睹的吧……
然而事實真的是這樣嗎？
酸奶真的就是減肥史上最大的坑嗎？
關於這個問題，
先要告訴大家四個字，就是“區別看待”，
關於含糖的問題，
其實最根本還是決定於你喝了多少。
1
一杯酸奶=兩瓶可樂？
第一個問題，我們要注意食物營養成分表中大多是“每百克食物”的含糖（碳水化合物）量，但是在這裡有一個事情是需要大家明確的，就是平常一杯酸奶和一罐可樂的“質量”是根本不一樣的。
市面上一杯老酸奶大約是 120～140 克，但一罐可樂就有 330 克，這樣算下來可樂的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。
除此之外，還有一個事情，拋開“糖”談談二者的營養，酸奶中除了糖以外，還有豐富的蛋白質和鈣質，這些物質對身體的生長髮育都有著很重要的作用，但是可樂當中並沒有其他值得“炫耀”的營養成分，所以二者根本不能相提並論。
既然如此，這個問題破了，一杯酸奶和一罐可樂根本不能相提並論，也就是說“拋開數量談營養”根本就是一個誤區。
2
酸奶究竟能不能減肥？
對於這個問題，同樣要區分看待，切不可盲從。
舉一個例子，如果你本身都已經吃飽了，再來一罐酸奶，無論這罐酸奶的含糖量如何，這都是在增加額外的能量負擔，肯定很容易長胖。
如果實在想在晚上喝酸奶，建議最好是飯前喝，增加飽腹感，之後飯也不會吃得太多，這樣可以適當起到“減肥”的作用，如果要在飯後喝，那麼就要少吃一點了，否則很容易就成“胖子”了。
3
如何靠譜選擇酸奶？
① 酸奶選擇啥味的？
市面上的酸奶可謂是味道極多，五花八門，尤其是對於一些新出現的品種，那麼我們在購買的時候應該怎麼做？
建議選擇原味酸奶，因為原味酸奶新增的其他成分最少，另外味道也最純粹，而且也更加安全靠譜，那麼建議您選擇原味酸奶，如果實在想喝果味酸奶或者其他口味的，那麼建議可以自己在家進行製作，在酸奶當中填充其他食物。
② 品牌and廠家？
購買酸奶的時候，建議大家選擇靠譜、你聽說過的品牌，因為這樣大廠家生產的酸奶才更加放心，另外經過的檢驗認證也相對較多。
簡單一句話，啥時候喝都行，早上飲用可以很好的補充能量和益生菌，晚上喝（注意最好是飯前）還能促進消化，適當助眠。
④ 喝多少？
酸奶建議一天一杯（150ml左右），另外為了保證鈣質的充足攝入，每天別忘了再喝一杯牛奶。
酸奶，不錯的東西，
所以總是被“謠傳”，
科學看待，正確選擇，健康飲用，
它還是很靠譜的。
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4 # 奶昔哥哥聊短影片
【闢謠！一杯酸奶=兩杯可樂？你可能喝了個假酸奶】
俗話說
“春天不減肥，夏天徒傷悲”
不少妹子都喜歡在夏天穿個小裙子
免不了露胳膊露腿啥的～
而飯後一杯酸奶可以助消化
或者是用酸奶來代替晚餐可以減肥
大概是連小學生都知道的常識了
說“一杯酸奶=兩杯可樂”？？？
那還不如吃一碗白米飯了？？？
這觀點一出，
愛喝酸奶的小夥伴們表示各種不相信。
“酸奶為啥不減肥啊？我天天喝酸奶”
“有那種純的酸奶啊，很酸。裡面配一包蜂蜜可以自己調味。”
“不對吧...酸奶應該可以喝吧？酸奶的鈣質效果比牛奶好吧”
還有很多小夥伴說“我喝酸奶的確瘦了啊！”
亮亮也喜歡喝酸奶，
有時還用酸奶代替晚飯，也覺得不可能，
於是我們專門做了以下調查。
其實，歪果仁一直都稱酸奶為
Sugar-Packed Snack（糖分爆炸的零食）
（大致意思就是每一勺酸奶就含有16g糖，如果你吃的是各種口味的酸奶，那你的每一勺酸奶就多含了15g甚至更多的糖！）
酸奶含糖量超過可樂很多！
赫芬頓郵報也有這麼一篇文章：
酸奶比奶油蛋糕糖分還要高！
營養學家Louisa Peacock聲稱糖
和尼古丁一樣對人的身體健康具有危害性，
甚至發現一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖！
愛喝酸奶的你看到這裡傷心嗎？
沒關係，還有更心碎的！
「理論上的酸奶」——即純牛奶發酵、不新增糖以及其他成分。因為這種理論上的酸奶風味不佳，不進行調味的話多數人無法接受，大概也就少有廠家生產。
其實老酸奶的含糖量還算少的，
我們一般在超市買到的是“風味酸乳”
風味並不是說口味，而是酸奶里加了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料，意思是在委婉地說：為了讓酸奶更好喝，酸奶廠商必須得要加很多東西！
白砂糖——是「垃圾熱量」，降低了產品的「營養密度」，可以認為是降低了營養價值。
添加了“風味”二字，就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶還要高8-10g...
