喝酒臉變紅的原因是皮下組織的血管擴張導致的，這主要是因為乙醛作用引起的，乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，有關權威機構將此類現象稱為“飲酒性面紅”， 而喝酒臉紅的人能迅速將乙醇轉化成乙醛，這類人具有高效的乙醇脫氫酶 ，喝酒臉紅的人是隻有乙醇脫氫酶，沒有乙醛脫氫酶，所以體內迅速積聚乙醛而難以代謝，體內乙醛多了就會使得毛細血管擴張，從而導致臉紅。

喝酒臉變紅也可是面部血管的過敏反應，有些人接觸酒精或喝酒，就會有面部灼熱、面部或全身面板出現潮紅、紅疙瘩、紅斑以及搏動性頭痛、呼吸困難等症狀，這些是酒精造成區域性血管擴張而引發過敏的症狀。喝酒臉紅的人很能喝，其實這是錯誤的觀點，喝酒臉紅不好，這類人群最好不要多喝酒，臉紅說明血管內積累了大量乙醛亟待肝臟去分解，如果此時還大量酗酒，會加重肝臟的負擔。喝酒臉紅的人喝酒比其他人患食道癌的機率大十倍左右，所以，喝酒臉紅的人群要少喝酒。

　　“喝酒臉紅的人不容易醉，喝酒臉紅的人都能喝”，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。那麼，喝酒臉紅是怎麼回事？喝酒臉紅到底好不好？

　　其實，導致人臉紅的並不是乙醇，而是乙醛。乙醛有擴張毛細血管的功能，喝了酒以後，酒裡的乙醛使得人面部的毛細血管擴張，血液透過得更多，人的臉才會紅起來。

　　為什麼喝酒以後人的臉色會不同？

　　人的身體裡有兩種酶會對酒精產生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，這種酶能夠迅速將乙醇轉化為乙醛，體內含有大量這種酶的人，往往能夠在喝酒後很短的時間內出現臉紅的症狀。另外一種稱為乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉，只能期待肝臟裡的P450（特異性比較低的一群氧化酶）來慢慢將攝入的酒精代謝掉。

　　喝酒不會臉紅的人屬於深藏不露型，每次喝酒看起來神色如常，總是被認為非常能喝，其實他們最悲劇，因為他們的體內兩種酶都沒有，所以不會表現出臉紅的症狀，只能靠肝臟慢慢分解，故，這樣的人最搞不清楚自己的底線在哪裡，最容易喝醉，肝臟也最容易受損。因此喝酒不會臉紅不代表此人的酒量就一定大，如果大家一個勁向這種人拼命勸酒，這種人出現酒精中毒的悲劇就極高了。

　　還有一種人，喝酒屬於酒桶型的，他們身體裡兩種酶的含量都極高，體內的酒精能夠迅速被代謝成為汗水和熱量排出。要是遇到了這樣的人，可千萬不可以和他們斗酒，否則下場真的會很慘。

　　喝酒容易臉紅到底好不好？

　　喝酒容易臉紅的人體內缺少乙醛脫氫酶，會導致大量的乙醛累積在體內，讓肝臟慢慢進行分解，會導致肝臟的負擔加重。但相比喝酒不臉紅的人來說，喝酒容易臉紅的好處在於，只要一臉醉紅色，說自己已經到了極限了，一般人就不會再行勸酒，而已經攝入的酒精只要透過睡一晚上就能被分解乾淨，對於人體的傷害還不是最大的。如果喝酒不會臉紅，但體內又缺乏兩種酶，這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量，肝臟的負擔就會超出想象的繁重。因此，雖然喝酒容易臉紅是一種基因缺陷，但從另一個角度來說，臉紅也能從無休無止的勸酒浪潮中解救出來，只要自己不要再主動攝入酒精，對身體的危害其實也不算非常大。

　　長期喝酒臉紅會造成怎樣的健康問題？

　　有些人總會被臉上頻繁出現的紅血絲困擾，紅血絲是面部毛細血管擴張的結果，並非面板變薄。短暫的毛細血管擴張引起的面部潮紅，過一會兒就會恢復正常。但如果長時間反覆出現就可能形成持續性兩頰泛紅。如果一個人的情緒起伏太大，導致腎上腺素分泌過多刺激血管，或者長期大量喝酒導致常常臉紅，造成持續性的臉紅，就有可能發出很多看起來像青春痘的丘疹、膿皰，到了晚期鼻子部位的皮脂腺肥大，鼻子變形，這就是酒渣鼻。因此，要學會剋制情緒，保持穩定，同時不可貪杯，適量飲酒，才能避免臉紅給自己帶來的健康問題。

你好，喝酒臉紅是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是有高效的乙醇脫氫酶。酒量的提高還是要根據自身情況來看。

喝酒上臉好還是不好？有的人說喝酒上臉特別能喝，有的人說喝酒上臉不能喝酒，那到底怎麼回事呢？

首先我們說一下喝酒上臉的原因，通俗易懂的來說喝酒上臉就是體內的酒精無法順利代謝引起的，身體缺少解酒酶，酒精的蓄積引起臉紅。

具體原因是因為任何食物進入人體之後都會進行消化代謝如果喝完酒後乙醇不能快速的代謝出來，那麼進入人體後轉變成乙醛，導致乙醛堆積，從而會引起血管的擴張，此時就會導致面部紅的表現，甚至全身面板也會出現紅的症狀。

並且乙醛堆積過多，有可能還會出現乙醛中毒的情況，會出現噁心、嘔吐以及胸悶、呼吸困難，甚至是休克的狀態。所以，喝酒上臉的朋友還是要拿捏好分寸，不要胡吃海喝。

有人說，喝酒上臉(也就是喝酒容易臉紅)是代謝旺盛的表現，說明可以多喝酒；也有人說，喝酒上臉是因為喝得少，多喝點就沒事了。是不是這樣呢？喝酒上臉，是怎麼一回事呢？

好了你們都知道，放在第一段的一般是反面教材。

事實上，喝酒上臉是一種酶缺乏的症狀，通常代表他/她不適合喝酒。

讓我來仔細為大家說道說道。

大家都知道，但凡食物進了我們的口腹之中，必要被分解消化。我們常說“喝酒傷肝”，其實就是因為酒精是在肝臟中分解。酒精進入我們人體之後，第一位殺手“乙醇脫氫酶”橫空出世，一通亂砍，把酒精分解成乙醛。乙醛讓皮下血管擴張，使人看起來臉部發紅——這就是喝酒上臉了。

注意，人體依然是不能直接消化利用乙醛的。這時候只能藉由另一個朋友“乙醛脫氫酶”動手，將乙醛分解成乙酸，乙酸轉化為乙醯輔酶a，才能參與三羧酸迴圈，為我們提供能量。喝酒上臉的人體內正是缺乏這種“乙醛脫氫酶”，乙醛根本無法被分解，只好一直撐著血管擴張，直到被排出體外，就呈現出一直臉紅的狀態，其實說明了乙醛在體內積累。

如果發現喝酒上臉特別厲害，還是要把握好酒量，明確自己真的喝不了多少；因為能喝多少是由基因決定的，可不是真的靠練出來的。

參考文獻：

[1]羅懷宋等.乙醛脫氫酶2研究進展及其與飲酒行為的關係[J].遺傳,2004,(26):263-266