其實孩子“不吃”的背後原因無數，有可能是他真的不喜歡某種食物的味道或者做法，他正處於對任何事情都說No的執拗期，還有可能是他已經把吃飯做為挑戰和威脅父母的一種手段。 如果您家孩子不愛吃飯是行為習慣的原因，可以參考Go姐今天給出的建議。 ------------------------------------------------好胃口培養法-----------------------------------------------

1.愉悅的用餐氛圍 很多家庭都是先給小孩做著吃，小孩吃完大人再吃。這樣並不利於培養小孩好的吃飯習慣。小孩學習吃飯都是透過觀察別人再加上不斷練習學會的。所以一家人儘量一起吃飯，Go姐家平時晚飯很難湊到一起，所以每天的早飯是全家人一起進餐的愉悅時間。 另外環境美也是重要的，有一張整潔的餐桌、優美的佈置、好看的餐具，再加上父母的愉悅言談，孩子怎麼會不喜歡？ 2.我們需要正能量 Go姐認識一小孩是個吃飯困難戶，孩子的麻桿腿看著心疼。後來有機會一起出行，才發現父母真的要對此負很大的責任。每次點菜都耗費很長時間，每道菜都要問清楚食材，有菠菜不行，有蝦不行，有蒜不行，總之N多的忌口。菜上來也都給出非常負面的評價，這個菜不好吃那個做的火候太過了。我問孩子吃點西蘭花吧很好吃的，還沒等孩子做出反應，媽媽就插話說她從來都不吃。 我們的飲食習慣受原生家庭的影響是很大的，仔細想想我不愛吃的東西大都是我爸媽不愛吃的，其實很多樣我自己根本就沒怎麼嘗試過。所以要想孩子愛吃飯，父母一定要做出好的榜樣，表現出好胃口給孩子看，不要在餐桌上評論不愛吃的食物。 除了父母的引導，多和愛吃飯的小孩一起進餐是個好辦法，小孩子是很容易互相學習的，不管是好的還是壞的。很多家長都反映小孩上幼兒園後愛吃飯了，其中就有這個原因。所以多找吃飯標兵一起約飯吧。 但是家長要注意的是： 1）不要給孩子太多壓力。不用總是嘮叨你看人家XX吃的多好啊，你再看看你之類的話。小孩子自己就會觀察的到別人是怎麼吃飯的。 2）不要把吃飯變成比賽。你和XX一起比賽看誰吃得多吃得快。吃飯就是滿足自己的需求，沒必要帶有競爭性。 3.讓孩子參與做飯 讓孩子參與做飯會激發他們對食物的興趣，自己動手做的飯才更香。現在很多孩子在家從來都不進廚房，反而花錢去上烹飪課。抓住家裡的動手機會，其實這筆錢可以省下花到更有用的地方。 2歲的可以幫忙拿餐具擺桌子、接水倒水等。 3／4歲的可以清洗蔬菜、削皮、打雞蛋等。 5歲的完全可以在安全教育前提下從切菜到炒全程參與做飯了。 4.減少加餐、杜絕不健康零食 如果孩子不愛吃飯，可以嘗試去掉兩餐之間的加餐。加工過的食品比如薯片、餅乾、糖果等不但不健康，還很容易有飽腹感。即使有加餐也建議選擇更健康的水果、全麥麵包、乳酪、蔬菜條等。 5.加大運動量 小孩子的精力是非常充沛的，多進行戶外活動，在家也幫忙幹些力所能及的家務活。總之動起來，才會餓得快。 ------------------------------------------------食物的多樣化-----------------------------------------------

