大家好，非常高興回答這個問題

烤箱主要適合烤肉類

1、雞翅

雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

2、明蝦

明蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，並且明蝦中各種營養物質的含量都是非常豐富的，尤其是蛋白質以及各種礦物質的含量更是非常高的。

經常食用明蝦是可以幫助我們很好的補充各種營養物質的哦。據分析，每百克鮮明蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。

3、韭菜

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

4、羊肉串

羊肉性溫，它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,羊肉還有補腎壯陽的作用,也適合男士經常食用。益腎氣、補形衰、開胃健力。

5、五花肉

五花肉又稱“三層肉”，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

擴充套件資料：

燒烤，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。吃完燒烤吃獼猴桃：獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高，因而被譽為“維C王”。

它含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。此外，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

你好，烤箱適合烤很多食物，披薩，麵包，酥餅，蛋糕，餅乾，泡芙，地瓜，葵花籽，椒鹽花生，老婆餅，月餅，羊肉串，鴨腿等。還有很多的，願意自己動手的值得擁有，關鍵是自己做的健康，當初我買烤箱就是兒子愛吃這些，自己做我不用泡打粉，給孩子吃放心。這些都是以前做的，不太好看健康，料足。

烤箱可以製作的食物有很多種，比如：

烤番薯

烤雞翅

烤優酪乳

烤麵包

烤蛋撻

烤火腿等等，下面我和大家分享一下用烤箱製作“雙色曲奇小餅乾”的方法

【雙色曲奇小餅乾】

[食材]：紅薯 紫薯 純牛奶 雞蛋 脫脂奶粉 黑芝麻

[步驟]：

1.紅薯和紫薯去皮切片，分別裝在兩個碗裡，上鍋蒸熟

2.蒸熟後搗成紅薯泥、紫薯泥

3.紅薯泥和紫薯泥裡面分別加入一顆雞蛋、少量純牛奶、脫脂奶粉、黑芝麻攪拌均勻

4.把紅薯泥和紫薯泥分別裝入兩個裱花袋

5.烤盤上鋪一層烘焙專用吸油紙，擠出好看的曲奇餅乾形狀

6.放進烤箱，烤制溫度和時間分別是160度25分鐘

烤箱的用途很廣主要是：1.烘烤，烙餅，雞，鴨，鵝，魚，排骨，叉燒，花生，烘烤豬扒，牛扒，通心粉等西式菜點，烤肉，烤雞翅，烤魚塊，烤魷魚絲；2.烤蛋糕，烤麵包，烤曲奇，烤泡芙，麵包，蛋糕，曲奇餅乾，泡芙；3.發酵，放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發箱用；4.做巧克力；5.蒸，煮，煎，炒，回鍋加熱等。其中新手就烤這兩種：烤紅薯是一種人人愛吃的美食，外面賣的烤紅薯已經11元一斤了，自己烤就實惠多了，而且味道一點不輸外面烤的呢，還乾淨衛生，連皮都能吃掉，紅薯最好選個頭比較小而瘦的，烤的更透更好吃。

土豆也不錯。土豆洗淨後切成菱形塊，不用削皮，放入適量鹽，一點黑胡椒粉以及橄欖油攪拌均勻，放到鋪好錫紙的烤盤中，錫紙上可以刷薄薄一層油，鋪平一層，不要重疊，烤箱調整上下火200度，半小時就可以啦，吃的時候蘸著番茄醬，比薯條健康，可跟薯條一樣好吃呢。

