就業發展的話，西餐廚師的發展要比西點師的好，不論國內外，酒店裡的總經理，一般是餐飲總監晉升的，而餐飲總監，很多以前都是行政總廚，一般都是西餐熱菜廚師出身，而西點師，一般最高做到行政副總廚就很好了，一般是和西餐廚師長平級。

喜歡哪個就去學習哪個吧，我覺得都有前途。

近幾年來，西餐依靠良好的品牌效應、日益受到人們認可的就餐文化和環境逐漸成為中國餐飲市場的主力軍，成為中國餐飲市場迅速發展並不可小覷的產業。

學西餐優勢一：潛在市場廣闊

西餐的自助形式、分餐制及精緻細膩等特點使其為越來越多的華人所接受。目前，西餐行業前景相當可觀，各式各樣的西餐廳相繼出現，不管是日餐、韓餐、東南亞餐還是原汁原味的西餐，這些西餐廳在國內的經營都相當火爆。

此外，目前西餐廳在一線城市的普及度較高，一些二三線城市還有待於開發，所以西餐行業的前景不容小覷。

學西餐優勢二：國內專業西餐師匱乏

目前，國內專業的西餐師還相當匱乏，再加上西餐在國內的普及帶動西餐行業的發展，各式各樣的西餐廳相繼開張營業使目前市場上專業西餐師的數量供不應求，西餐師成為行業的“香餑餑”。

學西餐優勢三：學貫中西，就、創業不愁

目前，西餐與中餐的有機結合正在成為一種流行趨勢，也是西餐企業實現飛躍發展的必然選擇。一方面，年輕群體越來越注重多元化消費，選擇西餐的人群將不斷增加；另一方面，一些群體對於西餐還是持保留態度，對於西餐的飲食習慣和口味還不能完全接受，因而西餐與中餐結合勢在必行。因此，廚師想要獲得長遠發展，學貫中西餐烹調技術是時代發展的趨勢。

去哪裡學西餐呢？成都新東方烹飪學校怎麼樣?

成都新東方烹飪學校設有西餐大廚專業，以培養西餐專業技術複合型人才為目標，精心打造一流的西餐專業大廚。

成都新東方烹飪學校的西餐授課老師介紹，新東方西餐專業相對來說是一個比較成熟的專業，本專業將系統傳授法式、英式、俄式、意式、美式等各種西餐烹調技術，緊跟市場潮流，以實踐操作為主，加以理論輔導是本專業的課程設定方式。學校注重學員技能和綜合素質培養，力求讓學員以最短時間、高效率掌握紮實的西餐烹調技術。

看哪個有好的前途 我覺都差不多 學的好都有好的前途 學的不好什麼前途也沒有 想學出可以考慮 新東方 這只是建議了

每個行業都有一個從誕生、成長到成熟的這樣一個過程。西餐行業也不例外。在國內出現的西餐連鎖加盟店比比皆是，可以說這幾年是西餐連鎖加盟的成長階段。西餐連鎖店的日益增多，必然也使西餐行業對西餐師在數量和質量上的需求增加。學習西餐的朋友們完全不用擔憂就業難的問題。

西點的就業前途更廣泛，選擇更多，西餐提升廚藝，酒店飯店更多，長沙歐米奇畢業有創就業支援，畢業=就業很靠譜，可以瞭解下

主要看你想學這個技能的出發點是什麼，是為了就業還是為了創業還是為了自己在家弄著玩。還得看你是男生還是女生。

西餐和西點不像你在電視上面看到的那麼高大上，真正的餐飲企業廚房工作起來依舊跟中餐一樣很累，當然了，很多西點操作室是有空調的，這點相對來講工作環境會稍微好一些。畢竟這是西點的特性決定的，很多奶油類的東西在夏天沒有空調的廚房裡面很快就會融化掉。中國大部分的西餐廳人流量很多，不會像電視上那些大廚那樣那麼精緻地慢慢地去烹調一個菜品，說白了還是一個高強度的工作。當然了，如果有機會去一個很高階的西餐廳裡面工作，人流量會相對來講比較少一些，接觸到的食材也會相對高階一些。這跟中餐廳是一樣的

如果是隻是因為興趣，常常有人說烘焙是一個燒錢的興趣，一開始只是玩玩買一個幾百塊錢的烤箱，後來玩著玩著發現得1000多的烤箱才適合，在後來發現得好幾千的烤箱才比較全面好用。其實還有各種原料的價格，價格便宜的材料做出來的就是沒有價格貴的材料做出來的好，這是毋庸置疑的，品質都不一樣。有一些產品必須食用價格昂貴的材料才能做的出來。這是材料的性質決定的。西餐的話相對來將投入會少一些，畢竟很多材料都相對普通，一般的超市或者菜市場都可以買得到，器具用家裡面的器具基本也是可以的。

很多人一開始是因為興趣接觸的西點，後來慢慢發展成為了一個職業，然後自己創業，這也是一個不錯的選擇，畢竟材料器具都有了。現在有很多西點工作室，在家就可以完成了。相對來講，創業的話，西點的創業成本比西餐的創業成本較低一些。西餐的創業成本你必須要有一個完整的廚房設施。

西點和西餐給人的第一感覺高大上，有品味。但西餐和西點是兩個方向的選擇。

西點，指的是西點烘焙，有主要分為烘焙和裱花，烘焙偏向於麵包，餅乾等的製作，而裱花側重於蛋糕造型創作。

同時，學習西點要有耐心和細心，製作西點追求精確，對於配方不能有一點改變，否則最終的口感味道都會有變化。裱花的製作則需要耐心，最好再加上自己的創新，為每一份糕點設計出不同的造型也是很有必要的，同時也是很大的賣點。

而西餐更多的是製作熱菜，對於本身的總和能力有較高的要求。

中班更多的追求味道好，分量足，賣相可以。而西餐則更注重的是精緻、美觀，藝術感。所以，學習時也會面臨很多方面的挑戰，只要有信心，勤練習，加上對自己想法的實踐，也定能成為一個合格的西餐師。

總體來說，西點，相對現在的主流的消費者來說，更適合年輕的小情侶約會，或者送禮，比較有情調。而西餐，更適合感情穩定，吃西餐可以營造很好的兩人氛圍，可以藉此發現新鮮感。如果學會西餐西點，相信生活中會處處帶給兩人驚喜。

從長遠發展來看，中餐跟西點都是很不錯的，中餐作為主食是大家一輩子都離不開的，西點呢對於人們也是相當的誘惑，尤其是作為年輕人，越來越喜歡西點，畢竟甜品好吃也很容易上手。一般的話如果你是男生的話呢建議你去學習中餐，中餐博大精深，而且每天面對油煙，肯定是不適合女孩子的，現在的中餐廚師都是男人。那如果你是女孩子，建議你學習西點，現在學習西點的女孩比較多，簡單容易上手，環境什麼的也比較乾淨衛生。不管怎麼樣還是根據自己的興趣來選擇，畢竟是學一樣技術。

都挺好的，但我個人就比較喜歡西點，因為工作環境會更適合女生。我在廣州歐米奇學西點的，當時隔壁班就是西餐班，看著他們的課程其實我也有衝動學，畢竟天天吃著自己做的西餐也是挺吸引的。但現在時間不允許，過段時間再考慮多學一門技能