喝紅酒需要醒酒，一般醒酒用醒酒器，等待20-60分鐘，醇化器呢？就是醒酒加速器！
醒過的酒，有什麼區別？
醇化的酒是有生命的液體醇化的紅酒和未醇的紅酒，在色澤、氣味、口感方面相差很大。
未醇 未醒的葡萄酒色澤深沉，聞起來有雜味或異味，飲用時有點苦澀；
已醇 已醒的葡萄酒色澤通透，聞起來酒香四溢，飲用時口感芳香醇正。
本質上，都是讓葡萄酒更好喝的一種工具。
葡萄酒倒入醒酒器醒酒基本有兩個目的。
第一個目的相對簡單，因為葡萄酒，特別是好的葡萄酒為了保持葡萄酒風味會過濾程度不高或者長時間醇化形成酒石結晶，這些都會留下很多酒渣。把葡萄酒從瓶中倒入醒酒器中就是為了把清澈的酒倒出，而把最後一點含有酒渣的酒留在瓶中。一般專業的侍酒師在做這個動作過程中，會在醒酒器邊上，酒瓶倒酒口放一根蠟燭，然後輕輕的緩慢的把酒倒出，而放蠟燭的目的是為了藉著蠟燭光看酒中是不是混有酒渣。
對於第一個目的，似乎用扎壺也未嘗不可，但是到第二點，就只能用醒酒器了。
酒的第二個目的就是讓葡萄酒醒過來，葡萄酒在長時間醇化過程中，能進瓶中的氧氣是極其有限的，所以在酒開瓶以後需要讓葡萄酒充分接觸空氣中的氧氣，使得酒當中的內物質得到氧化以後發生各類香氣，使得酒中的單寧酸接觸氧氣以後適度氧化以後變得柔和。那麼這樣的醒酒過程就去醒酒器有著嚴格的形狀要求了。首先，為了保證酒和氧氣的充分接觸，就要保證醒酒器的肚子非常大，常見的都是扁圓形或者扁球形，這樣可以保證酒和氧氣最大的接觸面積。其次，酒中的香氣發出來以後不能直接處於流動空氣中，不然香氣會很快散去，所以醒酒器的開口都是細長的鵝頸狀，就是為了把香氣留在酒中，而不是有大的開口可以快速發散到空氣中。所以根據這一條嚴格來說，酒只能用醒酒器而不能用扎壺。
那醇化器是什麼？
喝紅酒的講究很多，醒酒就是其中之一，不同成熟度的葡萄酒需要不同的醒酒時間，而不同的醒酒時間也會為我們帶來不同的口感。
我們很難記住繁雜的紅酒品牌和醒酒時間，聘請專業侍酒師的造價又略顯昂貴。另外，傳統醒酒方法需要的時間一般較長，很難適應當下快節奏的都市生活，經常出現飯飽酒未到的情況。
這是醇化器的廣告。
智慧紅酒醇化器，你所需要的一切它都能滿足你，簡單說就是一種醒酒加速器！
它的工作原理是利用超聲波振動，加速分子運動，從而改變分子結構，軟化單寧，降低SO2和新增劑，透過超聲模組產生機械振盪作用於瓶裝葡萄酒促使紅酒快速醇化，使年前的葡萄酒的口感更加的醇香綿軟。該產品採用超聲波振動，使超聲波速分子運動，改變分子結構，均勻地與酒液進行接觸，將葡萄酒醒酒時間大大縮短，傳統醒酒需要時間較長，而使用“智慧紅酒醇化器”僅需幾分鐘。高效、便捷的醇酒過程，也更符合現代人的快速生活節奏。
使用“智慧紅酒醇化器”醇過的酒品，沒有被水氣、汙染物等破壞，因此味道會更醇厚、柔順、更美妙。
在我看來，醇化器更像講故事，利用超聲波攪動酒體，本身就是破壞酒體，影響品質，個人還是更喜歡用醒酒器。
喝紅酒需要醒酒，一般醒酒用醒酒器，等待20-60分鐘，醇化器呢？就是醒酒加速器！
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未醇 未醒的葡萄酒色澤深沉，聞起來有雜味或異味，飲用時有點苦澀；
已醇 已醒的葡萄酒色澤通透，聞起來酒香四溢，飲用時口感芳香醇正。
本質上，都是讓葡萄酒更好喝的一種工具。
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第一個目的相對簡單，因為葡萄酒，特別是好的葡萄酒為了保持葡萄酒風味會過濾程度不高或者長時間醇化形成酒石結晶，這些都會留下很多酒渣。把葡萄酒從瓶中倒入醒酒器中就是為了把清澈的酒倒出，而把最後一點含有酒渣的酒留在瓶中。一般專業的侍酒師在做這個動作過程中，會在醒酒器邊上，酒瓶倒酒口放一根蠟燭，然後輕輕的緩慢的把酒倒出，而放蠟燭的目的是為了藉著蠟燭光看酒中是不是混有酒渣。
對於第一個目的，似乎用扎壺也未嘗不可，但是到第二點，就只能用醒酒器了。
酒的第二個目的就是讓葡萄酒醒過來，葡萄酒在長時間醇化過程中，能進瓶中的氧氣是極其有限的，所以在酒開瓶以後需要讓葡萄酒充分接觸空氣中的氧氣，使得酒當中的內物質得到氧化以後發生各類香氣，使得酒中的單寧酸接觸氧氣以後適度氧化以後變得柔和。那麼這樣的醒酒過程就去醒酒器有著嚴格的形狀要求了。首先，為了保證酒和氧氣的充分接觸，就要保證醒酒器的肚子非常大，常見的都是扁圓形或者扁球形，這樣可以保證酒和氧氣最大的接觸面積。其次，酒中的香氣發出來以後不能直接處於流動空氣中，不然香氣會很快散去，所以醒酒器的開口都是細長的鵝頸狀，就是為了把香氣留在酒中，而不是有大的開口可以快速發散到空氣中。所以根據這一條嚴格來說，酒只能用醒酒器而不能用扎壺。
那醇化器是什麼？
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我們很難記住繁雜的紅酒品牌和醒酒時間，聘請專業侍酒師的造價又略顯昂貴。另外，傳統醒酒方法需要的時間一般較長，很難適應當下快節奏的都市生活，經常出現飯飽酒未到的情況。
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它的工作原理是利用超聲波振動，加速分子運動，從而改變分子結構，軟化單寧，降低SO2和新增劑，透過超聲模組產生機械振盪作用於瓶裝葡萄酒促使紅酒快速醇化，使年前的葡萄酒的口感更加的醇香綿軟。該產品採用超聲波振動，使超聲波速分子運動，改變分子結構，均勻地與酒液進行接觸，將葡萄酒醒酒時間大大縮短，傳統醒酒需要時間較長，而使用“智慧紅酒醇化器”僅需幾分鐘。高效、便捷的醇酒過程，也更符合現代人的快速生活節奏。
使用“智慧紅酒醇化器”醇過的酒品，沒有被水氣、汙染物等破壞，因此味道會更醇厚、柔順、更美妙。
在我看來，醇化器更像講故事，利用超聲波攪動酒體，本身就是破壞酒體，影響品質，個人還是更喜歡用醒酒器。