不會。豬蹄子富含膠原蛋白，吃了有美容的效果，但是也不可過量貪吃，因為豬蹄所含的膽固醇也是相當高的。 豬蹄可以美容,裡面含有大量的膠原蛋白,可以增加面板彈性,還有長痘的多吃可以幫助更好的癒合傷口.不過熱量的確是比較高,最好中午吃 豬蹄營養價值 豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。 ≮功效≯ 豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。 ≮適用人群≯ 所有人都可以吃。是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品。 ≮適用量≯ 豬蹄每次1只。豬皮每次50克。 ≮特別提示≯ 若作為通乳食療應少放鹽、不放味精。晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。由於豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。 患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好。.

豬蹄吃多了真的會長胖！別不信！

我看到很多上面的回答都說吃豬蹄不會長胖，原因是：豬腳中富含膠質，不但可以強筋健骨，還可以柔潤腸胃，多攝取也能讓面板細嫩有光澤，配合花生燉湯，更可以達到豐胸的效果。因為豬腳主要成份是膠體，不是脂肪。所以，不會發胖。

似乎說得有道理，但是別忘了，豬蹄中的膠原蛋白含量並沒有想象的那麼多，只存在於豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪，那麼一點點的膠原蛋白，能不能吸收利用還不知道，但是大量的脂肪會讓你先胖起來卻是真的。

只不過，脂肪對面板也有好處，能滋潤潤滑面板，所以，常吃豬蹄感覺面板變滑了倒不是錯覺。

無論如何，吃豬蹄還是要注意量，不要不加節制地吃，到時真的會胖成豬的！

豬蹄可以美容,裡面含有大量的膠原蛋白，可以增加面板彈性，還有長痘的多吃可以幫助更好的癒合傷口，不過熱量的確是比較高，最好中午吃。

豬蹄營養價值剖析

豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。

它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。

功效

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能。

使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。

有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。

適用人群

所有人都可以吃。是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品。

適用量：豬蹄每次1只。豬皮每次50克。

特別提示：若作為通乳食療應少放鹽、不放味精。晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。

由於豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。 患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好。（偶爾吃是不會長胖的，如果是喜歡吃的，答案是：會）

豬蹄是高蛋白高脂肪類食品，不是說你攝入脂肪就會堆積脂肪。主要問題是你每天攝入熱量是否超過你熱量消耗【基礎代謝＋行為代謝】。少吃點主食就好，沒多大影響。

吃多了肯定會長胖的，豬蹄中富含脂肪，熱量也高。很多妹子喜歡吃大量豬蹄，因為她們認為豬蹄裡富含膠原蛋白，膠原蛋白可以增加面板彈性、光澤，讓臉看起來美美的，於是就大吃豬蹄，到頭來膠原蛋白沒補上，反而自己吃胖了。這很正常，就轉化率來說，脂肪的轉化率高達96%，也就是說，你吃了多少脂肪，基本上就能貼多少膘。豬蹄就是一種富含脂肪的食物，如果吃多了，自然貼的膘也多了。

而且，光是大量吃豬蹄可能並不能達到補充膠原蛋白的效果。雖然豬蹄中的確富含膠原蛋白，但膠原蛋白也是一種大分子蛋白質啊，吃進肚子裡之後它也會被分解成氨基酸，絕對不可能直接貼在臉上的。氨基酸的合成並沒有導向性，不可能你想讓它合成膠原蛋白它就合成膠原蛋白，今天缺了啥，它也就會去合成啥。合成膠原蛋白需要的氨基酸有脯氨酸、賴氨酸、組氨酸、蛋氨酸等，充足的維生素C可以提高膠原蛋白合成的效率，有鐵的環境能夠提供膠原蛋白合成的場所，所以，這幾樣東西如果都不缺的話，才會大量合成膠原蛋白。而這些在日常食物中基本都可以攝取到，並不需要特意去吃豬蹄來補充。比如脯氨酸，在肉製品中大量存在，賴氨酸在肉類、豆、奶製品中也大量存在，組氨酸、蛋氨酸，只要每天吃了雞蛋，基本都不缺，維生素C好辦，水果蔬菜多吃點，鐵元素只要善於補充動物性食物也基本不會缺。