回覆列表
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1 # 神明心境97936147
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2 # 永珍森羅
黃精，為百合科植物滇黃精（Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.）、黃精（Polygonatum sibiricum Red.）或多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua.）的乾燥根莖。春秋二季採挖，去鬚根洗淨。置沸水中略燙或蒸至透心，乾燥。
按原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。姜形黃精的原植物多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精，而大黃精(又名碟形黃精)的原植物為滇黃精。三者中以姜形黃精質量最佳。
按原植物的味道，黃精又可分為甜黃精和苦黃精。苦黃精的形狀有點像姜形黃精，其最好的區別方法是品嚐其味道。甜的為甜黃精，苦的為苦黃精。市場用藥大部分都以甜黃精為主(2010年藥典規定苦味不藥用，可實際中不少人用苦黃精入藥)。黃精以根莖入藥。
黃精主產於河北、內蒙古、陝西省等省區。多花黃精主產於貴州、湖南、雲南、安徽、浙江等省。滇黃精主產於貴州、廣西、雲南等省區。
黃精既是藥材又是食品，是衛生部公佈的87種食用藥材之一。在安徽省九華山地區有很多人食用黃精。其偽品有長葉假萬壽竹，有的小黃精和玉竹很像要注意區分。
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3 # 農家紀實
按原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。姜形黃精的原植物多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精，而大黃精(又名碟形黃精)的原植物為滇黃精。三者中以姜形黃精質量最佳。
按原植物的味道，黃精又可分為甜黃精和苦黃精。苦黃精的形狀有點像姜形黃精，其最好的區別方法是品嚐其味道。甜的為甜黃精，苦的為苦黃精。
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4 # 重樓38
我知道有滇黃精，多花黃精，苦黃精。我們這裡的老虎姜就是滇黃精，那種葉子大片的是多花黃精，苦黃精的葉子和多花黃精差不多，就是下邊的姜是苦的
黃精至少有三種！非常大的有一種，可是吃起來非常苦！
還有一種小一點的，燉肉吃非常好吃！
還有非常小的一種！