近視眼多由於用眼不衛生而引起的，但也與飲食偏好有關，由於經常偏食或挑食，造成營養不能供給身體和眼睛生長之需要，導致近視眼發生。因此近視眼患者要注意飲食衛生，不偏食，不挑食，注意食譜的多樣化，以保證身體和眼睛生長髮育和維持其功能所需的各種營養。據調查，近視兒童多有偏食的習慣，不食乳酪、魚、牛奶、蛋與肉等食品，且缺鈣、鋅和鉻等元素。

1.已經患了近視眼，要少食酸性和甜的食品，因為食糖過多，會使血中產生大量的酸，而酸性的食品也會產生大量的酸，會影響食物中鈣離子的吸收，這對近視的發生和發展有一定的影響。此外多食一些健脾養胃，補益氣血的食物，如龍眼肉、山藥、胡蘿蔔、山芋、芋頭、菠菜、小米、玉米等。如果先天秉賦不足，肝腎陰虧者，應多食用一些補益肝腎、生精養血的食物。如動物肝臟、雞肉、雞蛋、牛肉、魚類等。也可多食用一些桑椹、黑豆、紅棗、核桃仁、桂圓肉等食品，經養心安神明目。近視眼患者應補充蛋白質、鈣質和磷質、維生素等，此外還需補充鋅、鉻等元素。一些物食中，如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉等食物中鋅的含量較高;牛肉、穀物、肉類、肝類等物品中含鉻較為豐富。

2，缺鉻易發生近視，鉻能啟用胰島素，使胰島發揮最大生物效應，鉻多存在於糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。

3，鋅，鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要分佈在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼內參與維生素A的代謂與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。

4，海帶，海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

6，富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

7，鈣，鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。含鈣多的食物，主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。（來自網上）

近視可以補充維生素類，維生素是維持正常生長髮育所必須的，對調節機體生理功能起重要作用，近視眼多應用維生素A、B1、B2、D、C及E治療，這是因為這類維生素能改善眼內視網膜、視神經等組織的營養與代謝，對增強鞏膜堅韌性與睫狀肌的肌力也有一定作用，其中維生素D能促進鈣質和磷質的吸收，保持機體中鈣和磷質的吸收以及它們的比例平衡，因此對兒童儘可能供給足夠量的鈣質和維生素D。維生素不能在體內合成，必須依靠食物供應，動物肝臟、乳類、蛋類、魚肝油等維生素的含量較高，新鮮水果含有大量維生素C、豆類、花生等也有一定含量。

延伸：眼睛乾澀，來碗“三紅”湯　　取山楂3～4個，紅棗5~6個，枸杞10粒，將山楂和紅棗掰碎，像沏茶一樣，把這“三紅”用開水沖泡。山楂可消積食、散淤血，並可強心、改善微迴圈，起到擴張血管和降血壓、降低膽固醇的作用；紅棗能補益脾胃，還能養血安神、益氣生津、滋補肝胃；枸杞則有良好的滋陰、明目功效。用這三種原料泡水製成的“三紅”湯，兼具補氣、滋陰、化淤的作用。每天當茶水喝，長期堅持，能有效緩解眼睛乾澀等症狀。

1.雞肝50克食鹽、味精、生薑適量製作：雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。說明雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。

2.雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，攪勻。待牛奶(奶粉衝拌也可)煮沸後，倒人雞蛋，滾起即收火。注意不能吃生雞蛋，因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老，因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體裡的鈣代謝發生異常，也會造成缺鈣。另外應注意不放糖，因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡，血鈣降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。無機鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質具有全部必需氨基酸。這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。透過營養，可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。

3.鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。此方具有滋腎養肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。

4.1）.蛋白質：

就鞏膜來說，它能成為眼球的堅韌外殼，就是由於含有多種必需氨基酸，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性，但在眼軸前後徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必須氨基酸。

2）.鈣：

鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。

3）.鋅：

近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅和鉻較多，可適量增加。

4.）維生素維生素是人體必需的營養物質。雖然人體對它們的需求量很小，但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法治療近視時，應適當多補充些維生素A、B1、B2、C、及E。富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。

