不知道從什麼時候起，我們給喝茶制訂了種種限制，比如飯前不能喝，飯後不能喝等等。的確，茶中的咖啡因對胃有刺激，但除非是特濃的茶或者有胃病，飯前喝點淡茶並沒關係；至於飯後喝茶，只要不是狂飲，也不用擔心影響消化。

喝茶是我們中華民族的好習慣。人們都聽到一個說法，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶之所以成為中國乃至世界都廣泛流行的一種飲料，成為“開門七件事”之一，它的健康益處肯定是重要原因。

不過，如果你也正造受腎不行的困擾，不妨觀注faa後跟086的維心現在華人對飲用幾千年的茶，熱情不算太高。若不是日本人保留了茶道，做了很多研究對茶的好處大加讚揚，恐怕現在喝茶的人就更少了。

在大多數家庭裡，就算大人喝茶，卻從來不給孩子喝茶。不知道從什麼時候開始，人們覺得小孩子就該喝甜飲料，老年人才喝茶。而且人們還給喝茶制訂了種種限制，什麼飯前不能喝茶，飯後不能喝茶，吃了肉不能喝茶，女人喝茶會貧血，等等。把人們好容易產生的一點喝茶熱情也打擊下去了。相比之下，倒是喝甜飲料什麼禁忌都沒有，想喝就喝，無需顧忌。朋友們不覺得這很奇怪麼？

先來說說小孩子能不能喝茶的問題。我查了資料，不曾發現有任何研究證明，孩子喝茶不利於健康。倒是有大批資料證明，孩子喝甜飲料不利於健康，會增加缺鈣、貧血、齲齒、多動症、學習障礙等等麻煩的危險。特別是喝可樂，對孩子極其有害。實際上，茶裡面只有咖啡因不適合未成年人，其中的鉀、鎂、維生素C都有好處。如果把茶兌得淡一點，中小學生喝一點也是完全無害的。

再說說女人不能喝茶的理由，主要是茶中有大量澀味的單寧類物質，會和鐵結合，降低它的吸收率。女人因為每月有月經失血，本來就比男人需要的鐵多一些，如果吃進去的鐵不吸收，就更容易發生貧血了。

聽起來好像有道理，但這個道理，只有在茶很濃、喝得很多的時候才成立。因為，泡茶時放的茶葉越多，茶水裡面的單寧就越多。日常所喝的淡茶，1克茶葉就能泡一杯，而且還要再兌水好幾次，茶水裡面並沒有那麼多的單寧。再說，如果膳食中有豬牛羊肉等紅肉，就不必擔心，因為肉裡面的血紅素鐵吸收根本不受單寧的影響。因此，女人喝茶不妨，只是不淡一點，喝不出明顯的澀味就好了。

說吃了肉不能喝茶，是說肉裡面的蛋白質和鐵吸收會受到單寧的影響。剛才已經提到，其實肉裡面的鐵並不受影響，而肉裡面的蛋白質含量太多，一點單寧根本不可能造成蛋白質營養不良。有事實為證，內蒙、西藏等地少數民族都喜歡吃肉時喝磚茶，茶濃度比較高，卻並不曾因此造成貧血和蛋白質營養不良的問題。所以，吃涮羊肉的時候喝點淡茶，總比喝甜飲料、啤酒、火鍋湯要健康得多。

飯前不能喝茶的道理，說是咖啡因對胃有刺激作用，容易引起胃酸過多。這個說法，也是講茶太濃的情況。的確，咖啡因對胃有刺激，對於胃潰瘍的人，尤其要注意空腹不能飲濃茶。不過，假如沒有胃病，餐前喝點淡茶是有益無害的。國際上有研究發現，餐前30分鐘喝一杯水，包括茶水和飲料，能夠很有效地緩解飢餓感，降低一餐當中的食量，對預防肥胖是有幫助的。在乾渴的情況下，喝這杯茶還有利於消化液的分泌，對腸胃也有好處。

餐後喝茶呢，除了妨礙鐵吸收的顧慮，還有人擔心會沖淡胃液，妨礙消化。這就要看喝的數量多少了。既然用餐時能喝湯，為何不能喝淡茶呢？淡茶一不含鹽，二不含糖，既不會升高血壓，也不會引起肥胖。假如口渴要喝點飲料，淡茶可以說是最好的餐後飲料了。

可見，餐前餐後喝茶，都是無礙健康的。只是要注意，第一茶不要濃，1-2茶匙的茶葉衝就可以了；第二喝的量不要大，一兩杯茶，以胃裡感覺舒服不沉重為好。假如患有胃下垂之類的疾病，那就建議用餐時連茶帶湯都少喝。

一般茶葉裡面含有一種生物鹼，就是咖啡因，飯前喝茶的話，容易導致對胃的刺激，所以飯前喝茶不好。

而飯後喝茶的話，容易導致胃部水分太多而影響到胃酸的濃度，而影響消化吸收，所以飯後喝茶也是對身體不利的。

確實，有很多人是人為飯前和飯後是不能喝茶的，然後列一大堆化學名詞、講各種化合反應，說什麼茶湯會沖淡胃液呀，茶中鞣酸會與食物澱粉（或其它）產生化合反應而導致身體變壞呀，等等。類似這樣肯定而讓人不聽不懂的回答，空杯是有不同看法的。

常年飲茶或一些茶人、老茶商會有一些區分，飯前喝的茶叫餐前茶，飯後飲的茶叫餐後茶，這麼一說立場就堅定了對吧！

我看大多數人認為飯前不能飲茶與飯後不能飲茶，無非是講茶湯會沖淡胃液、茶中鞣酸會造成身體疾病（比如缺鐵性貧血）、同時會影響消化與吸收，我們仔細看這幾個方面的列舉，其實就不存在餐前或餐後了，直接是吃飯時喝茶會造成如上問題的。

空杯列舉幾個例子。粵港人嘆早茶大家都知道吧，講是講喝早茶，其實也不只是喝茶，還有各種早點食物，邊吃邊喝茶；英華人的下午茶，也不只是喝點紅茶，通常也還會有一些糕點、茶點，邊吃邊喝茶；邊牧地區人們不也是邊喝茶邊吃飯，黑茶拌牛奶，還有部分人茶拌飯呢。按照大多數講飯前飯後喝茶不好的原因，那進餐時喝茶不是更突出？也不見人有事，而且身體還更健康呢！

其實茶與餐完美結合，在很早就有的，飯前、飯後能不能喝茶，空杯認為是在於喝茶的是什麼茶以及多少量。比如空杯經常這邊喝著茶，到了飯點沒有發覺，人叫吃飯了就放下茶杯去吃飯，飯後咧我們也是喝茶的，喝的是餐後茶。喝茶要適合身體需要的為珍，比如重口味菜餚我們喝烏龍茶，油膩過剩的我們飲些熟普洱茶，最重要的還是淡茶（相對於自己的濃口味而言）。

他有些人本身就不是適宜飲茶的，比如腸胃有問題的人啦、孕婦啦、缺鐵的人群啦等等，更不能談什麼飯前能喝不能喝茶、飯後隔幾個小時才能喝茶。因人而異罷。

能吃是福，能喝是緣。