豬油怎麼會有毒呢，老一輩的人不都是吃豬油過來的嗎，還不是照樣長命百歲。

咱們說豬油不好，其實主要因為它不是健康油。豬油主要是從肥豬肉中榨出來的，肥豬肉的脂肪含量為90.8%，每100克肥豬肉中含膽固醇107毫克，能提供給人體的熱量為830千卡。豬油中含有大量飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸攝入過多，會加重動脈粥樣硬化的發生風險。特別是三高患者，如果長期以豬油為食，可能導致血脂紊亂、冠心病、腦卒中等心血管疾病的危險性增高。

用豬油炒菜味道特別香，它雖然不利於健康，但是偶爾吃一兩次問題不大。只要不是長期吃，不必擔心它對健康造成的負面影響。

那麼問題來了，我們到底吃什麼油比較健康呢？

大多數動物油中的飽和脂肪酸含量相對較高；大部分植物油中不飽和脂肪酸含量較高，且富含維生素E。其中橄欖油、茶油、菜籽油的單不飽和脂肪酸含量較高，玉米油、葵花籽油則富含亞油酸，亞麻籽油中富含α-亞麻酸。

像亞麻籽油和橄欖油，因為富含單不飽和脂肪酸，適當攝入對身體十分有益，推薦大家食用。但是考慮到實際情況，亞麻籽油、橄欖油、葡萄籽油、茶籽油等，這一類“健康油”不僅價格比較貴，而且是不適用於炒菜和油炸的。因為它們在不是很高的溫度下就會被氧化產生有害物質，尤其是亞麻籽油。大家可以注意看亞麻籽油瓶子上的建議食用方法，都是涼拌或者口服。

營養師建議，每天每人食用油不應超過30g，優先選擇植物油，避免選擇動物油，不要長期吃一種油，而是多種油換著吃。像大豆油、調和油、花生油、葵花籽油、菜籽油、玉米油、芝麻油等，都是比較推薦的。

豬油有沒有毒，答案肯定是：沒有毒的，因為中國上下幾百年，包括我們的祖祖輩輩，都是吃豬油過來的，豬油的營養價值很高。說一下我幾個觀點。

觀點：

1、對於豬油我的理解就是，看環境，如果是去買的話，可能會有害，自己熬的豬油會更好，通俗易懂的說就是：正宗。

2、自己熬的豬油，原材料選好，基本都是沒有問題的，而且還非常的有營養。

3、炒蔬菜的時候，豬油是首選，只有用豬油炒出來的蔬菜才香，吃起來特別美味。

4、而且祖祖輩輩都是吃豬油過來的，身體也特別棒，家裡人都說豬油是好個東西，要經常吃。

溫馨提示：

不要聽別人危言聳聽，豬油只要是自己熬，營養價值都是特別豐富的。

豬油應該沒有毒，我們祖祖輩輩都是吃豬油，並且在農忙時還要故意多放些，說是有力氣幹活。但現在的人生活豐富，想吃什麼就吃什麼，俚是三高的人要少吃最好不吃這足我的認為。

神經病才說豬有毒，只能現在的人沒幹那麼辛苦的活，現在生活水平提，豬油吃清但點，我們小時候沒得肉吃，搞點豬泡飯吃都好

不知道誰說的對 有的醫生說必須吃豬油，三比一豆油，葵花籽，渾合吃，比較健康，過去你看有幾個得心，腦血管病，

我們的祖先，還不是是吃豬油長大的，照樣活得好好的。

豬油可以滋養五臟，尤其對脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食慾不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。

用皮革廠的廢棄油脂，做毒豬油售賣的那些個腦回路不正常的人，不是已經被捕了麼。因為他們用工業廢棄油脂，收集來路不明的髒油，用腐爛變質的豬肉煉油，為了掩蓋臭味提亮顏色，往裡加化學物質。有報道說這些人不懂法，也不懂化學的東西吃了會要人性命。不管怎麼說，這些人自己肯定是不會吃的，都已經糟爛了東西再加工，這什麼腦回路？

不過這年頭估計都沒人直接買煉好的豬油了，因為家庭煉豬油很方便，只要把鍋熱了，把處理好的豬板油或者肥肉放進去，就會煉出豬油。只是豬油本身的氣味不是每個人都能接受，可以加些乾的香料進去，比如花椒粒，八角，桂皮之類的，稍微掩一下味。我們家基本上什麼都不放，原味豬油，偶爾會撒半把花椒粒，麻香也不會掩蓋豬油本身的香味。實在要買也儘量往大超市買，有品牌有標籤的小盒豬油。