5.）補肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。

三、近視眼最好不要吃哪些食物：

少吃甜食。因為甜食是酸性食物，多吃會成為近視眼形成的又一禍根。

1. 富含維生素A的食物，如枸杞類製品。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜 蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A2. 富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。3. 含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。4. 近視眼患者忌蔥、蒜及辛辣刺激性食物,少食甜品​

現在升學壓力逐漸變大，小孩子近視已成苦讀的必然結果，那麼小孩眼睛近視吃什麼好呢？下面養生之道網為您介紹小孩眼睛近視吃什麼好，看看吧。

1、枸杞葉羊腎粥

鮮枸杞葉500克，羊腎2只，粳米250克，精鹽適量。

將鮮枸杞葉洗淨，切碎，羊腎去筋膜、腺臊洗淨、切碎，與淘洗乾淨的粳米同入鍋，加水2.5千克，用大火燒開後改用小火熬煮成稀粥，加精鹽調味。

2、芹菜炒豬肝

芹菜300克，豬肝200克，豬油約100克，白糖、醬油、鹽、料酒、澱粉各適量。

將芹菜、豬肝分別洗淨，芹菜切成段。豬肝切成薄片，用醬油、鹽、澱粉調拌均勻。鍋中加豬油適量，大火燒至七成熱，下豬肝快炒，待變色後撈起，控去油。鍋留油少許，下入芹菜，炒熟放入調味品，再倒入豬肝翻炒均勻，用水澱粉勾芡即可食用。

3、山藥雞蛋粥

山藥50克，大米80克，雞蛋3個，冰糖適量。

將山藥洗淨，入鍋蒸熟，用刀切碎，待用。把大米淘洗乾淨，與山藥齊下鍋，加清水適量，置於旺火上燒沸，以文火熬煮，快起鍋時，將雞蛋打入碗中，去掉雞蛋清，把蛋黃打散，倒入粥中，再加入冰糖，迅速攪勻，即可食用。

4、明目小籠包

麵粉、豬瘦肉各500克，枸杞子100克，精鹽、味精、醬油、糖、料酒各適量。

先等枸杞子洗淨，研碎備用。豬瘦肉洗淨，剁成肉泥，放入鍋內，加入枸杞子及各種調料，拌勻成餡。麵粉加水適量和成麵糰，做成皮子，包人餡心，捏成包子形，上籠用旺火沸水蒸約8分鐘即可。

5、淡菜拌芹菜

淡菜20克，芹菜60克，食醋、精鹽、麻油各適量。

將淡菜用開水發軟後洗淨，放入鍋中，加清水適量，先用大火燒開，再用小火煮透。將芹菜洗淨，切成段，放入沸水鍋中焯水後撈出瀝去水分，然後與淡菜同放入碗中，加入精鹽、食醋、麻油調味，拌勻即可。

6、紅蘿蔔炒肉絲

紅蘿蔔、肉絲、青椒、大蒜、鹽等調味料。

切好的肉絲中加入鹽，生粉，料酒等調味料醃製一下。準備好紅蘿蔔絲，青椒絲，將大蒜拍碎備用。鍋燒熱，加入適量的油，下入蒜煸炒。煸炒出香味後，下入醃好的肉絲翻炒。肉絲變色後下入紅蘿蔔絲和青椒絲。一起煸炒出微微紅油來。加入鹽和胡椒等調味料。翻炒均勻即可。

7、龍利魚餅

龍利魚肉、豬肉、青椒、杭椒、紅椒、鹽、魚露、胡椒粉、生粉。

龍利魚肉，如果是冰凍的，提前放冷藏室解凍，解凍後，吸乾水分。將魚肉放入料理機中打碎。在魚肉中加入些豬肉碎。杭椒，青椒洗淨。將椒切碎。加入杭椒，青椒碎，紅椒碎，加胡椒粉，鹽，魚露，生粉拌勻，取適量魚肉泥，揉圓後，放入鍋中，壓扁。一面煎到上色後，翻面再煎。

