慕斯蛋糕和水果蛋糕哪個更健康？

這個問題是個偽命題，無所謂哪個更健康，只要無防腐劑，無食品新增劑，都健康！

我們從慕斯蛋糕，水果蛋糕的區別來看，哪個更健康，更便於人體吸收。

一、主要食材不同

1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕主要食材為動物膠，慕斯粉，馬斯卡普尼乾酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鮮水果。

2、水果蛋糕：水果蛋糕利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料。

二、從屬不同

1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕包括水果慕斯、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕、藍莓慕斯蛋糕等。

2、水果蛋糕：水果蛋糕是一種水果口味的戚風蛋糕。

三、口味不同

1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕口味為根據輔料不同，口味變化豐富。

2、水果蛋糕：水果蛋糕口味為濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果味。

綜上所述：慕斯蛋糕因為有些含有朗姆酒、咖啡等新增物質，不太適合孕婦，兒童等特殊人群食用；

水果蛋糕（用水果罐頭的除外）因為是戚風蛋糕胚+各種新鮮的水果，富含各種維生素，營養豐富，幾乎適合所有人群，廣義上可以理解為水果蛋糕更健康，但是嚴格意義上無所謂哪個更健康！