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不讓孕婦吃反季食物是有什麼科學依據嗎?
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  • 1 # 桃源秘廚

    隨著大棚種植以及各種種植技術的成熟,越來越多的反季水果和蔬菜出現在人們的日常食物中。雖然這些反季蔬果滿足了人們的口腹之慾,但是對於孕婦來說,反季節蔬果確是不小的危害。反季節蔬果顧名思義是蔬果違反了自然生長規律而生長出來的水果。雖然極大的豐富了我們的生活,但是與時令水果相比,反季節水果的營養成分確是發生了一些變化,不僅沒有時令水果的營養,吃了甚至對身體有害。1.反季蔬果品質差,質量不好。通常反季蔬果都是大棚種植出來的,它們接受不到Sunny的直射,棚內也沒有通風。大家都知道,植物需要光合作用。有研究表明,大棚種植出來的蔬菜光合作用不足,所以這些蔬果所含的葉綠素、維生素c和糖分都大大減少。

    由於不通風,蔬菜的葉子所含的水分不蒸發,沒辦法汲取土壤中的礦物質,所以這樣種出來的蔬菜含的礦物質也會降低很多。這些反季蔬果並不能滿足孕婦對蔬果的營養需求。2.反季蔬果裡含有有害物質。由於沒有Sunny直射,不能通風,很多有害物質難揮發出去,這樣導致蔬果裡的有害物質增多。而且有不少菜農果農為了縮短蔬果的成熟時間和保質期,往往會給這些反季蔬果施加很多農藥和化肥,甚至是激素和保鮮劑等。這些東西不僅對孕婦有害,正常人也不宜多吃。3.反季節蔬果營養低。有研究表明,自然生長的黃瓜100克中就含鉀253毫克、鈣20毫克、鐵0.9毫克。而大棚種植的黃瓜100克中只含鉀168毫克,鈣僅有12毫克,鐵只有0.3毫克。所以與時令蔬果相比,反季節蔬果的營養價值非常低,並不適合孕婦食用。那麼應季蔬果有哪些呢?

    春季:

    1.蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等;

    2.水果:草莓、番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。

    夏季:

    1.蔬菜:番茄、茄子、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、青菜、豆芽、黃瓜、莧菜、空心菜、豇豆、毛豆、四季豆、辣椒、葫蘆、絲瓜、冬瓜、龍鬚菜、地瓜葉、南瓜、苦瓜;

    秋季:

    1.蔬菜:平菇、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆、菜花;

    2.水果:梨子、蘋果、荸薺、百合、胡桃、梨子、紅棗、柿子、橘子、蓮子、紅棗、山楂、番石榴。

    冬季:

    1.蔬菜:白蘿蔔、大白菜、捲心菜、芹菜、菠菜、芥藍、油麥菜;

    2.水果:菠蘿、柚子、甘蔗、橘子、橙子、釋迦。

  • 2 # No1-HT

    隨著大棚種植以及各種種植技術的成熟,越來越多的反季水果和蔬菜出現在人們的日常食物中。雖然這些反季蔬果滿足了人們的口腹之慾,但是對於孕婦來說,反季節蔬果確是不小的危害。

    反季節蔬果顧名思義是蔬果違反了自然生長規律而生長出來的水果。雖然極大的豐富了我們的生活,但是與時令水果相比,反季節水果的營養成分確是發生了一些變化,不僅沒有時令水果的營養,吃了甚至對身體有害。

    1.反季蔬果品質差,質量不好。通常反季蔬果都是大棚種植出來的,它們接受不到Sunny的直射,棚內也沒有通風。大家都知道,植物需要光合作用。有研究表明,大棚種植出來的蔬菜光合作用不足,所以這些蔬果所含的葉綠素、維生素c和糖分都大大減少。由於不通風,蔬菜的葉子所含的水分不蒸發,沒辦法汲取土壤中的礦物質,所以這樣種出來的蔬菜含的礦物質也會降低很多。這些反季蔬果並不能滿足孕婦對蔬果的營養需求。

    2.反季蔬果裡含有有害物質。由於沒有Sunny直射,不能通風,很多有害物質難揮發出去,這樣導致蔬果裡的有害物質增多。而且有不少菜農果農為了縮短蔬果的成熟時間和保質期,往往會給這些反季蔬果施加很多農藥和化肥,甚至是激素和保鮮劑等。這些東西不僅對孕婦有害,正常人也不宜多吃。

    3.反季節蔬果營養低。有研究表明,自然生長的黃瓜100克中就含鉀253毫克、鈣20毫克、鐵0.9毫克。而大棚種植的黃瓜100克中只含鉀168毫克,鈣僅有12毫克,鐵只有0.3毫克。所以與時令蔬果相比,反季節蔬果的營養價值非常低,並不適合孕婦食用。

    延伸閱讀:應季蔬果有哪些?

    春季:

    1.蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等;

    2.水果:草莓、番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。

    夏季:

    1.蔬菜:番茄、茄子、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、青菜、豆芽、黃瓜、莧菜、空心菜、豇豆、毛豆、四季豆、辣椒、葫蘆、絲瓜、冬瓜、龍鬚菜、地瓜葉、南瓜、苦瓜;

    秋季:

    1.蔬菜:平菇、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆、菜花;

    2.水果:梨子、蘋果、荸薺、百合、胡桃、梨子、紅棗、柿子、橘子、蓮子、紅棗、山楂、番石榴。

    冬季:

    1.蔬菜:白蘿蔔、大白菜、捲心菜、芹菜、菠菜、芥藍、油麥菜;

    2.水果:菠蘿、柚子、甘蔗、橘子、橙子、釋迦。

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