首先，國家實行生豬定點屠宰制度，在全國範圍內全面推行定點屠宰制度，以確保老百姓吃上“放心肉”。實踐證明，生豬定點屠宰是一項行之有效的重要制度。商務部的調查顯示，除西藏外，目前全國縣城以上城市生豬定點屠宰率達到100%，縣城以上所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售及使用的豬肉100%來自定點屠宰企業，豬肉質量安全狀況明顯改觀。

其次，辦生豬定點屠宰場是需要取得市級主管部門的生豬定點屠宰許可證的，包括鄉鎮定點場，還要取得當地環保部門的環評批覆。屠宰場硬體條件主要有：(1) 有符合國家規定標準的水源條件。(2) 有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰裝置和運載工具；待宰間要設有生豬待宰圈、病豬隔離圈和運載生豬的車輛沖刷裝置。圈舍應當設有通風、飲水、沐浴等設施。其地面要求不滲水、易清洗。圈舍容量一般不小於日宰量的1倍。屠宰間的生豬屠宰裝置要有麻電器、吊軌、掛鉤、內臟整理操作檯、燙池以及符合國家衛生標準的生豬產品的專用器具。急宰間的出入口必須設有消毒池。(3) 有經依法取得健康證明的屠宰技術人員。(4) 有經依法考核合格的專職或兼職的肉品品質檢驗人員。(5) 有必要的檢驗裝置、消毒設施、消毒藥品及汙染物處理設施。(6) 有生豬及生豬產品無害化處理設施。(7) 建廠動物防疫條件符合《動物防疫法)〉等法律法規要求。

具體你可以到當地主管部門諮詢，商務局或者農業局主管，希望可以幫到你。