烤箱可以烤蔬菜，可以烤糕點，也可以烤肉類。

烤蔬菜

1.芝士烤紅薯、紫薯、土豆

我超級喜歡芝士，可以拉絲的那種馬蘇裡拉乳酪，鋪在喜愛的食材上，真的很好吃。

這道菜的步驟是：

以上3種食材去皮隔水蒸熟，搗成泥，加入煉乳（看各人口味，愛吃甜的多加點），然後裝進可以進烤箱的容器，鋪上一層馬蘇裡拉乳酪。

放入烤箱，180-200度，我家的烤箱我都摸不準，每次都是得看著，表面焦黃就可以了，端出來，放涼，就可以吃了。

2.烤茄子

我嘗試過好多，給大家推薦一種比較方便的。

買粗一點的茄子，切成兩半。放在墊了錫紙的烤盤上，烤半熟，200°左右，具體時間無法給具體，烤箱不一樣，茄子大小也不同，朋友們自己看。

醬料：六月鮮醬油，芝麻油，蒜泥，蔥花，鹽

把這些醬料放在碗裡和均勻了，然後用勺子挖到烤得半熟的茄子上，再放進烤箱烤一會兒，讓料滲透到茄子裡面吃，吃起來更有味。

3.烤金針菇

烤金針菇跟烤茄子差不多，烤盤鋪錫紙，然後把洗乾淨的金針菇放錫紙上，撒上跟烤茄子差不多的調料，喜歡吃辣的朋友可以加些辣椒，看大家的口味。

注意，金針菇會烤出很多汁水，錫紙要把四周折起來，這樣汁水不會到處流淌，我經常因為這個問題，刷烤盤，還要泡很久。

1.蜂蜜烤雞翅或翅根

首先用水把雞翅或翅根煮一下，把血水煮了，然後拿出來用廚房紙把水吸乾了。

用刀在雞翅或翅根上面劃幾道口子，方便入味。

把劃好口子的雞翅或翅根醃製2小時以上。

放在鋪了錫紙的烤盤上，200度烤20分鐘（烤到冒油的狀態）

拿出來刷蜂蜜，放進去烤10分鐘

再拿出來刷蜂蜜，放進去烤10分鐘

我每次大概花40分鐘烤好，僅供參考。

2.烤雞裡脊肉

醬料：黑胡椒，料酒，蔥薑蒜，蜂蜜，檸檬汁一點

把雞裡脊肉和這些調料放在一起，醃製2個小時以上，然後200度烤，先烤10分鐘看看瞧，然後再決定。

1.戚風蛋糕（一般做生日蛋糕用的那種蛋糕）

我家通常做8寸的，因為家裡的模具是8寸的。

給出一個經常用的配方：蛋白170克，玉米澱粉10克，玉米油60克，蛋黃90克，細砂糖100克，純牛奶75克，低筋麵粉100克。

這是Tinrry老師的方子，我做了很多次了，很好用。關於砂糖，可能有些朋友家裡有人血糖高，不能吃甜的，可以替換成木糖醇，我已經實踐過，是可行的，口感不影響。具體做法，大家可以在網上搜一下。

2.烤曲奇餅乾

我烤過兩種餅乾，原味曲奇，就是圓的那種，和外賣得很紅的蔓越莓曲奇，都很好吃。

3.蛋撻

小朋友們都喜歡吃蛋撻，如果家裡能做，孩子們肯定很開心。我們圖方便，在淘寶買的現成的蛋撻皮，自己做了蛋撻液。

蛋撻液：9個的量，我家烤盤只能放9個

牛奶100克，淡奶油75克，玉米澱粉3克，細砂糖30克，蛋黃3個。（還可以加水果粒，我做的是原味的，給大家看看）

烤箱真的是個神奇的東西，我家這個買了200多元，但是已經用了四年了，用的頻率還非常高。唯一不好的是沒有發酵功能，做麵包不怎麼好。最近打算換一個有發酵功能的烤箱。麵包就不成問題了。

