你好，豆製品是對人體十分有益的物質！多吃豆製品可以補充人體內的鈣質和蛋白質，還有不飽和脂肪酸！對減肥時有利的，尤其是喝豆漿吃豆芽，還有紅豆，綠豆都是減肥的佳品！

但是，又但是了，但是如果豆類吃得過於頻繁，就會導致體內植物蛋白含量過高，產生的含氮廢物也隨之增加，從而加重腎臟的代謝負擔。一般來說，一週吃兩次就足夠了。如果是糖尿病和腎病患者，當出現尿素氮瀦留時，則不宜食用豆製品。而且如果搭配含草酸類蔬菜還有可能會導致結石。

217給幾條飲食減肥建議

經常有標榜一個月速減好幾公斤的廣告吸金，但背後卻不會告訴你多少人因為這些減肥方法不當而造成身體健康問題，甚至還有更多人會復胖回來，這樣就會反反覆覆的使用他們的所謂“減肥產品”。

快速瘦身很讓人羨慕嗎？如果瘦得太快，而且每週超過1公斤，這種瘦法通常是不正確的結果，甚至會引發危機。

大家知道減肥不是減體重，因為體重由肌肉，脂肪，骨骼，水分等等構成，我們所需要是隻是減少身體的脂肪，而不是肌肉，水分等。

透過合理的身體代謝燃燒機制，身體才會把脂肪當作能源燃燒消耗屌，這樣的機制一定要從飲食，運動，生活習慣等多角度多管齊下。

一旦每週減重速度超過1公斤，已經超過正常的代謝範圍，因此被減掉的肯定不是脂肪！

會被快速消耗的往往都是水分和肌肉，但這些都是維持生理機能與良好代謝率的必要組成部分，應該要好好保留。

以減脂來說，多快的速度算是健康呢？

1公斤的脂肪，相當於7700大卡的熱量，若每天透過運動來多消耗300-500大卡的熱量，需要花費15天以上的時間，才能消耗掉。

如果再搭配飲食，每天大約減少500大卡的熱量，飲食解構調整加上運動消耗，就能達到1000大卡左右，因此每週就有希望減少1公斤脂肪了。

另外快速節食會讓身體誤以為進入饑荒模式，因而會調低基礎代謝率，這樣反而不利於減肥。

為了保持身體的代謝率穩定，半年內減去原本體重的8%是最保險而健康的速度。

這樣的速度來換算一下，如80公斤的人半年時間可減去6.4公斤，且每週可減的體重就在0.5-1公斤左右。

國外已經開始流行慢減肥，或者緩慢且穩定的減肥方法，這樣才不會傷害身體，且不會復胖。

飲食中要怎麼吃呢？給5個飲食方面的建議：

這5個飲食方法，可以用於你的減肥飲食計劃中。

如果你不清楚如何為自己制定屬於自己的飲食計劃，可以透過飲食計算器，輕鬆計算自己每天吃什麼，吃多少，以及多種選單替換。

飲食建議一、調整飲食方式

少吃一口，逐漸減量，細嚼慢嚥，讓消化道的訊號能夠充分且及時傳到大腦。

如此可以穩定血糖濃度與內分泌系統，還能夠避免吃太多所造成的消化與代謝問題，讓身體進入穩定運作的狀態。

飲食建議二、挑選非精製天然食材

加工食品中的新增物會消耗大量的酵素，因此會干擾正常的代謝機能，應該要被排除在日常飲食的選單中。

飲食建議三、挑選食物的小技巧

小包裝，多樣化，增加香辛料，外賣的時候儘量避免油炸，裹粉，重口味彩色，每餐之中就會逐漸減少負擔，調整口腹之慾和食量。

飲食建議四、不要忍飢挨餓

這樣會讓身體啟動應變機制，降低新陳代謝，飢餓感也會讓運動效果變差，會用意志力苦撐身體運作，甚至還有受傷的可能。

適度補充糖類與蛋白質可以身體運動的時間與強度，有助於真正甩掉身上的脂肪。

飲食建議五、不要完全拒絕澱粉類食物

身體要燃燒脂肪，需要糖類參與其中，而適量的澱粉類食物中含有的碳水化合物轉化為葡萄糖時，才能有效燃燒脂肪，讓身材變得緊實，勻稱。

另外控制體重下降的速度，才能穩定而健康的改善外觀。

　吃豆腐減肥嗎？事實證明，吃豆腐具有非常好的減肥效果，豆腐不僅僅營養多多，含有人體所必須的很多營養物質，還具有減肥的效果。

　　1.豆腐不僅僅能夠降低人體內的膽固醇以及甘油三酯，而且還能夠活化肌肉與內臟細胞，讓血液更加暢通，可以改善血氣，具有很好的減肥與保健作用。

　　2.150克豆腐含有熱量是108卡路里，還含有一定量的植物脂肪，所以豆腐具有很好的飽腹感，吃了以後就不會感覺到餓，另外血糖指數也比較低，所以能抑制由於飯後而引起的血糖值上升。

