酒店經理一天的工作安排如下：

1、 8：30---9：00 閱讀前天的酒店經營管理的各種報表，瞭解酒店前一天晚上的經營管理情況；到各崗位巡視並與一員工溝通了解部門近期的工作情況及部門主管的工作方法是否得當；

2、9：00—9：30檢視值班經理的紀錄並及時與各部門的主管反饋並責改落實，瞭解酒店前一天賓客關係的情況，透過顧客的意見和投訴，發現酒店管理和服務中的問題；

3 、9:30---10:30學習；

4、10：30—11：00瞭解前臺的客房營業報表及銷售部操作的合理性；瞭解餐廳的用餐情況及前廳的當天入住情況。

5、11：00---11：30 機動：不定時巡視餐廳的服務及後廚的工作流程；

6、 2：30---3：00看餐廳的營業報表並分析瞭解團隊入住及用餐的比例；

7、 3：00---3：30準備會前的發言(工作要求，上週的會議落實情況)；

8、 3：30---5：00開會(部門例會)：瞭解部門主管、領班、員工的工作狀態、上週的存在的問題，員工對酒店、管理人員工作的建議 並做記錄；

9、 5：00---5：30與相關部門落實整改或彙報總經辦；

10、 5：30---6：00每日工作記錄及感悟，總結自己每一天的任務完成情況，考慮明天應該做的主要工作。