可以吃！

黑椒牛排是一款美味食品，是西餐菜式，具有養生食療功效。主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

黑椒牛排做法：

醃製過的黑椒牛排（自己購買黑椒，打磨也行）；

洋蔥半粒、胡蘿蔔和西蘭花適量；

西蘭花掰成小塊，胡蘿蔔切成花片，洋蔥切細條，燒開水，加點鹽和油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙；

另取鍋放油，燒熱，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，擺上胡蘿蔔和西蘭花；

利用底油，放入洋蔥絲翻炒出香味；

加入黑椒汁、糖、料酒、蠔油和少許的水燒開，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（還可以撒些現磨黑胡椒碎，更香）。

牛肉營養功效：

牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

最好買澳洲原切牛排，配料裡面不新增任何物質新增劑的牛排是原切牛排，在家自己烹飪。黑胡椒牛排一般採用牛的低端部位原料，透過研製滾揉把新增劑，卡拉膠，嫩肉粉，水分等新增劑加進牛肉，進行嫩化，從而達到好吃效果，產品營養價值和口感跟真正的的澳洲原切牛排差的太遠，沒有可比性。