長沙的美食吧，覺得味道都是很讚的，比較附和那些喜歡吃辣的吃貨們：

1、刮涼粉：口味酸辣，清涼爽滑，為夏季風味食品。

2、糖油粑粑：主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，

有特殊的製造過程。

3、長沙臭豆腐：色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。

4、口味蝦：口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。

5、龍脂豬血：光那湯料就夠吊您胃口了，幹椒末、冬排菜、星星

蔥花。

每一個地方都有自己特色的小吃呀，就算介紹的話也只能介紹那麼有限的一部分，在這裡的話我覺得我比較喜歡杭州的小吃了，因為總感覺這裡做出來的東西都比較細膩，吃著也覺得特別舒服，再者杭州也是天堂美食之府，八大菜系裡面也有杭州美食的蹤跡，所以作為一個資深的吃貨不得不說是真心喜歡這裡的美食的，因為這裡做出來的東西上桌就有一種色香味俱全的感覺。小小的介紹一下這裡的我覺得最好吃的吧。

首先就是東坡肉了，這道菜的歷史是十分久遠的了，但是一直到現在大概是經過了一代一代的廚子們的創新吧，感覺味道更好了，十幾年前在這裡吃的時候和現在吃的味道相比較，現在的味道感覺更好了，推薦一個叫做杭州西溪天堂旗艦店的和一個名為知味觀的店家吧，這兩家我覺得做的最正宗的。然後就是西湖醋魚這個菜，當然這個也是在很久之前的了，大概也最少已經有幾百上千年的歷史了吧，這裡做魚的材料也是精選的西湖的魚，別的地方的草魚大概是做不出這樣的味道的了，這道菜在西湖四季金沙廳可以吃到很正宗的。最後就是杭州的叫花童子雞，這道菜裡面有一個很美的傳說，因此這個菜的出現也是一個偶然的發現，同樣的也已經有了很久的歷史，發現在杭州這邊的菜大部分都是從宋代流傳過來的。這一道菜的話呢首先就是肉質十分的鮮嫩而且是那種軟而不爛的，最重要的是不會卡在牙齒裡面，同樣的在杭州的一家叫做外婆家的店子可以吃到很地道的。

作為一枚立志吃遍世界、踏平宇宙的吃貨而言，美食就是“命根子”啊！But如今廣告滿天飛各種P圖整得食物好吃得不要不要的，其實多半是騙你的，下面來看下眾多網友們扒一扒這些年評選出坑爹的十大零食，大家走過路過請一定要錯過！！瞧瞧你到底吃過幾樣...

1、薑糖

薑糖最早發源於中國南方，是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。姜有去溼祛寒的作用，還可以減輕口乾舌燥時人口中的苦澀味道，但是吃起來嘛，就呵呵啦。不過還是仁者見仁，智者見智。

2、壓縮餅乾

3、奇異果乾

顧名思義，就是奇異果曬成的幹，據說富含維生素，礦物質和氨基酸，是純天然綠色食品！不過不是什麼東西弄成幹都好吃的，你以為什麼都是葡萄啊。沒吃吃到中間那個黑黑的籽的時候總會起雞皮疙瘩。

4、格瓦斯

格瓦斯 是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料。用麵包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。果然是外來物件，還需要一段適應時間。