我們再來根據外包裝上的營養表來算一算一杯酸奶到底有多少熱量
一杯酸奶=2.2瓶可樂的能量！
一杯酸奶=1.32瓶可樂的含糖量！
可樂含糖量大家是有目共睹的吧……
然而事實真的是這樣嗎？
酸奶真的就是減肥史上最大的坑嗎？
關於這個問題，
先要告訴大家四個字，就是“區別看待”，
關於含糖的問題，
其實最根本還是決定於你喝了多少。
1
一杯酸奶=兩瓶可樂？
第一個問題，我們要注意食物營養成分表中大多是“每百克食物”的含糖（碳水化合物）量，但是在這裡有一個事情是需要大家明確的，就是平常一杯酸奶和一罐可樂的“質量”是根本不一樣的。
市面上一杯老酸奶大約是 120～140 克，但一罐可樂就有 330 克，這樣算下來可樂的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。
除此之外，還有一個事情，拋開“糖”談談二者的營養，酸奶中除了糖以外，還有豐富的蛋白質和鈣質，這些物質對身體的生長髮育都有著很重要的作用，但是可樂當中並沒有其他值得“炫耀”的營養成分，所以二者根本不能相提並論。
既然如此，這個問題破了，一杯酸奶和一罐可樂根本不能相提並論，也就是說“拋開數量談營養”根本就是一個誤區。
2
酸奶究竟能不能減肥？
對於這個問題，同樣要區分看待，切不可盲從。
舉一個例子，如果你本身都已經吃飽了，再來一罐酸奶，無論這罐酸奶的含糖量如何，這都是在增加額外的能量負擔，肯定很容易長胖。
如果實在想在晚上喝酸奶，建議最好是飯前喝，增加飽腹感，之後飯也不會吃得太多，這樣可以適當起到“減肥”的作用，如果要在飯後喝，那麼就要少吃一點了，否則很容易就成“胖子”了。
3
如何靠譜選擇酸奶？
① 酸奶選擇啥味的？
市面上的酸奶可謂是味道極多，五花八門，尤其是對於一些新出現的品種，那麼我們在購買的時候應該怎麼做？
建議選擇原味酸奶，因為原味酸奶新增的其他成分最少，另外味道也最純粹，而且也更加安全靠譜，那麼建議您選擇原味酸奶，如果實在想喝果味酸奶或者其他口味的，那麼建議可以自己在家進行製作，在酸奶當中填充其他食物。
② 品牌and廠家？
購買酸奶的時候，建議大家選擇靠譜、你聽說過的品牌，因為這樣大廠家生產的酸奶才更加放心，另外經過的檢驗認證也相對較多。
簡單一句話，啥時候喝都行，早上飲用可以很好的補充能量和益生菌，晚上喝（注意最好是飯前）還能促進消化，適當助眠。
④ 喝多少？
酸奶建議一天一杯（150ml左右），另外為了保證鈣質的充足攝入，每天別忘了再喝一杯牛奶。
酸奶，不錯的東西，
所以總是被“謠傳”，
科學看待，正確選擇，健康飲用，
它還是很靠譜的。
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5 # 大樂減脂餐
最近人民日報一篇文章“一杯酸奶=兩罐可樂”引發了人們對於酸奶的恐慌。
確實！曾經在人們心目中健康食品的代名詞——酸奶，它的含糖量經常高到逆天，But！你不能忽視它的營養價值啊！！！
讓我們先來酸奶VS可樂的配料表，友情提示：碳水化合物就是含糖量哦~
① 確實 ! 酸奶的含糖量幾乎快要追平可樂了，但是這是每100毫升的量，一杯酸奶最多不過100ml，一瓶可樂卻有300ml啊，也就是說一瓶可樂有33g的糖，而酸奶只有9.3g！
② 酸奶除了糖，還有蛋白質、鈣等等，但可樂除了糖，就什麼也沒有了……
當然人民日報也不是空穴來風~ 說到酸奶，就不能不提一下酸奶的孿生兄弟：乳酸菌飲料。這種號稱含有很多益生菌，能夠促進腸道消化的飲料，含糖量真的是高到讓人害怕。
我們做了個小實驗，一塊方糖=4g，我們分別對比了一下各大品牌的酸奶含糖量，結果........
-酸奶組-
一杯酸奶的含糖量基本上在5~12g之間，基本屬於正常範圍之內，因為酸奶一點糖都不放真的會很酸很難喝，這也是為什麼家裡的自制酸奶這麼難喝的原因~
-乳酸菌組-
一瓶340ml的優某c乳酸菌飲料，含糖量是53.9 克糖，遠超過一罐可樂 34.98 克的含糖量！
以後喝乳酸菌飲料的時候還是要想清楚、悠著點比較好~
怎麼選購酸奶
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從熱量上來說，一杯酸奶的熱量確實等於兩罐可樂。但是是否有利於減肥不能單從熱量上來說，食物的飽腹感也是一個衡量指標。同樣是喝200ml，飽腹感上可樂要比牛奶或酸奶差很多，容易出現飢餓感，這就使得在之後的時間內會要去尋找食物，最後攝入的量其實是要比喝牛奶或者酸奶更加高。可樂內含有的大量的單糖，喝下後血糖升高較大，為了穩定血糖，身體就會分泌胰島素，將多餘的血糖轉化為脂肪。牛奶中的糖分是乳糖，分解吸收較慢，所以不會使得血糖急劇升高。
另外，從營養上來說，牛奶和酸奶也是勝可樂太多，可樂內幾乎就是糖分和水，沒什麼營養價值；而牛奶，除了富含蛋白質及脂類，也是我們乳鈣的最佳來源之一，有助於增強骨質、預防骨質酥鬆，酸奶除了有牛奶的營養特點外，它還含有益生菌，有助於穩定腸道菌群環境。而可樂因為其中含有咖啡因，會導致骨質流失。
綜合來說，酸奶的益處確實比飲料多很多，相較於熱量來說，酸奶的熱量確實比可樂多，但是綜合下來你會發現酸奶還是更為健康的選擇。
望對您有用。