8、紅燒鱔段

鹹肉250克、鱔魚400克、青椒100克、大蒜30克、蔥10克、姜10克、料酒1湯匙（15ml）、老抽1湯匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）。

將鱔魚洗淨後，切成段，鹹肉切成薄片。青椒洗淨後用手撕成片，蒜剝去外皮。鍋中油熱後，放入鹹肉炒一會兒取出。鍋中留底油，放入蔥末，薑末，蒜瓣爆香。倒入鱔魚段，炒片刻後。倒入鹹肉片。加入料酒，老抽，白糖和適量的水煮20分鐘，放入青椒片即可。

9、迷迭香煎龍利魚

龍利魚肉、迷迭香、黑椒、鹽、檸檬、生粉、油。

龍利魚肉去骨後，用廚房紙吸掉水。切段加入迷迭香，黑椒，鹽，檸檬醃製入味。醃製好後，取出，撲上生粉。油熱後，放入鍋中。翻面煎。煎到兩面金黃色，取出即可食用。

10、檸檬焗龍利魚

龍利魚柳2條、洋蔥200克、檸檬片少許、鹽巴少許、檸檬椒鹽少許、現磨黑胡椒少許、橄欖油少許。

洋蔥切成碎末，加入少許鹽巴或者檸檬椒鹽，黑胡椒與橄欖油拌勻待用。龍利魚柳解凍放入盤中，用廚房專用紙吸乾魚柳表面水分後，加入少許鹽巴或者檸檬椒鹽，黑胡椒碎，然後用手充分按摩以便均勻入味。最後淋少許橄欖油。

將龍利魚放入烤罐，加入洋蔥碎，檸檬片，最後淋少許檸檬汁。烤箱預熱230度，上層烤15-20分鐘即可。若是用烤盤，平鋪上去均勻撒上洋蔥碎，烤箱上層烤15分鐘左右（每一個烤箱屬性都不一樣，筒子們根據自家烤箱情況調整時間）。

首先一個就是生瓜子棗豆糕，我們準備適量的花生米和南瓜子以及紅棗肉，在加上黃豆粉和粳米粉，與棗肉花生等共搗為泥，再放上一些麵粉，加適量油與水調勻做糕蒸熟就可以給孩子吃了。



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再有就是核桃乳蜜飲，用適量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分別放在不同的瓶內。每次各取一勺，衝入牛奶或豆漿裡面，並加蜂蜜一勺調服對孩子出現的近視及雙目乾澀和大便燥結等等問題都是非常不錯的。

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還有就是核桃棗杞雞蛋羹，我們準備適量的核桃仁和紅棗以及枸杞子，把這些材料一起與鮮豬肝一同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時備用。每日取幾勺，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。本方有益腎補肝、養血明目之作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝痠軟等症。

​(1)蛋白質。應適當增加魚、蛋、奶和瘦肉的攝入，以動物性蛋白為主。 (2)鈣和磷。在鞏膜中起增強堅韌的作用。在牛奶、豆類、硬果、蝦皮、海帶、雪裡紅、榨菜、核桃和南瓜子中較多。含有維生素D的食物，可加強對鈣、磷的吸收，這些食物包括蛋黃、奶油、魚肝油等。 (3)鉻。鉻不足時，影響胰島素調節功能，血糖升高，眼球晶狀體、房水滲透壓上升，使屈光度增加而導致近視，故應多食含鉻的食物。如牛肉、粗麵粉、糙米、葡萄、蘑菇、香菇、銀耳、黑木耳等。 (4)硒。硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，營養學家認為，人每日攝取硒低於50微克時，經過一段時間視力就會受到影 響，故應多食魚、家禽、大白菜、蘿蔔、韭菜、蒜苗等含硒豐富的食物。 (5)胡蘿蔔素及維生素A。缺少維生素A，夜間視力受影響，應多食含有胡蘿蔔素(可轉化為維生素A)及維生素A的食物，如胡蘿蔔、玉米、南瓜、綠色蔬菜、蛋黃、動物肝臟等。 (6)維生素B。維生素B:缺少時，易視力疲勞，維生素B對視神經有營養作用。這些食物包括麵粉、花生、瘦肉、牛奶、蔬菜等。