　　3.豆腐中含有的大豆低聚糖能夠改善腸道環境，充分的補充水分，能夠解決便秘問題，所以體內的毒素以及積聚的廢物就能夠很好的排出體外。

　　4.豆腐中含有大量的植物蛋白質，含有的脂肪卻非常少，能夠補充運動所消耗的蛋白質。

　　5.豆腐中含有大量的大豆皂素，這種物質是膽固醇吸收、抑制、分解的好幫手，同時可以吸走消化道內壁上的脂肪，能夠有效的改善易胖體質，能夠起到減肥的效果。

　　6.豆腐中富含維生素b群，能過促進脂質、蛋白質以及碳水化合物的代謝，從而使得這些物質能夠代謝後排出體外，使得人體不容易發生肥胖。

　　總而言之，豆腐不僅僅含有大量人體所必須的很多營養物質，而且還含有大量的能夠促進新陳代謝的物質，這些物質促進人體新陳代謝，使得廢物與毒素能夠排出體外，也能夠促進人體脂肪的分解以及排出體外，所以具有很好的減肥效果

現在隨著大家生活水平的逐漸提高，健康也越來越是人們最關注的問題。大家對自己的體型也越來越重視起來，如何減肥成了熱門話題。最近網上一直流傳一個說法：多吃豆製品可以有效的減肥？是真的嗎，事實的真相到底是什麼？

為什麼會肥胖？

現在的人由於生活方式的改變，長期攝入的能量過多，超過機體消耗的能量，多餘的能量就會在體內以脂肪的形式累積，從而體重增加造成超重或者肥胖。人體的能量是由食物提供，透過運動來進行消耗能量，如果想要達到健康的體重，攝入的能量和運動兩者之間必須保持平衡。

豆類製品是以大豆作為主要原料經過加工和精煉提取製作而成的產品。大豆的製作產品有很多，按照生產工藝分兩類：一類是發酵豆製品，比如：腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油等等。另外一類是非發酵豆製品，比如：豆腐、幹豆腐（豆腐皮）、燻幹豆腐等。

豆製品營養非常豐富，是優質蛋白質的來源，其中蛋白質的氨基酸組成和比例跟動物蛋白非常接近。但是豆製品所含的能量也不低。100克的黃豆裡面富含脂肪16克，能量竟有390Kcal。大約相當於同等重量下白砂糖所提供的能量。而豆腐皮的能量比同等質量的白糖提供的能量還要高。做成豆腐的製品，蛋白質含量相對於大豆要減少50%。

我們一般吃豆製品，比如豆腐皮，一般都是一盤，大約200克。就相當於吃了200克白砂糖，想象一下，這如何才能減肥呢，若再吃完這200克豆腐乾的同時再吃100克饅頭，再加上炒菜油脂的攝入。正常人一天的能量攝入在2000kcal左右，一頓大餐攝入的能量就有1000kcal，已經佔據我們全天能量的一半，這樣並不能達到合理的膳食結構，對減肥是起不到什麼作用的。

怎麼合理吃豆製品才能減肥呢？

攝入食物時，用豆製品代替適量的動物性蛋白質食物，比如可以用豆腐代替豬肉（肥瘦），假如攝入100克，豆腐的能量就會比豬肉（肥瘦）要少攝入300kcal的能量。同等質量的豆腐皮，要比同等質量的豬肉的蛋白質要多50%以上。補充優質蛋白質的最佳選擇也是豆製品。

另外減肥的話還要搭配膳食纖維豐富的蔬菜，同時配合適度的體育鍛煉消耗體脂，達到逐漸減輕體重的目的。

1. 大豆含有非常豐富的蛋白質，是天然食物中含蛋白質最高的植物性食物（35~40%）。其氨基酸組成接近人體需要，且富含穀類蛋白較為缺乏的賴氨酸，是穀類蛋白互補的天然理想食品。大豆蛋白是優質蛋白。

2. 大豆含脂肪15~20%，其中不飽和脂肪酸佔85%，以亞油酸為最多，達50%以上。大豆油含1.6%的磷脂，並含有維生素E。

3. 大豆含碳水化物大約25~30%，其中一半為可供利用的澱粉、阿拉伯糖、半乳聚糖和蔗糖，另一半為人體不能消化吸收的棉子糖和水蘇糖，可引起腹脹，但類似於膳食纖維，有保健作用。

4. 大豆含有豐富的鈣、硫胺素和核黃素。大豆異黃酮又有非常明確的抗氧化，調節血脂，調節激素平衡的作用。

總的來說呢，大豆的營養價值很高。但是植物性的食物一般都含有比較多的抗營養因素。大豆蛋白的消化率為65%，但經加工製成豆製品後，其消化率明顯提高。直接吃黃豆會脹氣不舒服的朋友們可以嘗試不同的豆製品。例如，凍豆腐。顧名思義，其實就是把豆腐凍住了，營養素損失並不大，只是在烹調過程中要注意一下由於凍豆腐的多孔結構，能吸收好多調料，所以凍豆腐的烹調要以清淡為主，油鹽都要非常注意。