回答這個問題之前，首先我們要大概瞭解一下幾種焊接方法。焊接方法是根據焊接時加熱和加壓情況的不同，大致分為三類，熔焊、壓焊以及釺焊。

1.熔焊：焊接過程中將焊件接縫處金屬加熱到熔化狀態，一般是不加壓力就能完成焊接的方法。熔焊時，熱源將焊件接縫處的金屬和必要時新增的填充金屬迅速熔化形成熔池，熔池隨熱源的移動而延伸，冷卻後形成焊縫。根據電加熱的方法不同，分為電渣焊、電弧焊、電子束焊和鐳射焊幾種。

2. 壓焊：在加壓條件下(是否加熱)使焊件接縫連線在一起的焊接方法。在壓焊過程中通常不加填充金屬。壓焊是根據焊接機理的不同可分為高頻焊、電阻焊、摩擦焊、擴散焊、超聲波焊等。

3.釺焊：用熔點比焊件低的材料熔化後粘連焊件，是冷卻後使焊件接縫連線在一起的焊接方法。

但是不論哪種焊接方法，在焊接中都會有焊渣和鐵水同時呈現的情形。

那麼在焊接中我們怎麼去區分焊渣和鐵水呢？

對於初學電焊的人經常聽他們抱怨說自己焊不好，看到身邊師傅光滑的焊縫很是羨慕。而師傅教導徒弟時，也經常說乾電焊手把一定要穩，要看兩邊鐵水熔合好了在擺動。可如何分辨焊接時的鐵水和焊渣？對於初學電焊者來說都存在疑惑。幹過電焊的都有這樣的經歷吧？

簡單的說，白色明亮清晰的是鐵水。黑色渾濁翻滾的是熔渣。

焊渣主要有金屬氧化物或者非金屬氧化物以及其它礦物鹽類組成。由於其密度比焊接時液態鐵水的密度要小的多，因此，在焊接過程中可以很容易的觀察到熔池上部的一層漂浮物。

從顏色上看，它要比熔池中的液態鐵水要暗一些，並且與焊接方向相反的方向和後部兩側流動，隨著焊接的繼續而冷卻，成為焊渣。焊渣在焊接過程中主要起到對焊道的保護，透過熔渣覆蓋這熔池的液態金屬，來隔開液態金屬和空氣，防止空氣中的氧、氮、氫等有害氣體的侵入從而起到保護焊道的作用。

據現場有經驗焊工師傅講：在焊接時只要仔細觀察就會發現，漂浮在液態鐵水上面的焊渣，就像水裡的油花類似，是漂浮在熔池上面，很容易辨認。

焊條電弧焊在焊接時，能否區分好焊接熔池的鐵水和焊渣，對幹好電焊並焊出高質量焊縫至關重要。在焊接時就能清楚地看到焊接熔池的變化，不僅可以清楚地觀察到焊縫的成型狀態，而且對防止焊接咬邊、夾渣、未熔合等焊接缺陷的產生很有幫助。幹過電焊，有經驗的師傅應該深有而對於初學電焊者來說，可以事半功倍。

掌握焊工技能瞭解焊渣和鐵水焊條是必須的。在未焊時包裹在外面的藥皮焊接時熔化成液態藥渣，由於它密度小於鐵水，所以浮在鐵水上層，在電弧的衝力下向流向已焊的一端，只有在電流過小或焊條角度偏差太大的情況下才會流向未焊端，這叫熔渣越前。焊接時用肉眼區分焊渣與鐵水？只要看到電弧中心很亮的圈外沿，有圈顏色稍深不太明顯的線外，月牙形明亮區域，那就是溶渣。這條顏色稍深線就是鐵水與溶渣的分界線。鐵水在熔池底層顏色呈亮白，溶渣都是浮在鐵水上面顏色發黑。焊接時鐵水走向是順著焊條條方向，要焊得好，就要手穩，要緩慢均勻的移動使鐵水連貫，用電弧的吹力把溶渣和鐵水分離開，焊縫才不會出現氣孔和夾渣現象。使焊縫成形好確保焊接質量合格。