一定找個位置較為寬敞的地方，可以擺外面，好停車。我覺得城中村地方不錯，人也多，要是價格合適的話生意應該差不了，當然還需要自己考察下。

你說的烤魚是哪種，不同的型別，需要不同的經營方式。

如果像烤羊肉串那樣的，就是一個小攤點，當然也有門面的，只是專做烤串之類的，畢竟這不是華人正餐，銷量有限，只是別人作為調節胃口或嚐嚐的心態消費。地點可在公園、旅遊區等餐飲少而且人流多的地方。

如果像探魚、願者上鉤之類的烤魚，則要一個像樣的店面，需要乾淨衛生整潔舒適的店內環境。需在商業比較發達的地段位置。

1.人流多的商業地區

烤魚加盟店是一個服務行業，服務顧客更是重中之重，所以人口少的位置是不適合的，稀少的沒法帶來做夠的固定顧客群體。想要開好烤魚加盟店，就要考慮人流多的大型商業地區，這個地方的人流量非常的好，有保障，所以有許多的餐飲店會選擇在這一些大型商業街區開店。烤魚加盟店作為即食性的快餐型餐飲型店，更適合開在這種人流量大的區域，烤魚製作速度快，翻檯率高！

2.選位置事先做好準備

在選擇好位置的時候不要急，還要做好市場未來的調查動向，要是遇到政策變動是，原本的“黃金地段”或許會逐漸變冷，而一些偏僻荒涼之地會變成“黑馬”出現。因此，在烤魚加盟店的位置選擇上必須事先做好準備工作了，同樣的，除了在對政策的關注外，同行也是值得關注與學習的。

3.視野有限的位置

吸引客源首先要被顧客發現，所以烤魚加盟店前最好不要有高大建築物。能見度低會減少客源，而且難以被發現。而反過來，能見度高會增加客源，而且柔易被人發現，而且還要考慮空氣是否流通也會影響到顧客食慾的重要因素，從而直接或間接的影響到烤魚加盟店的生意。

4.最好不要選擇過高的樓層。

有許多人都認為，高樓層打出的廣告具有宣傳效果，因為看到的人多，傳播速度也就會很快。但是，高層流要考慮顧客是否方便，試想一下，當兩家烤魚加盟店一個在高樓層，一個只需要拐個彎就到，顧客會選擇哪裡呢？高樓層的位置一般適合西餐廳，而烤魚加盟店並不適合。

店面佈置以紅色為主由於是川菜，店招牌以紅色為上選。或者直接把魚字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都寫上去，火力十足，這會成為吸引顧客的一大要素。店堂內可以張貼一些烤魚的宣傳資料，讓顧客在等待的同時瞭解相關常識。

發放宣傳單打折優惠經營者可以印製一些廣告宣傳單，傳送到周圍小區和商業街。當然傳單上要有一定折扣或者抵用金額，這樣才能吸引願意上門嘗試的顧客。炭烤魚店也可以推出會員卡，更好的方法是與優樂網、咕嘟媽咪等相關網站合作，這樣容易把網上的顧客吸引過來。

想開一家賺錢的烤魚店，就得事先做好充足的準備，不能盲目的去幹，那樣是不會賺錢的。

烤魚是非常受消費者所喜愛的美食之一，經營一家烤魚店非常的有發展潛力，同時也有著很豐厚的利潤。那麼在經營一家烤魚店應該做哪些準備工作呢?下面就具體的講一下在選擇經營烤魚店前應該做好哪些準備工作。

經營一家烤魚店的準備工作之一：選擇地址。烤魚店的地址選擇是非常關鍵的一步，這直接關係到烤魚店後期的盈利狀況。如果經營的烤魚店選用的是無煙烤魚裝置，那麼在選址時不需要有過於的環境限制。可以選擇在美食一條街、大型的商場內、或是人流量比較大的社群附近等等。如果經營的是炭火烤魚，會產品煙霧等，那麼在選擇地址就要注意了，最好不要選擇在商場中那種開放式的餐廳中經營，而且也不要離居民樓過近，防止煙霧影響到居民的生活。

經營一家烤魚店的準備工作之二：學習手藝。烤魚之所以受消費者們的歡迎，就是因為其多種多樣的口味，還有鮮美的魚肉與配菜。因此想要成功的經營好一家烤魚店，得能做出美味的烤魚來。店面的經營者要多去學習，做出自己的特色來。口味獨特的烤魚自然會吸引到大批次慕名而來的消費者。

經營一家烤魚店的準備工作之三：店面裝修。烤魚店的裝修也是非常重要的，要突出特色來。店面在裝修時可以選擇一些魚型的飾品來做裝飾。同時在裝修時，還要注意油煙排放的問題，要力爭為消費者提供一個良好的用餐環境

做烤魚這種重油煙的餐飲

首先，是需要有排煙管道的商鋪，現在社群底商對於這個管的比較嚴；

其次，如果這些都沒有問題，那位置要找一個挨著大型社群居家小區的鋪面，因為像烤魚這樣的餐飲，屬於社交場景餐飲，需要以家庭為單位連結其他社交場景。

再次，鋪面的位置要有足夠自然曝光量，這要考慮有效人流量，方便以後營銷活動。

1.越繁華越好

2.人流量大最好

3.周邊有大型居民區

4.門前附近有大型停車場

5.建議同時做外賣

(1）人流量超多的交通要道：例如每天上下班的公共汽車站、地鐵車站周邊等等都是客流量比較大的地方。這個可以看出，一定的客流量才能看到生意成功的希望。

（2）繁華商業街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置並不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須精確計算可行利潤情況。如果確實是擁有較高利潤，即使是有一定的風險也應果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業活動中形成的，價格圍繞市場的平均價值走。

（3）各類院校的入口處。各類學校的入口成為商業網點的幾種地區，況且都是年輕人為主，而餐飲店的消費物件主要就是年輕人，所以餐飲店坐落於此，也會有不凡的銷售業績。

（4）大型社群的入口處。隨著城市化的腳步越來越快，現在小區類各種大型社群已經逐步完善，成為各種功能十分齊全的生活區域，呈現出“以家帶店”的經營趨勢。所以選擇社群內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做餐飲店的店址，效益一般都會不錯。

其實這個問題不好說，生意是在人為。地理位置人流量大自然會稍微好點。當然口感也是第一，每個人口味不一樣。一定要有一個特色。能讓人吃一次下一次還願意來。地理位置不是絕對的。只能說有優勢而已。我就發現過一家燒烤網紅店一條街就他一家，口味好，凌晨12點都在等位。所以想好你的特色是啥。適當推廣，我相信可以做好。最後一點，創業有風險，投資需謹慎！祝你生意興隆！

說簡單點：周邊環境，住宅還是商業，還是其他，周邊主要開的是哪些店面，周邊的人流量，消費能力，自身的烤魚的味道，價錢也是關鍵。