5、日式水泡餅

據說是用麵粉、雞蛋、牛油、糖、鹽等，搓成粉團，放一個晚上製作而成的，但是怎麼吃怎麼覺得像石頭，難以下嚥有木有。

6、泰國牙膏糖

一部分是冰淇淋筒，一部分是像牙膏一樣的糖，擠進去就可以吃了。整人專用，貌似很Q 很mini，但是千萬不要輕易嘗試，好奇心會害了你。

7、麻辣金針菇

8、牛肉棒

不解釋，價格貴、中藥味、嚼不動。這種零食真有存在的必要嗎？

9、沙示汽水

汽水中的戰鬥機，秒殺你喝過的所有飲料。喝出一種風油精的味道！

10、擂茶

擂茶？叫“雷茶”還差不多。出門旅遊買了這樣的特產送領導，呵呵呵你就等著被“革扯”啦！

11、波力漁趣

“盡享海洋美味，波力漁趣”電視上經常放的廣告，但是這款波力漁趣真的超級難吃！！我最難以理解的零食沒有之一，除了腥味完全沒有任何口感和嚼勁，居然存在了這麼多年！

12、Twizzlers扭扭糖美國最受歡迎的糖，在很多美劇裡都有出現！看完生活大爆炸後就去買了，然後真的是醉了......真的有股酒精、塑膠、指甲油、橡膠、蠟燭、橡皮、油漆等等等的味道，我已經把能形容到的味道都列出來了，太！醉！了！據說還有一款黑色甘草味……感覺很不好......答應我，不要試T^T......

13、中國產馬卡龍

中國產的馬卡龍簡直重新整理我的三觀！這種鮮豔的顏色，說實話拿到的時候都不怎麼敢吃，這種可食用的人工合成色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料製成的，危害性還是存在的。而且吃起來口感真的不好，完全沒有“少女的酥胸”的感覺。

14、五穀道場紅燒牛肉麵

可能是吃慣了某師傅的紅燒牛肉，這款的口味實在不敢恭維…煮了之後麵條由於過細會爛得很快，幾乎是一煮開就混湯了，面也爛的沒法吃很噁心…可能是因為非油炸吧，麵條不彈不滑。

現在是夏天，所以我喜歡的是北京的酸梅湯，蘇州的風扇涼麵、紅綠絲蜜餞綠豆湯，四川的涼粉、涼糕、狼牙土豆、豆花飯，貴州的米豆腐、絲娃娃，雲南的木瓜水、米涼蝦、涼卷粉、涼米線、抓抓粉，傣味舂菜，廣西的酸野，湖南的泡蘿蔔、罈子菜，湖北的合渣，江西的米餃，陝西漿水面，新疆哈密瓜，海南的清補涼、糟粕醋，廣東涼茶，東北的拉皮，陝西的涼皮，等等等等，還有越南的小卷粉、拌青木瓜，等等等等，說不完了......下面一邊上圖，一邊做點簡單介紹吧：

酸梅湯

北京的酸梅湯，用的是烏梅，而不是楊梅，南方小夥伴頭一次喝可能會有小小的不適應。據說酸梅湯最傳統並且最出味的做法是將烏梅、山楂等許多食材一起泡製而成，這樣做出來的酸梅湯沒有“火氣”，冰鎮之後涼氣更濃，而不傷腸胃，這就需要慢功夫，有耐心的等待酸梅湯的製成。而我們一般認為的熬煮出來的酸梅湯，相比較而言就屬於快手做法了。

炸醬麵

這個比較簡單，看到基本就會做，蔬菜自給搭配，大多是黃瓜和胡蘿蔔，可以炸肉醬，也可以炸素醬，比如茄丁醬，來吃，配上整個大蒜，更爽，一口大蒜一口面。

風扇涼麵

面如其名，最開始的時候，做這面真的是要用風扇吹的，一邊吹一邊拌上一種調和的素油抖散，現在估計不需要了。略去過涼水的那個步驟，據說是防止因為吃到生水而鬧肚子。而這樣一來就增添了一種綿糊的嚼感，帶著素油的清香。

眼巴巴等著掌櫃的篤悠悠淋上滷汁，蓋上澆頭，這碗麵才到了自己手上。尋個位頭坐下來，拌上調料，吹著穿堂風，吃一口面感嘆一次人生美好，簡直不要太爽！

聽說和這面最搭最老資格的澆頭是茭白青椒肉絲，到底哪裡還有？

蘇式綠豆湯

蘇式綠豆湯裡面，不但有綠豆，還有糯米、紅綠絲以及蜜餞、幹桂花等，而且成品蘇式綠豆湯，並不是粥品的粘稠樣子，而是清清爽爽的一碗糖水，豆是豆、米是米，綠豆開花不散，米粒漲發但不糜，各樣食材保持完整的形態，互相不摻雜，味道卻都已經入到了湯裡。紅綠絲豐富了湯品的色彩，蜜餞的加入讓糖水的甜味更加正，入口甜絲絲但不膩，一碗綠豆湯喝完，感覺夏天的暑期已經退下去了。