我們應該儘量在孩子小的時候給他們嘗試更多樣的食物，這樣將來才不愛挑食。很多家庭都只提供自己愛吃的東西給孩子，再被孩子篩選一遍後，可以吃的就更少了。有的甚至為了能讓孩子多吃幾口，只給孩子愛吃的薯條餅乾之類的垃圾食品。 1.今天不愛吃不代表永遠不愛吃 家長要記住一點是：小孩是非常多變的。說不愛吃，只代表她當下不愛吃這種食物或者不喜歡這種做法。今天不吃不代表永遠都不吃，這種做法不吃不代表所有做法都不吃，在家不吃不代表在外面就不吃。比如今天拒絕吃清水煮過的西蘭花，可以隔幾天再嘗試給，或者用肉湯煮過的有可能就會喜歡。很多小孩不喜歡吃清水煮的蘆筍，但是烤著就吃。 2.自己不愛吃的也要給孩子嘗試 Go姐家孩子白天公婆幫忙帶，但公婆都是高階挑食者，很多東西非但不吃連味道都聞不了，平時只吃豬肉加少量幾樣蔬菜。我讓爸爸和他們溝通了多次，不要在飯桌上談論不愛吃的食物，也別因為不喜歡就做出嫌棄的表情。為了擴大食物種類，我們也專門給孩子做了菜譜，這樣他們也更覺得輕鬆。有次我們菜譜寫了茼蒿，但是爺爺說茼蒿有怪味，小孩根本不會吃。我堅持說試試吧，你們都不吃留著我會吃掉。事實證明，小孩吃的很好，根本沒有拒絕。 所以如果你想讓小孩接受更多的食物，請先放下自己的主觀判斷。也讓你的飲食跟著孩子健康和均衡起來。 3.持續的嘗試 如果孩子真不喜歡你提供的某種食物，請不要輕易的放棄，可以嘗試不同的做法。比如不吃菜的問題，大多是不喜歡口感。可以嘗試把菜打碎放到麵條裡，或者和梨、蘋果之類的水果一起打碎做成Smoothie，或者放在愛吃的南瓜泥紅薯泥中。不吃胡蘿蔔甘藍之類的，可以榨汁做麵條餃子，彩色的麵條餃子小孩子非常感興趣。

----------------------------------------------規矩還是要有的-----------------------------------------------

1.三餐定點吃 小孩子都需要規律的生活，如果這頓飯吃的晚了，他已經很困很累，那一定很鬧騰。想讓一個這樣狀態的小孩坐在那裡好好吃飯，是很困難事情。另外小孩子的場景轉換需要過程，最好給正在瘋玩的他們提前打招呼，告知快要吃飯了。 2.吃你提供的食物 現代育兒方式一直告誡我們要尊重兒童，所以我們經常會過度的給孩子太多的選擇。這其實在無形中給培養挑食者助了一把力。如果孩子不吃你準備的食物，不要轉頭就去做他想要的，你會在這一點上被孩子控制住，成為他日後要挾你的一點。 3.坐在餐桌好好吃 要做到這點首先父母要以身作則，吃飯的時候要專注的坐在餐桌旁好好吃。不要邊吃邊看手機、更不要為了看電視就轉坐在沙發上吃等。立規矩要有公平性，自己做不到的也不能要求孩子。另外小孩的專注力不會太久，三歲小孩吃飯的時間也就30分鐘，超過了這個時間不好好吃就放他走。 4.對誘導和威脅說No 吃飯就是基本的生理需求，不需要哄著吃騙著吃。不要因為這頓孩子不吃就懲罰不讓玩玩具，孩子會困惑吃飯和玩玩具有什麼關係？同樣，如果這頓飯孩子還要第二份，也無需大肆表揚。

改變做菜方式

孩子是有童心的，您可以把給寶寶吃的一餐飯擺個造型，最常見的就是把米飯堆成圓的，然後做個臉，還有挺多的，做這些創意料理，比如他會吃感興趣的食物，要是他只喝酸奶，你可以把西紅柿挖個洞，把酸奶倒進去，最後寶寶也許會處於好奇，把裝酸奶的“罐子”也吃掉~

改變菜的味道

儘量色香味稍微改變一下，寶寶越大越有味覺，會受不了只有淡淡的鹹味跟甜味的食物，想讓寶寶吃可能就需要食物更加可口，不要單一的做一種味道，或者你覺得某個蔬菜營養最多，就每天給做，也需要換換品種哦~他特別喜歡吃飯，也可以做一些小麵條輔食一些菜，給他試試看。

玩遊戲讓他吃

有的寶寶喜歡玩，你也許可以跟他玩一些遊戲，比如剪刀石頭布呀，輸了就要他吃掉；

獎勵制，比如吃掉就給他玩某個玩具，慢慢引誘~

雅惜媽媽溫馨提示：首先寶寶不吃要耐心引導，多用點心理學的角度和技巧，你可以站在孩子的立場，想想，為什麼就不吃呢？千萬不能硬要孩子屈服，這樣會適得其反，讓孩子更反感，因為這個孩子都是以個人喜好跟決定來做或者不做一件事。記得什麼都要給寶寶吃，不然孩子將來容易偏食，也容易營養不良。