豬油能吃，但不能多吃

豬油就是豬身上的油，含有大量的脂肪，脂肪對人體有益嗎？有益。但是吃多了，就會引發高血壓，高血脂等的。所以，系哦啊變建議，如果年輕人，體格好，喜歡吃，可以適當吃一些。如果老年人，患有高血壓，高血脂等的，豬油還是不要吃為好。

如何科學吃豬油？

1、嚴格控制攝入量

科學家宣稱，成人每天的烹調油攝入量為25-30克，相當於白瓷勺大概兩三勺的量。無論是豬油還是花生油，菜籽油等，任何油脂都不能多吃。

2、合理烹飪

華人一向認為炒菜放油多了好吃，其實不然。如果炒青菜，放油多了，反而不好吃。油膩的慌。所以，炒菜不能一味追求放油多。針對不同的蔬菜，也要用不同的油。

3、脂肪蔬菜搭配更加

吃豬油的同時，一定要吃一些蔬菜水果。比如，農村傳統的豬頭燉白菜就不錯。一方面，豬油讓白菜更香，白菜也中和了豬油的油膩，很多人都愛吃。

不知道題主從哪裡聽說豬油有毒的，豬油祖祖輩輩吃了多少年了，要是有毒以前的人怎麼吃的，要知道在以前豬油不管是在城市還是在農村都是主要的食用油，現在只不過植物油多了，加上人們的生活條件好了，可以選擇的餘地就多了，所以現在的人們都不太喜歡吃豬油了。

吃豬油的好處是很多的：首先就是開胃，很多人覺得豬油炒的菜很香，這個是確實的，因為豬油就有開胃的效果。比如家裡的小孩子不吃飯了，就可以來一點豬油炒菜。

其次可以潤五臟，吃豬油對於胃，肺這些都是有非常多的好處的。比如有支氣管炎，哮喘等等吃豬油是有很好的緩解作用的。

吃豬油會讓自己的面板變得很有彈性，光滑。對於一些中年人還可以防止脫髮。

豬油還可以潤腸通便，一般自己在便秘或者覺得自己的大便比較乾的時候就多吃一點豬油。

如果是自己的手足皸裂的話，也可以有一點豬油敷在上面有很好的治療效果。

豬油的好處是很多，但是為什麼人們都說吃豬油不好呢？其實最大的問題還是因為自己的能力過剩，如果是以前的農村每天干活都會累死，營養都跟不上，這個時候就算每天喝豬油都沒啥事。但是現在呢，可以看到有多少胖子，大部分的人都是營養過剩，豬油本來脂肪含量高，熱量高，所以這個時候再吃豬油的話，那麼肯定就會有問題了。

自己本身就營養過剩，如果再吃豬油，脂肪堆積，就成了大胖子了，那麼很多併發症自然就多了高血壓，高血脂，高血糖，高膽固醇等等。所以還是多鍛鍊，多運動，保持身體的健康。與其一直擔心吃豬油有害身體健康，還不如多花點時間去鍛鍊，運動。那麼你再吃豬油也沒問題了。

這個問題看的我有點蒙圈啊，咱們先簡單捋一捋，假設“豬油有毒”這個前提是成立的話，那麼豬油是怎麼來的？是從豬的肥肉脂肪中得到，眾所周知豬肉就是脂肪含量比較高的一種肉，所以豬肉雖然沒那麼鮮美但是更香濃，按照這個假設成立的前提繼續推導下去，就會得出“豬肉有毒”的謬論了。

所以題主這個問題的答案就很明顯了，目前為止現存的哺乳動物中只有鴨嘴獸和某種懶猴有毒而已，豬和豬身上的油脂都不在此列。

因為沒有哪種油脂是最優質、對人最健康的，不管是傳統的豬油，還是昂貴的椰子油、亞麻籽油之類的都一樣。每種油的脂肪酸組成都不相同，長期大量攝入相對比較單一的脂肪酸對人也是沒有好處的。豬油中含有大量的飽和脂肪酸，而現在人不同於古代，人們日常飲食的內容寬泛了非常多，飽和脂肪酸從別的渠道一樣能獲得很多，所以這才是為什麼豬油沒有以前古時候對人那麼適合、那麼優質了。最簡單的思考一下，古代人有多少能像現在的人一樣每餐有肉？各種零食、炸雞之類的唾手可得？

所以我們比較推薦的還是不時的輪換家裡的食用油，多種油脂交替食用，這樣比較有利於健康。最後說幾句有點題外的話啊，總看到有人說現在的東西怎麼怎麼不好，以前古時候都是多麼多麼好，人吃了都多健康。可是要知道古代那些吃所謂天然、健康食品的人，就幾乎沒有人均壽命超過40歲的朝代，現代醫學、科學和食品安全衛生等等的進步是顯而易見的。這種一邊用著電燈、手機，一邊感嘆還是用煤油燈、信鴿好的觀點，實在是有點不敢苟同。