夏日的午後品一杯香濃咖啡

咖啡按照製作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡：

意式咖啡

法式咖啡

美式咖啡

通常我們在咖啡店裡看到的分類只有兩種，那就是單品咖啡和花式咖啡：

萃取濃縮咖啡在國際上有五個基本要素，這五個基本要素也是決定咖啡萃取口感的決定性因素。

1）濃縮咖啡的咖啡粉的標準用量為每杯6—7克咖啡粉（即50粒左右的咖啡豆）。

2）濃縮咖啡的標準萃取溫度為92度，正負不超過2度。（溫度過高，導致單寧酸過多）

3）濃縮咖啡的標準萃取壓力為9個大氣壓。

4）濃縮咖啡的標準水量為每杯30cc，正負不超過5cc。

5）濃縮咖啡的標準萃取時間為25—30秒。

一杯好咖啡的製作要素

“軟體” ——咖啡原料，即咖啡豆。

咖啡豆

良好的咖啡豆是製作好咖啡的基本條件：沒有好的咖啡豆，即使有再好的裝置和技術，也很難有發揮的空間，“麻雀很難變鳳凰”；有了好的咖啡豆，配合良好的技術和裝置，製作好咖啡易如反掌。

“硬體” ——要有良好的萃取咖啡的器具以及適用的咖啡裝置。

咖啡機

操作手法——做咖啡的人要有正確的操作方法，懂得咖啡萃取過程，以及對裝置的操作。

單品咖啡——Espresso咖啡製作方法

沖泡義大利特濃咖啡的時候，需要特別注意的是不能萃取過分。當滴出來的咖啡開始呈帶有金黃色的咖啡色時，義大利咖啡就做好了。這種液體叫做“咖啡奶油(克利瑪) ”，會在黑咖啡上漂上一層，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源，也是真正義大利濃縮咖啡的精華。這層咖啡奶油幾分鐘後就會散開，但是就在這幾分鐘內，它可以用來檢驗這杯義大利咖啡的質量。咖啡奶油太淡、太厚或者太薄，都表明了做出來的特濃咖啡質量不過關。

德龍咖啡機

製作原理：

義大利濃縮咖啡，是使水藉著高溫(攝氏92度)和高壓(9個大氣壓力)的壓力穿過磨的很細的咖啡粉而衝出的咖啡。經由高溫和高壓才能將咖啡中的精華完全萃取出來。所以一臺真正的Espresso機器一定具有鍋爐才能產生足夠的壓力。

特色：

濃郁香醇、刺激性高，能令人神清氣爽。但味道非常濃苦、具有強烈刺激性，令人神清氣爽！

此單詞來自法文Extress一詞，為您特製的意思。這種咖啡需要藉助機器來調製，因而一杯好的義大利特濃咖啡價格不菲。它的表面有一層金黃色的泡沫，所以俗稱——黃金咖啡。

通常我們在咖啡店裡看到的分類只有兩種，那就是單品咖啡和花式咖啡：

花式咖啡——卡布基諾

花式咖啡——拿鐵咖啡

花式咖啡——摩卡咖啡

花式咖啡——法式咖啡

花式咖啡——土耳其咖啡

花式咖啡——愛爾蘭咖啡

花式咖啡——皇家咖啡

花式咖啡——綠茶咖啡

生活本來就應該簡簡單單。

咖啡與健康。

咖啡與健身、咖啡與美容。

咖啡渣小常識。

我們懂得生活的品質，您更懂得品質的生活！

親近澤南·品味生活！

你首先要看你是什麼段位的咖啡愛好者，如果只是喜歡喝各式花式咖啡，亦或者平常喝咖啡效率不是非常頻繁，可以買臺自動咖啡機.要是你是位重度咖啡依賴症患者，要不就玩器械（手衝，法壓等）要不就加錢換個半自動吧

你可以去某寶逛一逛啊，但是自動咖啡機衝出來的味道總是差一點，我還是喜歡去咖啡館喝一杯新鮮烘焙現磨的咖啡呢。知道luckin coffee嗎？他們主打的小藍杯全部用上等阿拉比卡豆新鮮烘焙現磨製作，味道好而且價格合理，我經常喝的。

在這個炎熱酷暑，工作乏累，如果可以隨手就來一杯濃香四溢純正香濃的拉花咖啡，應該是很愜意的事情。但是不管是去咖啡廳買或者是等外賣送，還是需要等上一段時間，不能隨手就來，未免有點掃興。如果有一款專屬於你的，可移動的“咖啡館”，你會愛上嗎？

7次方花式咖啡機，無論美式、意式或是拿鐵等，3分鐘就可輕鬆搞定，還可同時製作奶泡，讓製作一杯純正香濃的拉花咖啡，也是觸手可得的簡單，不用再跑去咖啡廳或叫外賣，直接自己做著喝，瞬間恢復滿血狀態。

這個咖啡機由兩個部分組成，左邊為可製作奶泡的奶泡機，右邊則是可製作各種咖啡的摩卡壺，一鍵啟動，煮咖啡、打奶泡同時製作完成，超實用。下沉式加熱盤設計，還可讓使用時有效避免誤觸碰燙傷，讓使用起來更安全放心。共有2個加熱底盤，分別用來加熱咖啡壺和奶泡壺。

烹煮咖啡時，將咖啡壺的上半部分，與底部水壺中同時加入適量的熱水，再將粉槽加粉抹平後，將這幾部分擰好即可。底盤加熱咖啡壺，會讓水沸騰後產生的水蒸氣形成高氣壓，熱水透過粉槽濾網萃取咖啡，當加熱到一定溫度時，咖啡從底部急速噴湧上來。將奶泡與咖啡融合在一起，一杯濃香四溢的香濃咖啡製作完成。

需要造型時，製作出的奶泡還可輕鬆做出一杯，超顯功底的花式拉花咖啡。輕鬆製作5種主流口味，輕鬆選擇輪著喝一點都不會膩。而在使用後清洗起來也是超方便，直接用水沖洗就可清洗乾淨，且底座的凹槽設計，可以把電源線纏繞進去，讓平時收納更方便。

有了它，就像擁有一個移動的咖啡館，無論是辦公室還是在家裡，既方便實用又不失顏值，輕鬆製作一杯專業級的咖啡，家裡有客人來也能煮杯咖啡招待，非常值得入手！