把黃豆用溫水泡漲，用機器磨漿，也可以用石磨磨成豆漿，也可以用豆漿機打成漿。把渣過了，就是豆漿。用火鍋燒開冷致15分鐘2O分鐘都可以。用旦吧對水加點鹽少許。慢慢點豆漿。十分鐘後就豆花了。

豆漿燒開後，十五至二十分鐘，就用鹽丹，搞一點豆漿燒開，裡面的清水拌均勻，如果你經常搞豆腐，就會有適當的量，鹽丹拿得均勻，豆腐就很好，鹽丹跟水拌均勻後，就在燒開的豆漿上面，慢慢的調拌好的鹽丹水，使整個鍋裡面的鹽丹水跟鍋裡燒開的豆漿有一個均勻的配合，第一次搞過後，再等幾分鐘，再搞第二次，又再等幾分鐘再搞第三次，次次要均勻，這樣漫一點豆腐就很好，這就是鹽丹豆腐。但一定要拿好適當的量，鹽丹過多豆腐就很粗糙，不好吃，

另外一種方法是，可以用石膏，是買來制豆腐的石膏，農村也叫石膏，把石膏在以前的石磨裡面慢慢磨，磨成石膏水，看你的豆漿需要多少數量，就磨多少石膏水的量，搞好的豆漿一樣放在大鍋裡面燒開，也是十五分鐘至二十分鐘後，就用石膏水慢慢跟燒開的豆漿在上面調配，整個地方都搞均勻這是第一次，過幾分鐘再搞第二次，再過幾分鐘搞第三次，要看情況，不合適的就加重一點石膏水，這樣慢慢的豆腐就出來，很漂亮的，石膏搞出的豆腐跟鹽丹搞出的豆腐不一樣，石膏豆腐含水量高，一般做生意的就很賺錢，鹽丹豆腐含水量就低一些，所以做生意賺錢就會少用這種，這就是做豆腐的工序。

滷水點豆腐是化學反映，往豆漿裡點滷水時要邊倒邊攪，不可一次倒的過多。然後悶一會兒，再把豆花倒入代布紗的框中，加適當重物壓出漿水，凝固後的就是豆腐。現在有用石膏點的，還有用酸內脂點的。要注意熟豆漿時要殺沫，用油腳，殺泡劑均可。