涼粉

涼粉，在西南幾個省份都很流行，一年四季吃不厭煩，夏天吃更爽，種類有很多，製成涼粉的原材料有米、有豆、有蕎麥等等，食材不同，做法卻相差不大，製成成品以後，切條來涼拌吃，所用的作料也大多是四川那些豐富的油辣子、花椒、蒜水、芝麻油等，想想就攢勁！

涼糕

光滑細膩的涼糕，稍微一動就會晃，像極了果凍，澆上甜滋滋的糖稀，用勺子將涼糕敲開小口，就這糖水吸糖糕，甜甜的涼涼的，巴適板了！

狼牙土豆

豆花飯

一碗豆花，一碗白飯，一碗蘸水，聽起來是不是沒啥特別，並且無啥食慾？可你知道四川人、重慶人、貴州人很多都愛吃這一口嗎？

米豆腐

類似涼粉的吃法。米豆腐不僅可以涼拌著吃，還能煮著吃，大熱天，吃一碗酸湯米豆腐也是極好的。

絲娃娃

貴州特色小吃，是用一張薄如蟬翼的米皮，包裹一桌子經過處理、切絲的時蔬，裹成小包袱卷，然後在開口處澆上一勺作料做成的。酸酸辣辣的，菜品又多，吃著清爽又舒服。

涼米線、卷粉

雲南特色小吃，一年四季都可以吃到，雲南每個地方的卷粉、米線都值得嘗試。

米涼蝦、木瓜水

米涼蝦是米漿製品，放上冰塊和紅糖水或是玫瑰甜醬一起吃，非常解暑。是雲南人的爆款飲品，家常到菜市場天天有賣！經常和木瓜水搭配食用，木瓜水和木瓜沒有關係，它是一種冰粉，是某種植物的塊莖磨粉製成的，透明的，本身沒有太大味道，做的時候會撒上芝麻粒，米涼蝦木瓜水都可以當水喝。

抓抓粉

一種白族特色小吃，用豆子或是大米為原料做成，吃的時候，用特製的抓籬抓下來，就成了一絲絲一縷縷，加上調味品，比如酸醋、蒜水、芝麻油、蒜油、香菜、泡白菜、煮熟放涼的韭菜和豆芽菜，非常好吃。

傣族舂菜

其實是沒這麼個叫法的，在本地，就對應著叫：舂雞腳、舂米線、舂青芒果等，指代用的是哪種食材做舂菜。

“舂”就是在一個石頭容器裡用石頭棒槌將食物和香料一起搗碎。

舂菜，其實是將各種食物一起舂碎（特別不能少了檸檬和大芫荽）加上調料，以舂代拌，做成的。

在極熱的地方，確實需要這樣的飲食來開啟人們的胃口。

泡蘿蔔這一口，比肉有吸引力啊！

罈子菜

合渣

這是湖北恩施土家族的特色菜餚，將“推”好的黃豆漿，開火漲鍋，放上菜絲攪散，煮熟，就成了。

冬天吃合渣，比較常做成火鍋來吃，裡面加上洋芋啊，臘肉塊啊，撲嚕開鍋，撒上香菜就得了，當然也有單吃的，熱乎乎的舀上一碗出來，能抵半碗飯。

夏季炎熱，還會把合渣放酸了吃，叫酸合渣，做的合法，是不會鬧肚子的，反而還很開腸胃。

米餃

江西的米餃，皮是用米漿做成的。

透過皮色，區分辣和不辣兩種味道，辣的一般是蘿蔔絲餡兒的，不辣的似乎是肉末豆腐調餡兒的。

漿水面

漿水面最重要的製作漿水，漿水在愛吃麵食的陝甘地區，不難得到，只要在清爽的麵湯水（沒有沾過油鹽）裡放入芹菜，或是芥菜、圓白菜等蔬菜，在夏季30幾度的正常室外溫度下燜制發酵出酸味即可，幾乎每個人家都會做，算是很家常了，吃的時候，把鮮麵條煮熟，放到漿水裡，把漿水裡的菜撈出來切碎放到面上，基本就可以做成一碗爽口開胃的漿水面了，調味料自己加，簡單卻十分美味。