烤箱適合烤什麼？

烤箱應該是很多人想買又不敢買的一件工具了，當初要買烤箱時，可是糾結了很久，怕買來烤箱沒用，又佔位置，不過真正買回來後，還是會被利用起來的。

若說烤箱最適合烤的美食，那非甜品莫屬了，特別是用來烤蛋撻，只要方法掌握好，控制好溫度，那烤出來的蛋撻味道不輸某品牌店。

今天分享一款在家輕鬆烤蛋撻的方法，烤出來的蛋撻外皮酥脆，裡面鮮嫩、爽口，特別是趁熱吃，一口氣可以連吃好幾個哦。

【主要食材】：蛋撻皮10個、蛋黃3個、細沙糖20克、牛奶80克、煉奶35克、淡奶油80克

步驟1：牛奶倒入盆中，將雞蛋打入碗中，用過濾器過濾掉蛋白，只留下蛋黃，將蛋黃倒入牛奶，分別加入淡奶油、練奶及細沙糖。

步驟2：用勺子順著一個方向輕輕攪拌，攪拌至沒有顆粒，讓所有食材充分融化、融合。（注意：攪拌時不要太用力，動作不要太快，太快容易將蛋液打起泡，攪拌好的蛋液可以過濾一下，過濾後的蛋液口感會更細膩。）

步驟3：烤箱預熱200度，時間大約十分鐘，蛋撻皮擺入盤中，將蛋液倒入蛋撻皮中，大約9分滿（注意：蛋液倒入蛋撻時，不宜過滿，不要超過9分滿，要不烤的過程會溢位。）

步驟4：將烤盤放入烤箱，中層200度烤20分鐘左右，烤至蛋表面呈微焦，蛋撻皮呈酥脆即可。

成品圖：外酥裡嫩、香氣撲鼻的烤蛋撻可以開動啦，要趁熱吃哦。

1、 雞蛋只能用蛋黃嗎？

答：不是的，雞蛋可以用整個蛋，但用整個雞蛋烤後，蛋白口感比較硬，沒有用蛋黃烤出來的鮮香軟糯，建議還是隻要雞蛋黃烤，口感會更好。

2、 烤箱的溫度只能是200度嗎？

答：每個烤箱規格、溫度各不相同，在預熱後，要在烤的過程隨時觀查一下蛋撻，可根據實際情況適當調整溫度及時間，以免烤過火，烤焦。

3、配方的重量可以自己調整嗎？

答：可以的，上面的配方是按十個量，如果烤的蛋撻沒那麼多，可按比例適量增減，這個西文裡糖的量已經是少糖了，可根據自己的口味調增。

4、蛋撻皮可以自己製作嗎？

答：可以自己製作，不過現在都有製作好速凍的蛋撻皮，隨時想用隨時有，很方便。

關於烤箱適合烤什麼這個問題，我感覺除了精緻的炒菜系，其餘的都能烤，也非常適合烤。

比如海鮮類，肉類，蔬菜類，麵食類。

海鮮類，好多都是做鹽焗類的，比如說鹽焗蝦，先把蝦去蝦線，清理好備用，在準備錫紙放上粗鹽，包裹好蝦，烤箱200°預熱10分鐘，把包裹好的蝦放進去調製150°，烤十五分鐘分鐘就好了。

肉類，哪一種肉類都要先清理乾淨，醃製好【一般就蔥薑蒜料酒醃製】，200°預熱十分鐘，烤十分鐘翻面放調料在烤5分鐘就好了。

舉例說明以上的兩類，適合烤的太多了，常見的蛋撻，烤紅薯，脆皮五花肉太多東西了。

家有烤箱真是解放了圍著爐臺轉的命運 不必頓頓煎炒烹炸 重油重味 各種輕烹飪都可以讓烤箱完成

低溫烘烤蔬菜果乾堅果 收幹這些食材過多的水分產生濃縮的風味和酥脆口感 當烘乾機使用

高溫烤炙肉類海鮮類 只需要簡單醃製入味 不必重油 直接逼出食材本身的油脂就夠了 動物性油脂比植物性油脂在高溫下更不宜變性哦

高溫根莖類蔬菜 更是很快 產生的口感跟燉煮炒煎還不一樣 產生煙燻和焦香味

有些烤箱還可以有發酵功能 方便發麵和發酵自制優酪乳 定時就解脫人力不必緊盯著

主要可以烤些小零食餅乾蛋糕西點麵包 可謂功能強大 健康無新增