寶寶不吃菜肉的原因很多。如果一直不吃會造成營養不良貧血等。還是要引起家長們的重視。如家裡有偏食挑食的寶寶，可以去查一下微量元素，看看是不是缺鋅，孩子缺鋅會造成偏食挑食。如果缺鋅要及時補充。不缺可以用捏脊法去調理腸胃。同時做菜要考慮寶寶的需求，不能光注意營養不管味道，寶寶在這方面其實是很挑剔的。寶寶一般愛吃帶甜或鹹味的菜，如果做菜很淡寶寶自然不願意吃的。也可以把青菜和肉包成餛飩或者在飯裡少加一點青菜碎和肉末，加的量慢慢增加寶寶習慣了就不會拒絕了。也可以做一些有創意的飯菜，寶寶看到的不是混在一起的飯菜，而是各種精美的圖案，胃口會大開的。沒有現成的圖片借了幾張，原作者不要介意啊！

14個月的寶寶只吃米飯，媽媽的意思是隻吃白米飯嗎？要是一直這樣的話，那寶寶會缺失很多營養呢。一歲多的寶寶吃飯要多樣化，也要有意識的提高寶寶的手抓輔食的比例。媽媽是不是之前做的肉乾柴或者有腥味導致寶寶不喜歡，再次看到就會一直抗拒。14個月的寶寶肉類的每天肉類需要50g才能滿足寶寶的營養需求，給媽媽的建議是可以把肉藏起來，藏到他愛吃的米飯裡面或者把肉做成嫩的丸子、肉餅、餛飩、水餃、給寶寶擺盤，每次吃完肉肉的話都鼓勵、獎勵寶寶。

兩個做肉類輔食的小建議:

