生薑，為姜科多年生草本植物生薑的根莖，又名鮮生薑，性溫，味辛，歸肺，脾胃經。有發散風寒，溫胃止嘔，溫肺止咳的功效，用於風寒感冒；或因過食生冷引起的脘腹脹滿，嘔吐，腹瀉，胃痛，腹痛等症。

生薑，也是一味很好的調味品，為廚房最常用的調味品之一，可以刺激人的味覺，使人增強食慾，但由於味辛辣，一職不主張單獨煎湯用於嬰幼兒！

薑湯對不消化有一定作用

不消化中醫叫做脾虛，也叫脾陽虛。脾主運化，主消化五穀，攝起食物精華，上輸入肺，散佈全身，“灌溉”和滋養全身細胞組織。不消化，屬於脾不健運，原因在脾虛，脾虛多伴水溼停運。因脾也主運化水溼。

生薑性味辛溫，為芳香性辛辣健胃劑，有解表、散寒、溫胃止吐、化痰止咳等功效。生薑亦被譽為“嘔家聖藥”。生薑能夠增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，健胃消食，對不消化有一定作用。

“一片生薑勝丹方，一杯薑湯保健康”，生薑自古以來就是民間常用的良藥。但從健脾作用來講，生薑的作用不如干姜強。乾薑是姜的乾燥根莖，其性味辛熱，能夠反射性興奮血管運動中樞和交感神經使血壓上升，具有溫中祛寒、回陽救逆、溫肺化飲、溫經止血、溫暖脾胃的功效。

中成藥理中湯是由人參、白朮、炙甘草、乾薑等組成的藥物。具有治療脾胃虛寒證，不消化證，包括自利不渴，嘔吐腹痛，腹滿不食及中寒霍亂，陽虛失血，如吐血、便血或崩漏，胸痞虛證，胸痛徹背，倦怠少氣，四肢不溫等症狀。現用於急、慢性胃炎，胃竇炎、潰瘍病、胃下垂、慢性肝炎等屬脾胃虛寒者。

不消化，大多是因為食物在胃內停留過多、時間過長，超過了胃動力所能發揮的作用，還可能過經常服用複合維生素，尤其是B族維生素、消化酶、山楂、酸奶等解決。如果是因為患有慢性肝炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等病引起的不消化，就應去醫院就醫。

九個月大的孩子謹慎用薑湯。

兒童一般脾胃比較脆弱，選擇用藥或食療一定要慎重！中醫認為，小兒脾胃運化功能較弱，飽食傷胃，過飢傷脾，主張透過健脾來逐步恢復兒童的消化功能，也可以透過穴位按摩治療小兒脾胃不化。可以用健脾消食丸，其具有健脾、消食、化積的功效，臨床中可以應用於小兒脾胃不健引起的乳食停滯，脘腹脹滿，食慾不振及面黃肌瘦、大便不調。