原料：石榴5個、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。

自制石榴酒做法一：

1、首先，剝出可能把膜去除乾淨。

2、然後，用合適的方法擠壓出石榴汁，不過不要用榨汁機榨。

3、用紗布過濾後放瓶子裡，接著，把冰糖和白酒放進石榴汁瓶裡。

4、用保鮮膜包一下，不過不要太嚴實留有發酵的空間。

5、蓋上蓋子，室內20度左右的溫度的環境下發酵。過兩個來月可以開啟品嚐，石榴酒很清澈味道也很合適。

　石榴酒是採用石榴為主要原料發酵而成的果酒。其味酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、鮮之天然風味，風格獨特，含有大量的氨基酸、多種維生素等，具有很高的營養價值，並有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血石榴籽儘管、保健美容及止瀉之功效。

家庭自釀石榴酒需要注意的小技巧，容器一定要開水煮過後充分吹乾，手接觸前洗淨擦乾，容器裡面不要有水分。加糖的多則度數高，酒不會甜，度數接近葡萄酒的感覺。

　因為石榴中糖分較多，多食會損傷牙齒，其汁液的色素能染黑牙齒，還會助火生痰損肺氣。因此，不能多食。齲齒疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣質，有收斂作用，大便秘結、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺氣虛弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支氣管哮喘、肺膿瘍等，切忌多食。

希望大家能夠適合飲用石榴酒，以上的文章就是石榴酒的製作方法，希望大家喜歡！