白色為無色。正因為是無色，才能更好地映襯出其他的色彩。如果離開白色，畫油畫時會少了很多立體感，也就少了表達效果。

白色可降低色彩的純度，（若畫面中顏色純度都大致接近，畫面易出現“火”“焦”等問題，適當的運用白色，可減少此類問題的發生。）白色也可提高色彩的亮度，但不會改變顏色的色相；白色亦可增加畫面黑白灰的層次感。畫面灰層次越多，畫面色彩的豐富度越高，畫面去色後素描關係越細膩。白色雖有很多好處，但白色運用需謹慎。

但過量的使用白色，會使畫面失去明確的色彩傾向和應有的飽和度。過多地用白或用白不當易造成色彩明度與純度沒有拉開。若暗部顏色加了白以後放在亮面、白色加多色相不明確，都易出現 “粉” “灰”等問題。

在古典技法的繪畫上，白色是不可缺少的。（古典技法需要一次次提白，一次次的罩染形成整體畫面效果。）

不同的白色，用處也不同：

鈦白，覆蓋力高，透明度低，與其他顏色混合會使得其他顏色覆蓋力變高，因而不易於操作，適用於直接畫法，一般古典畫法少用鈦白。鈦白長期看會略微變黃。鈦白比鋅白易於乾燥。鋅白：最流行的白色，也是最透明的白色，慢幹。略帶藍色，發冷。比鈦白易於控制，因為它的著色力底，覆蓋力也低。鋅鈦白，顏色性質介於鋅白和鈦白之間。

鉛白：毒性大，是最為長久的顏色，不會變黃，或者偏藍。一般古典油畫的修復使用鉛白。鉛白不能與硫化物接觸，否則容易變黑。

仿鉛白：一種與真正的鉛白相似的暖白色，但是不含鉛色料。暖白色，與暖色一起使用，不泛黃，乾燥速度快，約 2 天即可乾燥。

岡布蘭亮白：是岡布蘭這個品牌獨有的白色，覆蓋力和著色力與鈦白一樣，但是要比鈦白要白，要亮。岡布蘭亮白一般用於追求極致的抽象畫，用在普通的畫作上沒有太大必要。

底塗白：僅僅用於底塗，是一種乾燥速度非常快的白色顏料，可畫出凹凸不平的質感。具有良好的不透明度和粗糙表面效果，不易變黃和龜裂。