用眼過度，可以引起眼睛的疲勞，全身疲乏、精神極度緊張；營養不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾。長期的眼睛疲勞，可以引起視力減退、工作效率降低。保護眼睛，除了平時注意勞逸結合，定時做眼保健操，經常吃些有益於眼睛的食品，也能起到很大的作用。

那麼對眼睛有益的食物有哪些呢？如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裡面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質，含有維生素A的食物對眼睛也有益，缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜遊症。維生素A還可預防和治療乾眼病，長期缺乏維生素A的時候，消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等，含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。

因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量，希望年輕的父母們多給孩子吃一些有益眼睛的食物，促進孩子的健康成長。

缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜遊症。維生素A還可以預防和治療乾眼病。長期缺乏維生素A的時候，消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、 鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿蔔素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。 枸杞子的三種食療配方：1. 枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。

2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮。

3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。

決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱

亞麻籽油包含有多種健康益處，包括預防或緩解眼睛乾澀。

每日補充亞麻籽油或魚油或搭配使用潤滑滴眼劑，有效減少乾眼的症狀，包括灼熱，刺痛，發紅和間歇視力障礙。出於這個原因，許多眼科醫生現在為他們的病人推薦亞麻籽油。研究還表明亞麻籽油的脂肪酸可以減少黃斑變性和白內障的危險。 亞麻籽油的營養價值來自其Omega-3(α-亞麻酸)。亞麻籽油中含有高含量的Omega-3被稱為α-亞麻酸(ALA)的。在體內消化過程中，將ALA轉化成兩個不同的(α-亞麻酸)，稱為EPA和DHA，它們是整個身體細胞的主要成分，其中視網膜中包含大量的DHA。

1、“短鏈”ALAOmega-3(α-亞麻酸)的植物食品——亞麻籽油，對眼睛有益，可以在體內需要轉化為EPA和DHA。

2、此外，如果你的飲食是攝入過高的omega-6脂肪酸會進一步降低ALA的被轉化。這種脂肪酸不平衡也減弱了從魚和魚油獲得EPA和DHAOmega-3(α-亞麻酸)的益處。Omega-6脂肪酸存在於大多數零食、加工食品和方便食品使用的植物油(玉米，大豆，棉籽，紅花和葵花)。 研究人員認為：大多數人需要減少攝入這些本來健康的Omega-6脂肪酸，因為它能阻斷Omega-3(α-亞麻酸)吸收，並且Omega-6脂肪酸促進炎症，Omega-6脂肪酸與Omega-3(α-亞麻酸)的健康攝入比例為4:1。

我們日常常吃的食用油只有亞麻籽油含有較多的Omega-3(α-亞麻酸)，例如花生、葵花籽油不含有，橄欖油也幾乎為0。

孩子近視是一件令人頭疼的事情，我們可以透過飲食調理，生活中護眼的食物有很多，如動物肝臟、胡蘿蔔、枸杞、蔬菜水果等。

我們家通常使用的是以下三種：

一、蔬菜+水果。吃菠菜、胡蘿蔔等涼拌菜時，加入梨、荸薺可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素及葉黃素的吸收率增加4~13倍。

可以將綠色蔬菜和彩色水果搭配使用，能夠緩解視覺疲勞並提高視力。

二、洋蔥+豬血。洋蔥和豬血中都含有豐富的維生素A，能幫助孩子保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀疲勞。

三、枸杞+豬肝。將枸杞子和豬肝一起煲湯，可以起到清熱、消除眼澀的功效！

四、多食用含鉻的食物。包括豆類、海產品、瘦肉等等。

另外家長要注意孩子的用眼衛生，掌握用眼距離，避免長時間用眼，建議學習使用紙質材料。定期檢查孩子的視力情況，一旦發現問題，及時到正規醫院就診。