目前小廚房面積普遍在4-5平方之間，有限的空間和日益增多的物品，使得大部分的廚房越來越難用，那如何解決這個問題，更好得利用我們的“金廚”呢？

我們從廚房的形式、佈局、注意事項和收納方法四個方面來談談廚房要如何設計使用。

第一種是封閉式廚房

根據面寬的不同，選擇合適的檯面佈局，無論哪種佈局，都儘量保證900mm的走道空間。

第二種是開放式廚房

很多人會擔心油煙問題，也可以選擇半開放式，將中西廚分開，把油煙比較重的中廚做成封閉式的，這樣既保證了家人間的交流互動又解決了油煙問題。

廚房在做佈局時，需要考慮廚房中裝置的擺放。常見的廚房裝置有：水池、煙灶、冰箱；小電器比如電飯煲、水壺、微波爐等，另外還有容易忽略的比如煙道、燃氣表、燃氣熱水器等。

在佈局廚房時，有幾個需要注意的地方。

1.操作流線合理

如圖所示，操作動線為三角形,容易被打斷

2.灶臺，水池，案臺要連續

洗-切-燒三者儘量不要分開或者不要距離太遠，否則洗完，切完很容易把水或者食材灑落在地面，增加清理難度。

3.檯面長度充足，有足夠操作空間

充足的檯面可以保證在操作時不會捉襟見肘，如果檯面不夠，也可以在水池上用案板增加臨時操作檯面。

4.冰箱位尺寸預留足夠

根據自己需求，選擇合適的冰箱，提前留好冰箱位置，如果空間實在不夠，也可以選擇廚房客廳雙冰箱的模式，分開存放，既靈活又釋放了空間壓力。

1.窗戶的開啟方向是否與裝置衝突，比如開啟的窗戶會不會打到水龍頭等。

2.臺盆儘量選用大單盆，也可以考慮在水盆上放五金架。

3.插座點位佈置不當，儘量提前預設裝置擺放位置，然後再佈置插座點位。

4.收納功能不實用，例如廚房中常見的抹布，刀具，案板，鍋具等常常沒有合適的位置。

廚房的收納通常分為上，中，下三個部分，

上部區域較高，適合放置一些較輕，不常用的物品，比如干貨等；下部區域可以放置一些比較重的，使用頻率比較高的物品，比如米麵，鍋具等；中部區域是很多人忽略的地方，其實可以透過一些開放櫃，把常用的調味料等放置在這個位置。

鑑於題主提到了小廚房這一因素，給您兩方面設計建議，一方面是做開放式廚房，另一方面考慮整合式的嵌入型廚電，可以有效節約廚房空間。

雖然廚房本身面積小，但該少的功能一樣也少不了，如果考慮做封閉式，加上移門和隔斷，最終在視覺效果上的呈現並不好。

如果做開放式廚房的話，可以直接聯通廚房和餐廳，可以把廚房空間略微擴大，光線補給更加充足，這也是廚房設計中的一個小妙招。

當然有人會提到開放式廚房的油煙問題，建議如果敲定了開放式廚房，在廚房煙機的選擇上千萬不要吝嗇，儘可能選擇吸油煙效果好的產品，比如油煙吸淨率高達90%的整合灶就很不錯。（圖為6平米廚房）

另一方面，考慮嵌入式廚電，儘量不佔用檯面空間，多利用地櫃、吊櫃等收納位置，否則小廚房很容易變得亂糟糟。如今嵌入式蒸箱、烤箱等十分常見，整合灶更是將油煙機、燃氣灶、蒸箱/消毒櫃/烤箱等功能整合一體，可以說省下了大量空間，不失為一個好選擇哦。（圖為4平米的開放式廚房）

1、廚房面積小，過多的裝飾就會讓廚房看起來很擁擠，所以要儘量選擇簡約風格，以簡潔實用為主。

2、廚房面積小的情況下，合理的佈局和流暢的動線顯得尤其重要，只有佈局和動線合理了，才能讓有限的空間最大化利用。

3、廚房的吊櫃不要做太多，最好把油煙機的兩側牆面留空，過多的吊櫃會遮擋住廚房的光線，讓廚房看起來很壓抑。

4、留空的牆面充分利用，安裝隔板或者掛架，增加廚房的收納空間；轉角區域也利用起來，安裝飛碟或者轉角拉籃，提高空間利用率。

5、小廚房裝修理想的色調是單一淺色調，白色、淺灰色或明亮的奶黃色、淺藍色等都是不錯的選擇，視覺上看有擴大空間的效果；切記用太過花俏的顏色，否則會給人很雜亂的感覺。