回覆列表
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1 # 小忍是小散
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2 # 一個老韭菜的自我修養
具體看你做什麼樣子的生意，門店其實和你店面大小，內部環境有一定關係，包括店內裝潢，位置！其實店面生意非常複雜，目前都是店面加上網上結合的比較多！
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3 # 鴻蒙投資
門店的大小如何界定？得看你從哪個維度看了！
按面積來分，
按銷售額來分
按店員數來分
按產品量來分
按人流量來分
按價格高低分
等等
這是非常好的一個專業問題，創業開店之前進行類似深度思考和準備，對準確投資開店是極有好處的。
門店開的大小和如何界定？首先我們得清楚開店成功是綜合因素決定的，比如店面位置、租金價格和租賃條件、店面周邊有效客群和消費能力、籌備建店綜合成本、營業額預估、運營費用佔比等。上述任何一項的數值增減變動，都會影響投資回報收益的多或少。門店開多大，不是開的越大越好，也不是開的越小越好。必須透過專案綜合評估根據預期回報收益，反過來看店面開的大小，或者說開多大的店有多大收益能符合自己的投資能力並滿足投資預期。開店其實也是理性的科學的事情，都是可以用資料做支撐，經營店面也是圍繞著客觀資料在展開。
舉個例子：某飯店有150平米生意很好，經常飯點高峰期會有排隊，老闆一直想增加面積經營，最後旁邊100平米鋪面經營不善退租，機會來了老闆決定把鋪面接過來打通弄成一整體。重灌開業後，顧客排隊的問題解決了，營業額也增加了。運營一段時間問題出現了，上餐速度問題出現了，因為只是增加了經營接待面積，實際的後廚製作區域沒有增加，人還是那些人但做的事卻增加了不少。顧客等待的時間一長催促就越多，後廚出品越難保證質量，惡性迴圈員工在抱怨，顧客也埋怨也導致了部分顧客流失。一段時間後核算，營業額增加了，但新併入的面積增加的租金和人工，綜合測算評估利潤還不如原來不增加面積，員工累不少收益還不好。這個失敗案例其實講的門店開多大的問題，一定要綜合測算評估後再決定。