1、3歲以下的寶寶不建議吃薑，記得用檸檬去腥

2、不管是蒸熟，記得時間不要過長，時間長就會導致肉變柴。

接下來給媽媽兩個食譜，試試看哈

牛肉飯糰子（既有加肉菜 進去剛好鍛鍊寶寶的手抓能力哦）

菜譜做法

1

把胡蘿蔔去皮，切成丁

2

香菇去蒂，切丁

3

把洋蔥切出一小塊，把小塊切成丁

4

打一個雞蛋，只取蛋黃放入切好的食材中，加蔥花，攪拌

5

把剩下的洋蔥擦出汁，和肉末一起攪拌

6

把肉末放入切好的食材，加入白米飯，攪拌均勻

7

取適量食材，用手掌輕輕按壓，做出飯糰的形狀

8

平底鍋燒熱，倒入油，放入飯糰子，兩面煎成金黃色

Tips

給一歲以下的寶寶做飯，儘量不要加調味料，讓寶寶能夠去體會各種食材的味道，培養寶寶的味覺發育。

時蔬鮮蝦蛋米餅（有蝦、有雞蛋、有米飯、還可以鍛鍊手指能力）

食材：熟米飯30g，雞蛋1個，鮮蝦仁15g，胡蘿蔔8g，青椒8g，香菇5g，澱粉2g

供給的營養，佔同齡寶寶一天所需的%

步驟分解

- Step 1 -

湯鍋先燒水，等水開後用來焯胡蘿蔔片和香菇；

- Step 2 -

燒水的同時，蝦仁剁成蝦泥；

ps：蝦要剁的細膩一些，有利於寶寶咀嚼。衝

- Step 3 -

水開後滴入兩滴植物油，把胡蘿蔔和香菇焯2分鐘撈出；

ps：胡蘿蔔和香菇不太容易熟，提前焯一下再煎就不擔心不熟了；

- Step 4 -

青椒、胡蘿蔔和香菇切成碎粒；

- Step 5 -

雞蛋打散，胡蘿蔔碎、香菇碎、青椒碎、蝦泥都倒進雞蛋液裡，攪拌均勻；

- Step 6 -

把米飯、澱粉也倒進混合雞蛋液裡，攪拌均勻；

ps:米飯需要有一定的粘性，所以在煮米飯的時候不要煮的粒粒分明的狀態，煮的稍微粘一點，米與水的比例大概在1:2比較適合。

- Step 6 -

開小火，在平底鍋底部刷一層植物油；

- Step 7 -

混合蛋液邊攪拌邊倒進鍋裡；

ps:鍋底刷完油之後，就把混合蛋液倒進去，鍋不要太熱，不然雞蛋混合液倒進去，雞蛋液就會凝固，就不好把混合蛋液均勻的攤開。

- Step 8 -

用筷子把混合蛋液往外攤，然後用勺子鋪平，小火一直煎到蛋餅表面凝固，然後小心用鏟子把蛋米餅與鍋分離，再快速的翻面。

- Step 9 -

翻面之後再煎1分鐘就可以出鍋了，鮮香美味的蛋米餅就可以吃了。

首先，耐心引導，在吃飯時多介紹一些所吃蔬菜的營養價值。同時，堅持輪換供應各種不同品種的蔬菜，孩子逐步會養成習慣。其次注意烹調方法：做些菜肉包子、菜肉混沌、水餃、碎菜面、菜飯等，使孩子嚐到蔬菜的好味道，引起興趣。 第三注意品種搭配：利用孩子喜歡吃的食品與蔬菜搭配在一起，如芥菜肉末豆腐羹、炒番茄、菠菜炒蛋等。 第四不論吃多少，堅持每天每頓供給，從少量開始，漸漸增多。當然培養孩子吃蔬菜，最重要的一條是父母要以身作則。

你家寶貝可能存在偏食和挑食的情況，一般有這樣三種情況：

不吃大類食物

比如不愛吃魚，什麼魚都不吃，或者海鮮類的東西都不吃。

不吃蔬菜

在蔬菜裡，不吃其中一種綠葉菜。不吃洋蔥、胡蘿蔔，或者肉類裡單獨的不吃雞肉。

什麼都能吃，什麼不都吃

這種情況就是寶寶什麼都能吃，但是都吃一點點或者都不吃。

我覺得你應該看一下你孩子到底是屬於哪種情況，是除了米飯之外的食物都不吃？還是其他食物能吃，但只是吃得少而已。

不管哪種情況小孩子有偏食、挑食的壞習慣，如果不及時矯正，不僅會導致孩子攝取營養不足，嚴重影響他們的身體發育，還會養成他們任性違拗的壞習慣。所有你也得看一下孩子的生長髮育情況，如果生長髮育嚴重滯後，我建議還得去醫院徹底檢查一下原因，然後對症處理。

寶寶偏食挑食的原因有哪些？

1、家長餵養不當當寶寶需要新增輔食時，媽媽卻把食物一股腦的全部加給孩子，不知道孩子不愛吃什麼或者對什麼過敏，造成孩子對食物不適應、不接受。

2、沒有養成好的進食習慣爸媽吃飯的時候喜歡看電視，看手機。小朋友吃飯的時候也喜歡看手機，注意力不在吃飯上。

3、進餐氛圍不好父母給孩子的壓力太大，過分強調孩子多吃。甚至會打罵孩子，逼著孩子吃飯。

4、食物種類、製作單一有的家庭可能每天都是同樣的食物，另外烹調方式也是大同小異，造成孩子對食物比較厭惡；有的父母有挑食的習慣，比如不愛吃茄子，家裡也沒做過茄子，孩子可能也會養成不愛吃茄子的習慣。 5、零食零食也是導致孩子不愛吃飯的原因之一，由於平時零食吃得比較多，因此對飯菜不感興趣。

解決寶寶偏食挑食的方法

1、善用話語引導平時可以告訴寶寶，吃了這種食物後，面板會變白，會長高等，男孩很希望儘早長大成人，女孩也希望變得漂亮，就會聽話去吃。

2、集中精神吃飯的時候要集中精力，不要去看各種影片或資訊，分散吃飯的注意力，古人說“食不言，寢不語”是很有道理的。

3、培養孩子對食物的興趣帶他去超市，菜場認識各種食物，應季蔬菜；假日帶孩子去農田看看植物的生長過程，自己動手摘菜；還可以讓孩子參與家庭菜餚的準備過程，在做菜的過程中，也可以讓寶寶加入，剝豆子，洗菜一些簡單的事情，寶寶會覺得有參與感，對自己做出來的東西一定很喜歡，就會多吃。

4、 顏色吸引法寶寶大都喜歡繽紛的色彩，多彩的食物能夠召喚寶寶的食慾，因此我們可以利用食材本身的顏色或天然的色素來為寶寶製作色彩豐富的沒事。比如：做成彩色的麵條、彩色的燜飯等。

注：利用蔬果的天然顏色製作，既營養寶寶又愛吃；另外不要把蔬果榨成汁，而是做成泥，然後混在麵糰裡。

5、 外形吸引法寶寶大都喜歡可愛的造型，形象化的食物更容易召喚寶寶的食慾，因此可以利用模具讓食材變化形態來為寶寶製作造型別致的美食。比如：卡通飯糰、蝴蝶麵條

這個肉丸子，既是飯來又是菜，簡單好做還特鮮美，香甜可口，營養又美味！專治寶貝各種挑食！寶媽們趕快試試吧！