具體我也不知道，記得很清楚的一件事情，有天放學回家剛進門，就看到桶子裡有一條魚游來游去的，跟我平時看到的魚長得不一樣。我就趕忙放下書包，蹲在桶子邊上，看著那條魚。

剛準備拿手去摸摸，只聽見剛進門的爸爸大聲呵斥道：“快住手，那是爸爸下午去釣的桂魚，千萬不能用手去摸，桂魚和別的魚不同，它背上的刺可是有毒的。你的手要是被刺傷了，就得去醫院，打針吃藥，看你怕不怕。”我一聽，趕緊嚇得把手縮了回來。

誰知道最後我還是被弄到了手，只是記得手指腫了幾天，還要去醫院拿藥了。

後來查了資料才知道桂魚的脊鰭和臀鰭有尖刺，上有毒腺組織，人被刺傷後有腫痛、發熱、畏寒等症狀。所以朋友們千萬不要用手亂摸東西哦。這可是我的經驗之談了。

這個桂魚除了上面的刺不好外，其他的地方還是很好的，經常吃可以治療貧血，我小的時候貧血很厲害的，老是頭暈，我媽媽就經常弄魚湯給我喝，桂魚還可以調節氣血哦！

桂魚，又名鰲花魚，家常食用的一種魚類，生活在淡水中，屬於兇猛食肉性魚類，要注意釣魚和殺魚的時候不要被它的背鰭和胸鰭刺傷，因為脊鰭和臀鰭上有尖刺，上面有毒腺組織，我們在加工桂魚的時候一定要小心，如果被刺傷會有出現腫痛、發熱、畏寒等症狀，所以製作菜餚前要剁掉。處理魚的時候，不需要剖開魚肚，先在腹後近尾部處有小眼兒的地方，用刀切一下，使腹內的魚腸和魚身分離，再從魚嘴中插兩根筷子至魚肚內，旋轉兩圈，將內臟連帶魚鰓一同拉出即可。

下面介紹一下桂魚吧。唐朝詩人張志和在《漁歌子》中寫的“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，其中的鱖魚指的就是桂魚。鱖魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，並且含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，是一種老少皆宜的魚類。

鱖魚做法多種多樣，紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可。

食用功效：味甘、性平、無毒，歸脾、胃經；具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

肺結核、咳嗽、貧血。用鱖魚1條(500克以上)，去腸雜、魚鱗，百合20克，貝母5克，冰糖適量，隔水蒸熟後，去藥渣，魚肉及百合共食。也可用鱖魚煮的湯，加人大棗和糯米熬粥食用。虛勞羸瘦，腸風便血。取鱖魚1條去腸雜、魚鱗，單獨清蒸或與豆腐共煮食用。目刺粳喉。用鱖魚膽汁加入米酒中化溫呷下，可使卡人咽喉的骨刺、異物隨涎而出。老年體弱無力。取鱖魚1條，黃芪、黨參各15克，淮山藥30克，當歸頭12克。把藥物煎後取汁，再放人鱖魚共煮熟食用，可調補氣血。腸風瀉血。取鱖魚肉100克、豬肉50克，切絲後入油鍋，加適量生薑、蒜、鹽、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小時的糯米100克加入煮成粥，撒些胡椒粉即可食用。鱖魚為虛勞食療要品，患寒溼病者不宜食用。