哈密瓜

清補涼

糟粕醋

海南特色小吃。

用酒糟發酵後的酸汁做湯底，內容有海菜、海鮮、牛腩、豬肝等，可以單獨澆湯吃，也可以涮火鍋吃，特別的酸香，可以自己加辣椒什麼，個人覺得配白米飯不錯。

涼茶

東北大拉皮

酸嘢

“英雄難過美人關，美女難過酸野攤”，說的就是它，這是廣西特色的水果吃法，水果用鹽水泡著吃，拌著吃。越南小卷粉

青木瓜沙律

木瓜還未變黃時摘下，切成細絲，加上調味品和香葉，略微一拌，一道極富東南亞特色的冷盤就做成了，即為開胃，特別是配上那邊的香米飯，滋味好得不是一般兩般，完全不存在不想吃飯的情況！

還有好多好多想吃的，你也餓了麼？

還有各種水果，說不完了.....

（圖片整理網路）

要說喜歡吃的地方小吃，那肯定是自己家鄉的好吃了～

每個地方都有自己的特色小吃，也許外地人不見得會有多喜歡，但是對於土生土長的本地人來說，那肯定是有一股別樣的情感的，下面要推薦我喜歡的家鄉的特色小吃了

蘿蔔餃子　

蘿蔔餃子，本地正宗美食，選用黃豆和大米磨成漿，蘿蔔切成細絲，撒上鹽、花椒麵、蔥、胡椒粉、芫須粉、味精等調料，在特製的彎月狀鐵勺中抹一層底漿，然後放上拌好的蘿蔔絲作餡，放時要放滿鋪勺，中間稍厚，兩邊略薄，再澆上米漿，然後放入油鍋炸至金黃即成，炸好的蘿蔔餃子形似彎月，外焦裡嫩，鮮、香、辣、燙， 薄薄的一層米漿包上白嫩的蘿蔔絲，炸得金黃焦脆，美味極了～

涼蝦

極具湖北地域特色美食——“涼蝦”，涼蝦為夏季消暑美食，入伏天之後，全國各地普遍高溫，各種消暑方式也是層出不窮，第一次吃涼蝦的人大多都會感覺到很疑惑，整碗不見一隻蝦仁。

其實這個叫做涼蝦的小吃跟蝦並沒有什麼關係， 它不過是以大米為原料製作而成的小吃，把大米蒸熟製漿後，以漏勺過於水盆之中而成，因其頭大尾細，形似蝦米而得名 ，夏季食用的時候，加入紅糖，冰水，口感滑糯清爽，柔軟清甜，很是舒服，因而很得人們的喜愛。

炕土豆炕土豆，本地人也叫炕洋芋，起源於土家族的一種傳統小吃，外地也有炕土豆，但只有本地的炕土豆，沒話說～

土豆要選用長陽高山地區沙地長出的黃心土豆，這種土豆煮熟後又面又香，鍋裡放少量油，把煮熟的土豆放在鍋裡用小火慢慢炒，在加入各種調料，炕是介於炒和油炸之間的一種做法，因為土豆是煮過的，不可能炸幹，炸成金黃色香味出來即可。最好的炕土豆是外焦裡嫩，松泡味美，吃在嘴裡感覺不油又有烤熟的香甜感，一般每個炕土豆攤位上都會有泡蘿蔔、辣椒、香菜等可以讓饞友們任意新增，有的攤位還會準備切好的節節根，這樣就讓一碗炕土豆不僅有油炸土豆的味道，還有其他配菜組合出來的香味和可口美味。走在路上要是肚子餓了，不用想別的，除了前面提到的蘿蔔餃子，最適合的就是一碗炕土豆～哈哈